Hôm nay,  

Làng Gốm Sứ Bình Dương

08/09/200900:00:00(Xem: 6943)

LÀNG GỐM SỨ BÌNH DƯƠNG
Bạn,
Theo báo Sài Gòn, từ giữa thế kỷ 19,  trên  địa bàn tỉnh  Bình Dương đã  có những lò sản xuất gốm. Ban đầu do những người Hoa khởi xướng,  theo thời gian, nghề gốm dần phát triển và thu hút lượng lớn người dân địa phương tham gia. Và cho đến nay, Bình Dương có gần 200 cơ sở làm nghề gốm sứ ở  huyện Thuận An, Tân Uyên... Báo  Bình Dương viết về là các làng nghề gốm sứ ở tỉnh này qua đoạn ký sự như sau.
Đi dọc theo quốc lộ 13, nếu là một người từ vùng miền khác đến ắt hẳn sẽ phải ngạc nhiên trước sắc gốm nơi đây. Hàng chục cửa hàng  trưng bày các sản phẩm gốm sứ đa dạng với đủ màu sắc.  Phóng viên men theo những con đường nhỏ vào các làng nghề gốm sứ tại huyện Thuận An. Dù trải qua nhiều năm tháng, nhưng một số lò gốm vẫn giữ nguyên vẹn và luôn hấp dẫn những ai muốn khám phá tinh hoa của làng nghề. Được sự hướng dẫn của chú Dương, người đã trải qua 25 năm trong nghề,  phóng viên tìm đến một lò gốm nhỏ tại xã Thuận Giao, Thuận An. Một khung cảnh hối hả mở ra, chú Dương nói: "Để tạo ra một sản phẩm gốm phải cần nhiều người vì phải trải qua rất nhiều công đoạn". Khâu quan trọng đầu tiên quyết định chất lượng của sản phẩm là  quy trình chọn đất. Đất được lấy từ Bình Đức, Bình Đáng (Thuận An), Chánh Lưu (Chánh Phú Hòa, Bến Cát)... đem về xối rửa cẩn thận. Chờ một thời gian, khi đất đã lóng lại phần mềm dẻo, đạt độ mịn cần thiết sẽ được đem khuấy nhuyễn tạo thành một thứ hồ sệt quánh, mịn màng. Tiếp đó, hồ sẽ được đổ vào khuôn để cho ra hàng trăm sản phẩm gốm sứ thô với đủ kích cỡ lớn nhỏ, hình thức đa dạng.


Một công việc khá quan trọng trong quy trình làm gốm là trang trí họa tiết. Qua bàn tay uyển chuyển, nhanh nhẹn nhưng lại rất tỉ mỉ của người thợ vẽ, các họa tiết cầu kỳ nhanh chóng được hình thành trên những chiếc bình, chiếc chậu thô cứng. Công cụ của họ là một lõi kim loại mỏng được lồng vào một ống trúc tạo hình cây bút và họ bắt đầu vẽ với bàn tay thoăn thoắt. Nét kim đi đến đâu, vụn bình, vụn chậu tủa ra đến đó. Sau khi vẽ xong, họ thổi nhanh bột vụn đó và một chiếc gốm với họa tiết sắc sảo hiện ra. Sau khi vẽ họa tiết, công đoạn tiếp theo là chấm men màu. Với đầu cọ bằng lông mịn, những loại men đặc biệt này như căng tròn, tràn ứa trên đầu cọ chấm, người thợ chấm men đưa tay đến đâu là men màu thấm nhanh vào sản phẩm đến đó. Mỗi sản phẩm khi hoàn thiện, tất thảy đều toát lên cái tâm của nghệ nhân đã tạo nên hình ảnh có hồn sống động cho nó.
Bạn,
Cũng  theo báo Bình Dương, gốm sứ cũng đã gắn bó với cuộc đời của không ít con người tài hoa. Họ đã trải gần như cả cuộc đời cùng những thăng trầm trong nghề gốm truyền thống. Một thợ vẽ họa tiết  hơn 25 năm bộc bạch: " Nhiều lần thấy nghề bấp bênh quá, tính chuyển sang tìm công ăn chuyện làm khác. Nhưng làm như quen rồi, chuyển qua làm cái gì cũng thấy không thích bằng làm gốm, nên gắn bó mãi đến nay. Mùi đất sét, mùi men màu cũng ăn vào trong mình, trong máu rồi".

