Hôm nay,  

Thủy Sản Cạn Kiệt

30/04/200900:00:00(Xem: 3986)

THỦY SẢN CẠN KIỆT

Bạn,
Theo báo Sài Gòn, trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên-Huế, có vùng đầm phá Tam Giang - Cầu Hai là vùng đất ngập nước lớn nhất Đông Nam Á, với nguồn lợi thủy sản đa dạng và phong phú, góp phần nuôi sống hàng chục ngàn  gia đình cư dân từ bao đời nay. Mặc dù vậy, những năm gần đây nguồn thủy sản của đầm phá Tam Giang - Cầu Hai đang suy giảm rõ rệt, gần như cạn kiệt.  Báo SGGP ghi nhận thực trạng này qua đoạn ký sự như sau.
Từ bao đời nay, vùng đầm phá Tam Giang - Cầu Hai gắn bó với cuộc sống của một bộ phận lớn các cư dân sinh sống trên sông nước. Hiện có khoảng 300.000 cư dân sinh sống ở xung quanh vùng đầm phá, đời sống của các gia đình  cư dân này gắn liền với việc khai thác trực tiếp nguồn tài nguyên trong đầm phá. Vậy nhưng hiện nay nguồn tôm, cua, cá... ở đây đang cạn kiệt, ảnh hưởng không nhỏ đến cuộc sống của người dân. Đây cũng là hậu quả của việc đánh bắt, khai thác ồ ạt suốt một thời gian dài. Hơn nữa, việc không ít người dân sử dụng phương tiện đánh bắt mang tính hủy diệt như xung điện, giã cào... làm mất đi khả năng tái tạo và phục hồi môi sinh của hệ đầm phá. Ông La Nghĩa, một ngư dân ở Quảng Điền, cho hay: "Tui làm nghề đánh bắt trên phá đã hơn hai chục năm nay. Trước đây cá, tôm vô kể, ngư dân sông thoải mái, còn bây giờ đã cạn kiệt, đánh cả ngày chẳng đủ mua gạo...".


Hiện  nay một số loài cá, tôm, như cá que hương, cá vuợc, cá me, cá liệt, tôm bạc... ngày một ít đi, một số loài hầu như không còn xuất hiện.  Cư dân Nguyễn Lộc, ở thôn Cư Lạc, xã Quảng Lợi cho hay: "Nhiều người dân trong làng trước đây vốn làm nghề đánh bắt nay đã chuyển sang nghề khác, thanh niên nam, nữ lớn lên  tìm vào Nam học nghề kiếm sống.”
Nò sáo là phương thức đánh bắt chính của người dân ở vùng đầm phá Tam Giang - Cầu Hai. Tuy nhiên, việc phát triển nò sáo tự phát, dày đặc  đã dẫn đến môi trường sinh thái và nguồn lợi thủy sản trên đầm phá bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Chính vì vậy, tỉnh Thừa Thiên - Huế đang tiến hành sắp xếp lại nò sáo, nhằm bảo vệ nguồn tài nguyên ở đây. Theo đó, khoảng 40% gia đình ngư dân làm nghề nò sáo được hỗ trợ chuyển sang hình thức đánh bắt khác. Tuy nhiên, khi việc sắp xếp lại nò sáo trên đầm phá chưa hoàn tất thì nghề đánh bắt thủy sản bằng lừ xếp lại phát triển một cách đáng lo ngại.
Bạn,
Báo SGGP ghi nhận rằng theo thống kê của ngành thủy sản Thừa Thiên - Huế, năm 2005, khi lừ xếp mới du nhập từ Trung Quốc về chỉ có 30  gia đình tham gia khai thác với 100 chiếc lừ. Đến cuối năm 2008 đã có 2 ngàn 399  gia đình tham gia khai thác thủy sản bằng lừ xếp, với 133 ngàn 988 tay lừ xếp và vẫn tiếp tục tăng lên mỗi ngày. Việc ngư dân dùng lừ xếp đánh bắt cá, tôm thay thế các ngư cụ khác ngày một ồ ạt,  khiến nguồn lợi thủy sản vốn đã suy giảm ngày càng bị cạn kiệt hơn.

