Hôm nay,  

Cù Lao Ở Miền Tây

30/09/200900:00:00(Xem: 4361)

CÙ LAO Ở MIỀN TÂY
Bạn,
Theo các nhà nghiên cứu địa lý, tại miền Tây Nam phần, những cù lao, cồn đất đã làm phong phú thêm sản vật của vùng đồng bằng sông Cửu Long, khiến vùng này được biết đến không chỉ là vựa lúa lớn nhất VN, mà còn là miệt vườn sum sê cây trái. Nhưng mai đây điều ấy có thể sẽ không còn   vì nạn lở đất. Báo Lao Động  ghi nhận toàn cảnh về hệ thống cù lao tại miền Tây Nam phần như sau.
Những dải đất nằm giữa dòng sông hay khúc sông được người địa phương gọi là cồn. Còn những dải đất rộng hơn, có cả làng mạc, nhà cửa, đường sá thì được gọi cù lao. Nhiều người  vẫn thích gọi những dải đất ấy là cù lao hơn và thương vô cùng những hạt phù sa do dòng Mêkông mang lại, thương vô cùng những con người hiền hoà, chân chất sống trên những cù lao dọc sông Tiền, sông Hậu Việt Nam.
Diện tích cồn Sơn không lớn, chỉ  khoảng 80 hécta. Chưa có đường. Chẳng có điện. Nhưng có đến quá nửa diện tích nuôi cá. Đã một thời cồn đất thuộc quận Bình Thuỷ, thành phố Cần Thơ này được dân gian ví von là "cồn tỉ phú" vì nhiều người nuôi cá phất lên thấy rõ. Bây giờ, nghề nuôi cá tra, cá ba sa gặp khó khăn, cồn Sơn lặng thinh, những tỉ phú ngày nào cũng lặng thinh vì những khoản nợ ngân hàng.


Vượt lên thượng nguồn một chút là cù lao Tân Lộc, địa danh của một xã thuộc quận Thốt Nốt, thành phố Cần Thơ. Có một thời Tân Lộc cũng rình rang với nghề nuôi cá, được mệnh danh là có nhiều người  giàu nhất đồng bằng sông Cửu Long. Người giàu đua nhau mua "xe Hoa Kỳ" (cách người dân miền Tây gọi xe ôtô) dù cồn chưa có đường ôtô. Có giai thoại rằng, những lão nông cồn Sơn đầu búi tóc ra cửa hàng xe gắn máy hỏi: "Xe này bán bao nhiêu một chục vậy"", làm ngỡ ngàng nhân viên bán hàng.
Hay như xứ Cù Lao Dung (nay là huyện Cù Lao Dung, tỉnh Sóc Trăng), từng được biết đến với những vườn cây trái sum sê. Và còn nhiều, rất nhiều những cồn đất, cù lao trên sông Tiền, sông Hậu đem đến ấm no cho biết bao con người nơi đây.
Bạn,
Cũng theo báo Lao Động, các chuyên viên dự báo rằng cồn đất, cù lao rồi sẽ không còn màu mỡ, vẹn nguyên bởi sạt lở, xói mòn đang diễn ra hàng ngày và sẽ còn nghiêm trọng hơn nữa khi dòng Mê Kông chịu tác động thô bạo từ phía thượng nguồn.

 