 

Trong nghệ thuật ẩm thực của VN, lấy ngẫu hứng từ bún, qua bàn tay chế biến của những người thợ nấu giàu óc sáng tạo, cộng với nguồn động thực vật, thủy sản đa dạng, phong phú, từ điển ẩm thực Việt Nam ngày càng dày lên tên gọi các món ăn có tên từ bún. Báo SGGP viết về các loại bún như sau. Trong các loại bún
Theo báo Thanh Niên, cư dân ở các trang trại thuộc địa phận tỉnh Bình Phước (Phước Long và Bình Long cũ) đang kêu cứu trước nguy cơ nghèo đói. Các trang trại sắp đến kỳ gặt hái thì họ gặp hàng loạt khó khăn, thậm chí có nguy cơ phá sản vì nhiều nguyên nhân, mà chủ yếu là do một bộ phận cán bộ địa phương gây nên. Báo Thanh Niên viết như sau.
Hàng năm, vào ngày mồng 9 tháng 8 âm lịch, tại miền Bắc Việt Nam có ngày hội chọi trâu ở Đồ Sơn, Hải Phòng. Thế nhưng giờ đây, người dân miền Nam muốn xem chọi trâu không cần phải ra tận miền Bắc, có thể đến phường Long Bình, Quận 9 TSSG để xem các trận tử đấu giưã các con trâu chiến. Cứ hai tuần vào ngày Chủ nhật, sới Long Bình lại tổ chức thi đấu. Báo Thanh Niên viết như sau.
Theo báo quốc nội, tại nhiều phường thuộc các quận vùng ven, và tại nhiều xã thuộc các huyện ngoại thành Sài Gòn, quán cà phê kiểu "chuồng trại" đang thu hút đông khách hàng từ nội thành đến. Riêng tại vùng khu vực giáp ranh giữa quận 12 và huyện Hóc Môn là một trong những nơi tập trung khá nhiều quán cà phê loại này.
Theo ghi nhận của các nhà nghiên cứu về ẩm thực VN, trong nhiều bữa tiệc, đám giỗ, ngày Tết của người Sài Gòn thường có món cà- ri gà hay món ra-gu ăn với bánh mì. Tiến sĩ Nguyễn Nhã, giáo sư đại học, một nhà nghiên cứu về ẩm thực, có nhận xét rằng: "Ở Nam Bộ, nhất là Sài Gòn, đâu đâu cũng thấy bán bánh mì.
Trong cuộc hành trình về phương Nam, theo chân người Quảng Nam xa quê, mì Quảng cũng "khăn gói" xuôi về Sài Gòn. Ban đầu, món ăn có phần dân dã này chính yếu phục vụ cho người xứ Quảng. Nhưng giờ đây, cùng với một số món ngon của Quảng Nam như nem nướng, chả bò, bánh Hoa hồng trắng, cơm gà..., mì Quảng xuất hiện ngày càng nhiều hơn trên thực đơn của các quán ăn
Theo ghi nhận của báo quốc nội, hiện nay cà phê vỉa hè Sài Gòn đầy rẫy, bước chân ra ngõ là đã thấy và chỉ với 2 ngàn đồng một ly đen đá. Vì vậy mà mỗi sáng sớm, quanh các khu cà phê Huỳnh Đình Hai chợ Bà Chiểu, ngã tư Bảy Hiền, "hẻm Trịnh" Phạm Ngọc Thạch, hay vỉa hè ở các trường đại học Kiến trúc, Bách khoa, Khoa học tự nhiên...
Theo báo quốc nội, sau hơn 10 tháng không có một giọt mưa, tỉnh Ninh Thuận hầu như không còn nước. Có chăng cũng tại những hồ chứa nước, công trình thủy lợi lớn. Nhưng, mớn nước các hồ cũng đã dưới mực nước chết, nếu tiếp tục xả nước, nguy cơ nứt bể hồ là điều không tránh khỏi. Cư dân ở Ninh Thuận đã vắt cạn những giọt nước ngầm cuối cùng trong lòng hồ
Theo báo Tuổi Trẻ, tại Chợ Xuân Tô, khu kinh tế "cửa khẩu quốc tế" Tịnh Biên, An Giang một thời tràn ngập hàng ngoại nhập. Nhưng nay chợ có nhiều hàng Việt Nam, hàng ngày nhộn nhịp những tốp xe thồ gắn máy do các phụ nữ Cam Bốt chở hàng xuyên biên giới. Báo TT viết về đội nữ xe thồ tại chợ này như sau.
Những ngày đầu tháng 3 này, tại miền Tây Nam phần, đi đến đâu cũng bắt gặp cảnh khô hạn... Gần chục năm qua, chưa bao giờ người dân miền Tây lại phải đối mặt với một mùa khô khắc nghiệt như hiện nay. Theo dự báo của ngành khí tượng - thủy văn, năm 2005 là năm nóng nhất trong lịch sử và cơn đại hạn này có thể kéo dài đến cuối tháng 5
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.