Hôm nay,  

Dân Làm Muối Lao Đao

02/11/201000:00:00(Xem: 4228)

Dân Làm Muối Lao Đao

Bạn,
Theo ghi nhận của báo Sài Gòn, tháng 10 vưà qua, trong  khi người dân các tỉnh  khu vực Bắc của miền Trung đang gồng mình đối mặt với hậu quả sau 2 trận lũ liên tiếp, thì hàng ngàn người dân khác ở một số tỉnh khu  vực Nam Trung  phần cũng lao đao không kém vì hàng chục ngàn tấn muối chưa bán được, khi giá muối trên thị trường liên tục giảm. Báo SGGP ghi nhận về thảm họa này qua bản tin như sau.
Có lẽ chưa có năm nào diêm dân các tỉnh miền Trung "nóng ruột" như năm nay, giá muối từ đầu vụ đã thấp, giữa vụ còn thấp hơn và nay có thể mất trắng khi những cơn mưa liên tục đổ xuống ruộng muối miền Trung. Trong những ngày này, khi phóng viên đi dọc ven biển miền Trung. Hình ảnh những đống muối cao chót vót, trắng lóa cả mắt... đang nằm... bất động giữa đồng phần nào nói lên nỗi buồn của diêm dân.
Ghé qua đồng muối xã Ninh Diêm, huyện Ninh Hòa (Khánh Hòa) đúng lúc những cơn mưa ngày càng nặng hạt do ảnh hưởng đợt không khí lạnh tăng cường. Không khí oi bức đã dịu, vậy mà, trong lòng những diêm dân nơi đây như lửa đốt. Diêm dân Lê Văn Truyền và vợ đang hối hả căng bạt che cho đống muối chất cao ngất ngưởng ngay trên gò cạnh ruộng. Anh Truyền làm 2 hécta muối, mùa này thu hoạch 1 tấn/ngày. Nếu bán được 500 đồng/kg mới đủ vốn, nhưng gần 3 tháng qua, giá muối chưa bao giờ lên quá 250 đồng/kg. Đã vậy, cũng chừng đó thời gian, chẳng thấy ai đến hỏi mua. Đống muối của anh Truyền đã lên tới 40 tấn, một số gia đình lân cận cũng có hàng chục tấn muối và đang chung nỗi niềm với anh Truyền.


Sự khắc khoải của vụ muối năm nay tưởng chừng tìm được lối thoát, khi  ngành quản lý và nông nghiệp cho mua tạm trữ 200 ngàn tấn muối trên cả  VN và đảm bảo cho diêm dân có lãi từ 30%-40%. Song hy vọng vừa lóe lên đã vụt tắt. Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp tỉnh Quảng Ngãi Phan Huy Hoàng cho biết: Hiện trên địa bàn Quảng Ngãi ước tồn khoảng 5 ngàn tấn muối đang chờ thu mua. Viên chức này biết, từ khi có chủ trương của cơ quan chức năng trung ương  giao Công ty Lương thực miền Bắc (Vinafood 1) mua muối của diêm dân, đến nay  công ty này vẫn chưa mua được một ký muối nào trên địa bàn. Ông Hoàng báo động: Đến nay, thời gian ấn định hỗ trợ mua muối đã hết. Mùa mưa bão ở miền Trung đã đến, bao nhiêu mồ hôi nước mắt của diêm dân có thể trở thành công cốc, nếu lượng muối tồn vẫn không sớm được thu mua...
Bạn,
Cũng theo báo SGGP, tại Quảng Ngãi, trước phản  ứng  của diêm dân, Sở  Nông nghiệp tỉnh này đã hai lần có công văn gửi Vinafood 1 đôn đốc việc thu mua muối. Ban giám đốc  sở này đã mời Vinafood 1 vào làm việc và đơn vị này cũng đã về tận các ruộng muối khảo sát, nhưng đến nay vẫn  im hơi lặng tiếng.