Trong nghệ thuật ẩm thực của VN, lấy ngẫu hứng từ bún, qua bàn tay chế biến của những người thợ nấu giàu óc sáng tạo, cộng với nguồn động thực vật, thủy sản đa dạng, phong phú, từ điển ẩm thực Việt Nam ngày càng dày lên tên gọi các món ăn có tên từ bún. Báo SGGP viết về các loại bún như sau. Trong các loại bún
Theo báo Thanh Niên, cư dân ở các trang trại thuộc địa phận tỉnh Bình Phước (Phước Long và Bình Long cũ) đang kêu cứu trước nguy cơ nghèo đói. Các trang trại sắp đến kỳ gặt hái thì họ gặp hàng loạt khó khăn, thậm chí có nguy cơ phá sản vì nhiều nguyên nhân, mà chủ yếu là do một bộ phận cán bộ địa phương gây nên. Báo Thanh Niên viết như sau.
Hàng năm, vào ngày mồng 9 tháng 8 âm lịch, tại miền Bắc Việt Nam có ngày hội chọi trâu ở Đồ Sơn, Hải Phòng. Thế nhưng giờ đây, người dân miền Nam muốn xem chọi trâu không cần phải ra tận miền Bắc, có thể đến phường Long Bình, Quận 9 TSSG để xem các trận tử đấu giưã các con trâu chiến. Cứ hai tuần vào ngày Chủ nhật, sới Long Bình lại tổ chức thi đấu. Báo Thanh Niên viết như sau.
Theo báo quốc nội, tại nhiều phường thuộc các quận vùng ven, và tại nhiều xã thuộc các huyện ngoại thành Sài Gòn, quán cà phê kiểu "chuồng trại" đang thu hút đông khách hàng từ nội thành đến. Riêng tại vùng khu vực giáp ranh giữa quận 12 và huyện Hóc Môn là một trong những nơi tập trung khá nhiều quán cà phê loại này.
Theo ghi nhận của các nhà nghiên cứu về ẩm thực VN, trong nhiều bữa tiệc, đám giỗ, ngày Tết của người Sài Gòn thường có món cà- ri gà hay món ra-gu ăn với bánh mì. Tiến sĩ Nguyễn Nhã, giáo sư đại học, một nhà nghiên cứu về ẩm thực, có nhận xét rằng: "Ở Nam Bộ, nhất là Sài Gòn, đâu đâu cũng thấy bán bánh mì.
Trong cuộc hành trình về phương Nam, theo chân người Quảng Nam xa quê, mì Quảng cũng "khăn gói" xuôi về Sài Gòn. Ban đầu, món ăn có phần dân dã này chính yếu phục vụ cho người xứ Quảng. Nhưng giờ đây, cùng với một số món ngon của Quảng Nam như nem nướng, chả bò, bánh Hoa hồng trắng, cơm gà..., mì Quảng xuất hiện ngày càng nhiều hơn trên thực đơn của các quán ăn
Theo ghi nhận của báo quốc nội, hiện nay cà phê vỉa hè Sài Gòn đầy rẫy, bước chân ra ngõ là đã thấy và chỉ với 2 ngàn đồng một ly đen đá. Vì vậy mà mỗi sáng sớm, quanh các khu cà phê Huỳnh Đình Hai chợ Bà Chiểu, ngã tư Bảy Hiền, "hẻm Trịnh" Phạm Ngọc Thạch, hay vỉa hè ở các trường đại học Kiến trúc, Bách khoa, Khoa học tự nhiên...
Theo báo quốc nội, sau hơn 10 tháng không có một giọt mưa, tỉnh Ninh Thuận hầu như không còn nước. Có chăng cũng tại những hồ chứa nước, công trình thủy lợi lớn. Nhưng, mớn nước các hồ cũng đã dưới mực nước chết, nếu tiếp tục xả nước, nguy cơ nứt bể hồ là điều không tránh khỏi. Cư dân ở Ninh Thuận đã vắt cạn những giọt nước ngầm cuối cùng trong lòng hồ
Theo báo Tuổi Trẻ, tại Chợ Xuân Tô, khu kinh tế "cửa khẩu quốc tế" Tịnh Biên, An Giang một thời tràn ngập hàng ngoại nhập. Nhưng nay chợ có nhiều hàng Việt Nam, hàng ngày nhộn nhịp những tốp xe thồ gắn máy do các phụ nữ Cam Bốt chở hàng xuyên biên giới. Báo TT viết về đội nữ xe thồ tại chợ này như sau.
Những ngày đầu tháng 3 này, tại miền Tây Nam phần, đi đến đâu cũng bắt gặp cảnh khô hạn... Gần chục năm qua, chưa bao giờ người dân miền Tây lại phải đối mặt với một mùa khô khắc nghiệt như hiện nay. Theo dự báo của ngành khí tượng - thủy văn, năm 2005 là năm nóng nhất trong lịch sử và cơn đại hạn này có thể kéo dài đến cuối tháng 5
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.