Trong nghệ thuật ẩm thực của VN, lấy ngẫu hứng từ bún, qua bàn tay chế biến của những người thợ nấu giàu óc sáng tạo, cộng với nguồn động thực vật, thủy sản đa dạng, phong phú, từ điển ẩm thực Việt Nam ngày càng dày lên tên gọi các món ăn có tên từ bún. Báo SGGP viết về các loại bún như sau. Trong các loại bún
Theo báo Thanh Niên, cư dân ở các trang trại thuộc địa phận tỉnh Bình Phước (Phước Long và Bình Long cũ) đang kêu cứu trước nguy cơ nghèo đói. Các trang trại sắp đến kỳ gặt hái thì họ gặp hàng loạt khó khăn, thậm chí có nguy cơ phá sản vì nhiều nguyên nhân, mà chủ yếu là do một bộ phận cán bộ địa phương gây nên. Báo Thanh Niên viết như sau.
Hàng năm, vào ngày mồng 9 tháng 8 âm lịch, tại miền Bắc Việt Nam có ngày hội chọi trâu ở Đồ Sơn, Hải Phòng. Thế nhưng giờ đây, người dân miền Nam muốn xem chọi trâu không cần phải ra tận miền Bắc, có thể đến phường Long Bình, Quận 9 TSSG để xem các trận tử đấu giưã các con trâu chiến. Cứ hai tuần vào ngày Chủ nhật, sới Long Bình lại tổ chức thi đấu. Báo Thanh Niên viết như sau.
Theo báo quốc nội, tại nhiều phường thuộc các quận vùng ven, và tại nhiều xã thuộc các huyện ngoại thành Sài Gòn, quán cà phê kiểu "chuồng trại" đang thu hút đông khách hàng từ nội thành đến. Riêng tại vùng khu vực giáp ranh giữa quận 12 và huyện Hóc Môn là một trong những nơi tập trung khá nhiều quán cà phê loại này.
Theo ghi nhận của các nhà nghiên cứu về ẩm thực VN, trong nhiều bữa tiệc, đám giỗ, ngày Tết của người Sài Gòn thường có món cà- ri gà hay món ra-gu ăn với bánh mì. Tiến sĩ Nguyễn Nhã, giáo sư đại học, một nhà nghiên cứu về ẩm thực, có nhận xét rằng: "Ở Nam Bộ, nhất là Sài Gòn, đâu đâu cũng thấy bán bánh mì.
Trong cuộc hành trình về phương Nam, theo chân người Quảng Nam xa quê, mì Quảng cũng "khăn gói" xuôi về Sài Gòn. Ban đầu, món ăn có phần dân dã này chính yếu phục vụ cho người xứ Quảng. Nhưng giờ đây, cùng với một số món ngon của Quảng Nam như nem nướng, chả bò, bánh Hoa hồng trắng, cơm gà..., mì Quảng xuất hiện ngày càng nhiều hơn trên thực đơn của các quán ăn
Theo ghi nhận của báo quốc nội, hiện nay cà phê vỉa hè Sài Gòn đầy rẫy, bước chân ra ngõ là đã thấy và chỉ với 2 ngàn đồng một ly đen đá. Vì vậy mà mỗi sáng sớm, quanh các khu cà phê Huỳnh Đình Hai chợ Bà Chiểu, ngã tư Bảy Hiền, "hẻm Trịnh" Phạm Ngọc Thạch, hay vỉa hè ở các trường đại học Kiến trúc, Bách khoa, Khoa học tự nhiên...
Theo báo quốc nội, sau hơn 10 tháng không có một giọt mưa, tỉnh Ninh Thuận hầu như không còn nước. Có chăng cũng tại những hồ chứa nước, công trình thủy lợi lớn. Nhưng, mớn nước các hồ cũng đã dưới mực nước chết, nếu tiếp tục xả nước, nguy cơ nứt bể hồ là điều không tránh khỏi. Cư dân ở Ninh Thuận đã vắt cạn những giọt nước ngầm cuối cùng trong lòng hồ
Theo báo Tuổi Trẻ, tại Chợ Xuân Tô, khu kinh tế "cửa khẩu quốc tế" Tịnh Biên, An Giang một thời tràn ngập hàng ngoại nhập. Nhưng nay chợ có nhiều hàng Việt Nam, hàng ngày nhộn nhịp những tốp xe thồ gắn máy do các phụ nữ Cam Bốt chở hàng xuyên biên giới. Báo TT viết về đội nữ xe thồ tại chợ này như sau.
Những ngày đầu tháng 3 này, tại miền Tây Nam phần, đi đến đâu cũng bắt gặp cảnh khô hạn... Gần chục năm qua, chưa bao giờ người dân miền Tây lại phải đối mặt với một mùa khô khắc nghiệt như hiện nay. Theo dự báo của ngành khí tượng - thủy văn, năm 2005 là năm nóng nhất trong lịch sử và cơn đại hạn này có thể kéo dài đến cuối tháng 5
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.