Từ cuối thập niên 1950, khi ngành thực phẩm Hoa Kỳ bắt đầu mở rộng quy mô công nghiệp, một hạng mục nhỏ nhưng quan trọng được đưa vào luật: những chất quen thuộc trong bếp núc — như giấm, bột mì, muối, tiêu — được xếp vào diện “generally recognized as safe”, gọi tắt là GRAS (được công nhận là an toàn). Hạng mục này nhằm miễn trừ cho các thành phần thông dụng, giúp việc sản xuất thực phẩm bớt rườm rà. Theo thời gian, phạm vi của GRAS không còn dừng ở những chất cơ bản. Các nhà sản xuất bắt đầu tự kết luận rằng một số phụ chất mới cũng “an toàn”, rồi đưa chúng vào thực phẩm mà không báo cho FDA. Từng bước một, GRAS trở thành cửa ngõ cho hàng trăm chất phụ gia đi vào chuỗi thực phẩm, đặc biệt là nhóm thực phẩm siêu chế biến — vốn chiếm phần lớn khẩu phần ăn của người Mỹ hiện nay. Cách làm này cho phép các công ty tự xác định độ an toàn của một số phụ chất mà không cần thông báo

Các vụ lừa đảo liên quan đến nhà cho thuê trên mạng đang gia tăng tại California, trong lúc giá nhà cao và nguồn cung khan hiếm khiến nhiều người phải tìm chỗ ở qua mạng xã hội và các trang rao vặt trực tuyến. Thủ đoạn thường thấy là kẻ gian sao chép hình ảnh và nội dung từ một căn nhà có thật, rồi đăng lại như thể chính họ là chủ nhà hoặc người môi giới. Một số còn dùng trí tuệ nhân tạo để làm quảng cáo trông đáng tin hơn, sau đó đòi tiền giữ chỗ, tiền cọc hoặc lệ phí trước khi nạn nhân kịp kiểm chứng.

Tổng Thống Donald Trump hôm Thứ Hai ký một sắc lệnh nhằm thay đổi sâu rộng lịch chủng ngừa dành cho trẻ em tại Hoa Kỳ, trong đó có việc tách thuốc chủng ngừa sởi, quai bị và rubella, thường gọi là MMR, thành ba mũi ring biệt. Sắc lệnh cũng tìm cách vượt qua thẩm quyền chuyên môn của Trung Tâm Kiểm Soát và Phòng Ngừa Dịch Bệnh Hoa Kỳ, CDC, cơ quan liên bang lâu nay phụ trách đưa ra các khuyến cáo về chủng ngừa.

Hai đại công ty nhà tù tư nhân CoreCivic và GEO Group vừa báo cáo tổng cộng hơn $1.4 tỷ doanh thu trong quý hai năm nay, giữa lúc số di dân bị chính quyền liên bang giam giữ tăng sát mức kỷ lục. CoreCivic thu $684.9 triệu từ Tháng Tư đến hết Tháng Sáu, tăng hơn 27% so với cùng thời kỳ năm ngoái. GEO Group thu $732.1 triệu, tăng gần $96 triệu, tức khoảng 15%. Con số ấy còn chưa kể khoản $1.6 tỷ CoreCivic thu về sau khi bán bốn trung tâm giam giữ cho Bộ Nội An. Patrick Swindle, tổng giám đốc CoreCivic, nói với giới đầu tư rằng thương vụ này tính ra tương đương khoảng $307,000 cho mỗi giường giam.

Một cuộc nghiên cứu quy mô lớn cho thấy nhiều loài bướm trên thế giới đang thay đổi địa bàn sinh sống, phần lớn do nhiệt độ tăng, thời tiết cực đoan, cùng với sự mất mát môi trường thiên nhiên. Công trình, đăng ngày 5 Tháng Tám trên tạp chí Nature Ecology & Evolution, tổng hợp dữ kiện về 1,758 loài bướm tại 105 quốc gia, tương đương khoảng 10% số loài bướm đã được khoa học biết đến. Các nhà nghiên cứu ước tính khoảng một trong mười loài bướm trên toàn cầu đã thay đổi phạm vi phân bố. “Chúng tôi nhận thấy các loài bướm đang dời địa bàn trên mọi lục địa có bướm sinh sống,” Shawan Chowdhury, nhà sinh học chuyên nghiên cứu những biến đổi toàn cầu tại Đại Học Monash, Úc, và là đồng tác giả công trình, cho biết. Theo ông, hiện tượng này không chỉ xảy ra tại Âu Châu và Bắc Mỹ, hai khu vực lâu nay được nghiên cứu nhiều nhất.

Một nữ sinh 18 tuổi tại Ireland vừa đoạt giải thưởng quốc tế với một loại nhựa có nguồn gốc thực vật, không những tự phân hủy mà còn phóng thích enzyme có khả năng phân hủy một số vi nhựa đã có sẵn trong đất và nước. Arya Satheesh, sống tại Letterkenny, County Donegal, đặt tên phát minh của mình là Eco Purge. Sản phẩm đã giúp cô đoạt giải khu vực Âu Châu của Earth Prize 2026, một cuộc thi môi sinh dành cho học sinh, cùng phần thưởng 12,500 Mỹ kim để tiếp tục hoàn chỉnh mẫu thử nghiệm.

Rừng nhiệt đới Amazon được xem là lá phổi của thế giới, ảnh hưởng đến khí hậu toàn cầu. Hiện nay Amazon đang tiến gần đến các điểm tới hạn về nguy cơ hủy diệt sinh thái, góp phần tăng thêm tình trạng biến đổi khí hậu. Các khoa học gia, nhà hoạch định chính sách đang xem xét lại cách bảo vệ khu vực rừng mưa nhiệt đới nhất thế giới này trước nạn phá rừng, khai thác khoáng sản, mất đa dạng sinh học. Một số giải pháp quan trọng có thể đã có sẵn trong kho tàng tri thức hàng thế kỷ của các dân tộc bản địa vẫn đang sinh sống tại đây từ xưa.

Chính quyền Tổng thống Donald Trump đang giữ lại hơn 1 tỷ Mỹ kim ngân khoản Medicaid dành cho California và Minnesota, viện lý do hai tiểu bang chưa cung cấp đầy đủ giấy tờ chứng minh một số chi phí y tế là hợp lệ. Theo quyết định được công bố ngày 21 tháng 7, 2026, California bị giữ lại 867 triệu Mỹ kim, trong khi Minnesota mất quyền sử dụng 200 triệu Mỹ kim. Các khoản tiền này liên quan đến dịch vụ chăm sóc tại nhà và nhiều dịch vụ khác do Medicaid đài thọ cho người có lợi tức thấp.

Ngày 21 tháng Bảy, 2026, công ty kỹ thuật Proudly Human cho biết đã phân tích một số bài diễn văn của Đức Giáo Hoàng. Dù các chương trình dò tìm văn bản do máy viết thường không hoàn toàn đáng tin, kết quả lần này xác nhận các bài ấy do con người soạn thảo. Câu chuyện có phần khôi hài, nhưng cũng rất hợp thời. Ngay từ đầu triều đại giáo hoàng, Đức Leo XIV đã nhiều lần cảnh cáo về những hiểm họa mà trí tuệ nhân tạo có thể gây ra cho xã hội. Trong thông điệp đầu tiên mang tên Magnifica humanitas — “Nhân tính cao cả” — ban hành tháng Năm, 2026, ngài trình bày cách Giáo Hội Công Giáo nên đối diện với kỷ nguyên trí tuệ nhân tạo.