Trong nghệ thuật ẩm thực của VN, lấy ngẫu hứng từ bún, qua bàn tay chế biến của những người thợ nấu giàu óc sáng tạo, cộng với nguồn động thực vật, thủy sản đa dạng, phong phú, từ điển ẩm thực Việt Nam ngày càng dày lên tên gọi các món ăn có tên từ bún. Báo SGGP viết về các loại bún như sau. Trong các loại bún
Theo báo Thanh Niên, cư dân ở các trang trại thuộc địa phận tỉnh Bình Phước (Phước Long và Bình Long cũ) đang kêu cứu trước nguy cơ nghèo đói. Các trang trại sắp đến kỳ gặt hái thì họ gặp hàng loạt khó khăn, thậm chí có nguy cơ phá sản vì nhiều nguyên nhân, mà chủ yếu là do một bộ phận cán bộ địa phương gây nên. Báo Thanh Niên viết như sau.
Hàng năm, vào ngày mồng 9 tháng 8 âm lịch, tại miền Bắc Việt Nam có ngày hội chọi trâu ở Đồ Sơn, Hải Phòng. Thế nhưng giờ đây, người dân miền Nam muốn xem chọi trâu không cần phải ra tận miền Bắc, có thể đến phường Long Bình, Quận 9 TSSG để xem các trận tử đấu giưã các con trâu chiến. Cứ hai tuần vào ngày Chủ nhật, sới Long Bình lại tổ chức thi đấu. Báo Thanh Niên viết như sau.
Theo báo quốc nội, tại nhiều phường thuộc các quận vùng ven, và tại nhiều xã thuộc các huyện ngoại thành Sài Gòn, quán cà phê kiểu "chuồng trại" đang thu hút đông khách hàng từ nội thành đến. Riêng tại vùng khu vực giáp ranh giữa quận 12 và huyện Hóc Môn là một trong những nơi tập trung khá nhiều quán cà phê loại này.
Theo ghi nhận của các nhà nghiên cứu về ẩm thực VN, trong nhiều bữa tiệc, đám giỗ, ngày Tết của người Sài Gòn thường có món cà- ri gà hay món ra-gu ăn với bánh mì. Tiến sĩ Nguyễn Nhã, giáo sư đại học, một nhà nghiên cứu về ẩm thực, có nhận xét rằng: "Ở Nam Bộ, nhất là Sài Gòn, đâu đâu cũng thấy bán bánh mì.
Trong cuộc hành trình về phương Nam, theo chân người Quảng Nam xa quê, mì Quảng cũng "khăn gói" xuôi về Sài Gòn. Ban đầu, món ăn có phần dân dã này chính yếu phục vụ cho người xứ Quảng. Nhưng giờ đây, cùng với một số món ngon của Quảng Nam như nem nướng, chả bò, bánh Hoa hồng trắng, cơm gà..., mì Quảng xuất hiện ngày càng nhiều hơn trên thực đơn của các quán ăn
Theo ghi nhận của báo quốc nội, hiện nay cà phê vỉa hè Sài Gòn đầy rẫy, bước chân ra ngõ là đã thấy và chỉ với 2 ngàn đồng một ly đen đá. Vì vậy mà mỗi sáng sớm, quanh các khu cà phê Huỳnh Đình Hai chợ Bà Chiểu, ngã tư Bảy Hiền, "hẻm Trịnh" Phạm Ngọc Thạch, hay vỉa hè ở các trường đại học Kiến trúc, Bách khoa, Khoa học tự nhiên...
Theo báo quốc nội, sau hơn 10 tháng không có một giọt mưa, tỉnh Ninh Thuận hầu như không còn nước. Có chăng cũng tại những hồ chứa nước, công trình thủy lợi lớn. Nhưng, mớn nước các hồ cũng đã dưới mực nước chết, nếu tiếp tục xả nước, nguy cơ nứt bể hồ là điều không tránh khỏi. Cư dân ở Ninh Thuận đã vắt cạn những giọt nước ngầm cuối cùng trong lòng hồ
Theo báo Tuổi Trẻ, tại Chợ Xuân Tô, khu kinh tế "cửa khẩu quốc tế" Tịnh Biên, An Giang một thời tràn ngập hàng ngoại nhập. Nhưng nay chợ có nhiều hàng Việt Nam, hàng ngày nhộn nhịp những tốp xe thồ gắn máy do các phụ nữ Cam Bốt chở hàng xuyên biên giới. Báo TT viết về đội nữ xe thồ tại chợ này như sau.
Những ngày đầu tháng 3 này, tại miền Tây Nam phần, đi đến đâu cũng bắt gặp cảnh khô hạn... Gần chục năm qua, chưa bao giờ người dân miền Tây lại phải đối mặt với một mùa khô khắc nghiệt như hiện nay. Theo dự báo của ngành khí tượng - thủy văn, năm 2005 là năm nóng nhất trong lịch sử và cơn đại hạn này có thể kéo dài đến cuối tháng 5
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.