Hôm nay,  

Chợ Nổi Cái Răng

16/01/201200:00:00(Xem: 5929)
Chợ Nổi Cái Răng

Bạn,
Theo báo Sài Gòn, tại miền Tây, trên địa bàn thành phố Cần Thơ có chợ Cái Răng đã có từ rất lâu đời. Còn chợ nổi Cái Răng có từ bao giờ, theo một số người cho biết thì chợ nổi có sau năm 1975. Lúc đó, đường sá hư, xấu, xe cộ chạy cà rịch cà tang, đi lại, vận chuyển hàng hóa khó khăn, nên chợ nổi là giải pháp tối ưu trong giao thương giữa nông dân và tư thương, nhất là trong vận chuyển... Báo Người Lao Động ghi nhận về chợ này qua bản tin như sau.
Chợ nổi Cái Răng từ đó tập trung buôn bán các mặt hàng nông sản, như: cam, chanh, quýt, bưởi, xoài, hành, ớt..., là chợ đầu mối cung cấp hàng đi nhiều nơi trên địa bàn Đồng bằng sông Cửu Long, thậm chí hàng còn được chuyển bằng đường thủy sang Campuchia. Tới chợ nổi, cứ nhìn trên đầu ghe là biết đó là ghe mua hay ghe bán. Ghe mua không có cây "bẹo" như ghe bán. Bẹo là cây sào tre dài cắm trước mũi ghe, bên trên treo sản vật mà người ta muốn bán. Ví dụ treo bưởi, cam... là ghe bán cam, bưởi.
Giữa những chiếc ghe lớn buôn bán hàng nông sản là hàng bao nhiêu chiếc xuồng ba lá qua lại như con thoi để phục vụ các nhu cầu thiết yếu cho những người "mua bán lớn". Nào là hủ tiếu, mì, phở, bánh canh, bún bò Huế..., thậm chí cả vé số, sim cạc điện thoại...

Không khí chợ nổi sôi động y như chợ trên bờ trên cái nền âm thanh tiếng máy nổ và sóng nước làm những chiếc ghe xuồng bập bềnh, linh hoạt. Chen trong số ghe xuồng đó còn có những chiếc tàu du lịch chở khách thăm quan, trong đó có nhiều khách Tây. Có lẽ họ rất lạ lẫm và khoái một lần được đắm mình trong không khí giao thương đặc biệt này. Ngoài cung cách buôn bán, người ta còn sống trên chiếc ghe làm nhà với tivi, tủ lạnh, nuôi chó mèo, trồng kiểng... Hấp dẫn là không gian chợ rộng lớn, thoáng đãng với sông nước hữu tình, không khí thanh sạch. Chợ nổi nào ở Việt Nam cũng có những ưu điểm đó, nhưng có lẽ chỉ riêng chợ nổi Cái Răng mới có điều hi hữu sau đây: có ghe phục vụ ca cổ.
Bạn,
Cũng theo báo SGGP, chợ Cái Răng đã có từ rất lâu đời. Theo Vương Hồng Sển, tên Cái Răng bắt nguồn từ tiếng Khmer "Karan", có nghĩa là "cà ràng" (ông táo). Xưa kia Xà Tón (Tri Tôn, An Giang) là địa phương nổi tiếng sản xuất đồ gia dụng thô bằng đất nung, trong đó có cà ràng. Họ chở vật dụng nấu bếp nầy tới đây bán vì được người địa phương ưa chuộng, nên chợ có tên như vậy.

Trong nghệ thuật ẩm thực của VN, lấy ngẫu hứng từ bún, qua bàn tay chế biến của những người thợ nấu giàu óc sáng tạo, cộng với nguồn động thực vật, thủy sản đa dạng, phong phú, từ điển ẩm thực Việt Nam ngày càng dày lên tên gọi các món ăn có tên từ bún. Báo SGGP viết về các loại bún như sau. Trong các loại bún
Theo báo Thanh Niên, cư dân ở các trang trại thuộc địa phận tỉnh Bình Phước (Phước Long và Bình Long cũ) đang kêu cứu trước nguy cơ nghèo đói. Các trang trại sắp đến kỳ gặt hái thì họ gặp hàng loạt khó khăn, thậm chí có nguy cơ phá sản vì nhiều nguyên nhân, mà chủ yếu là do một bộ phận cán bộ địa phương gây nên. Báo Thanh Niên viết như sau.
Hàng năm, vào ngày mồng 9 tháng 8 âm lịch, tại miền Bắc Việt Nam có ngày hội chọi trâu ở Đồ Sơn, Hải Phòng. Thế nhưng giờ đây, người dân miền Nam muốn xem chọi trâu không cần phải ra tận miền Bắc, có thể đến phường Long Bình, Quận 9 TSSG để xem các trận tử đấu giưã các con trâu chiến. Cứ hai tuần vào ngày Chủ nhật, sới Long Bình lại tổ chức thi đấu. Báo Thanh Niên viết như sau.
Theo báo quốc nội, tại nhiều phường thuộc các quận vùng ven, và tại nhiều xã thuộc các huyện ngoại thành Sài Gòn, quán cà phê kiểu "chuồng trại" đang thu hút đông khách hàng từ nội thành đến. Riêng tại vùng khu vực giáp ranh giữa quận 12 và huyện Hóc Môn là một trong những nơi tập trung khá nhiều quán cà phê loại này.
Theo ghi nhận của các nhà nghiên cứu về ẩm thực VN, trong nhiều bữa tiệc, đám giỗ, ngày Tết của người Sài Gòn thường có món cà- ri gà hay món ra-gu ăn với bánh mì. Tiến sĩ Nguyễn Nhã, giáo sư đại học, một nhà nghiên cứu về ẩm thực, có nhận xét rằng: "Ở Nam Bộ, nhất là Sài Gòn, đâu đâu cũng thấy bán bánh mì.
Trong cuộc hành trình về phương Nam, theo chân người Quảng Nam xa quê, mì Quảng cũng "khăn gói" xuôi về Sài Gòn. Ban đầu, món ăn có phần dân dã này chính yếu phục vụ cho người xứ Quảng. Nhưng giờ đây, cùng với một số món ngon của Quảng Nam như nem nướng, chả bò, bánh Hoa hồng trắng, cơm gà..., mì Quảng xuất hiện ngày càng nhiều hơn trên thực đơn của các quán ăn
Theo ghi nhận của báo quốc nội, hiện nay cà phê vỉa hè Sài Gòn đầy rẫy, bước chân ra ngõ là đã thấy và chỉ với 2 ngàn đồng một ly đen đá. Vì vậy mà mỗi sáng sớm, quanh các khu cà phê Huỳnh Đình Hai chợ Bà Chiểu, ngã tư Bảy Hiền, "hẻm Trịnh" Phạm Ngọc Thạch, hay vỉa hè ở các trường đại học Kiến trúc, Bách khoa, Khoa học tự nhiên...
Theo báo quốc nội, sau hơn 10 tháng không có một giọt mưa, tỉnh Ninh Thuận hầu như không còn nước. Có chăng cũng tại những hồ chứa nước, công trình thủy lợi lớn. Nhưng, mớn nước các hồ cũng đã dưới mực nước chết, nếu tiếp tục xả nước, nguy cơ nứt bể hồ là điều không tránh khỏi. Cư dân ở Ninh Thuận đã vắt cạn những giọt nước ngầm cuối cùng trong lòng hồ
Theo báo Tuổi Trẻ, tại Chợ Xuân Tô, khu kinh tế "cửa khẩu quốc tế" Tịnh Biên, An Giang một thời tràn ngập hàng ngoại nhập. Nhưng nay chợ có nhiều hàng Việt Nam, hàng ngày nhộn nhịp những tốp xe thồ gắn máy do các phụ nữ Cam Bốt chở hàng xuyên biên giới. Báo TT viết về đội nữ xe thồ tại chợ này như sau.
Những ngày đầu tháng 3 này, tại miền Tây Nam phần, đi đến đâu cũng bắt gặp cảnh khô hạn... Gần chục năm qua, chưa bao giờ người dân miền Tây lại phải đối mặt với một mùa khô khắc nghiệt như hiện nay. Theo dự báo của ngành khí tượng - thủy văn, năm 2005 là năm nóng nhất trong lịch sử và cơn đại hạn này có thể kéo dài đến cuối tháng 5
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.