Hôm nay,  

‘đánh Cá’ Với Thủy Thần

28/08/200500:00:00(Xem: 6569)
Bạn,
Theo báo quốc nội, mùa nước nổi lại đến với đồng bằng sông Cửu Long ở miền Tây Nam phần. Năm nay, ở nhiều địa phương những người có trách nhiệm ngoài miệng nói cứng "không lo thiệt hại" nhưng trong bụng vẫn lo ngai ngái khi mà cái viễn cảnh "cắt lúa chạy lũ" đang dần hiển hiện trước mắt mà không thể né tránh được. Trong khi đó, nông dân lại "canh tác ào ào" trong mùa nước nổi không ngán cảnh tượng nước lũ ngập đồng lúa. Nhiều nông dân còn tuyên bố họ sẵn sàng "đánh cá" với thủy thần, họ sẽ có mùa thu hoạch lớn nếu như năm nay mực nước không dâng cao gây ra cảnh ngập lụt.
Báo Người Lao Động cho biết: theo con số công bố của ngành nông nghiệp, hiện tại ở 2 tỉnh đầu nguồn An Giang, Đồng Tháp đang có gần 200,000 hecta lúa của vụ mùa thứ 3 trong năm mà thời gian thu hoạch rơi ngay chóc vào lúc nước lên cao nhất, sự thiệt hại nặng khó tránh khỏi. Hỏi sao để dân canh tác ào ào như vậy, các chuyên viên phòng chống lụt bão ta thán: "Tụi tôi khuyến cáo rồi, khuyên bà con đừng xuống giống canh tác lúa vụ 3 bởi khả năng ngập nước mất trắng là rất lớn, nhưng nói ra rả mà nông dân đâu có ai thèm nghe".

Cũng theo NLĐ, nhà nông không phải không nghe khuyến cáo, không phải không biết khả năng mất trắng vốn liếng đầu tư cho vụ mùa thứ 3 trong năm nhưng vẫn... xuống giống sản xuất ào ào vì năm nay giá lúa luôn đứng ở mức cao, hấp dẫn quá. Nhiều ông nông dân ở An Giang, Đồng Tháp tuyên bố: "Tụi tui muốn đánh cược với hà bá; được ăn cả, ngã về không. Nước lên ít thì lời, nước lên cao chấp nhận mất trắng". Họ phân tích rành rẽ: Lúa vụ 3 đầu tư bình quân 6 triệu đồng/hecta (giá thành sản xuất khoảng 1 ngàn200 đồng/kg) nếu không bị ngập lụt thì thu hoạch bình quân 5 tấn/ha, bán với giá bèo 2 ngàn đồng/kg cũng thu về 10 triệu đồng/ha, lãi ròng 4 triệu đồng. Nếu bị nước ngập mất trắng, thiệt hại 6 triệu đồng/ hecta cũng chỉ bằng... cái lẻ của hai vụ trước, coi như mình "làm rớt" 6 triệu đồng xuống sông trôi mất
Bạn,
Báo NLĐ viết tiếp: cái lý khá thuyết phục, nhưng suy cho cùng, thấy lúa đang chín tới mà bị nước "chụp" thì ai không xót xa, đổ tiền của ra ứng cứu. Như vậy, nếu tính thêm tiền xăng dầu, công cán bỏ ra để cứu lúa thì hổng chừng mấy anh "Hai lúa" lại tính già ra non, chi phí lớn hơn dự định ban đầu. Đó là chưa kể, nhiều năm nay các nhà khoa học luôn khuyến cáo mấy anh Hai lúa không canh tác lúa vụ 3 trong mùa nước nổi để vừa tránh "bi kịch cắt lúa chạy lũ", vừa có thời gian xả lũ rửa phèn, giải độc cho đồng ruộng, lấy phù sa bồi đắp cho mùa sau. Theo các nhà khoa học, nếu chỉ vì ham cái lợi nhỏ mà khai thác cạn kiệt độ màu mỡ của đất đai thì cái giá phải trả sẽ vô cùng lớn.

Trong nghệ thuật ẩm thực của VN, lấy ngẫu hứng từ bún, qua bàn tay chế biến của những người thợ nấu giàu óc sáng tạo, cộng với nguồn động thực vật, thủy sản đa dạng, phong phú, từ điển ẩm thực Việt Nam ngày càng dày lên tên gọi các món ăn có tên từ bún. Báo SGGP viết về các loại bún như sau. Trong các loại bún
Theo báo Thanh Niên, cư dân ở các trang trại thuộc địa phận tỉnh Bình Phước (Phước Long và Bình Long cũ) đang kêu cứu trước nguy cơ nghèo đói. Các trang trại sắp đến kỳ gặt hái thì họ gặp hàng loạt khó khăn, thậm chí có nguy cơ phá sản vì nhiều nguyên nhân, mà chủ yếu là do một bộ phận cán bộ địa phương gây nên. Báo Thanh Niên viết như sau.
Hàng năm, vào ngày mồng 9 tháng 8 âm lịch, tại miền Bắc Việt Nam có ngày hội chọi trâu ở Đồ Sơn, Hải Phòng. Thế nhưng giờ đây, người dân miền Nam muốn xem chọi trâu không cần phải ra tận miền Bắc, có thể đến phường Long Bình, Quận 9 TSSG để xem các trận tử đấu giưã các con trâu chiến. Cứ hai tuần vào ngày Chủ nhật, sới Long Bình lại tổ chức thi đấu. Báo Thanh Niên viết như sau.
Theo báo quốc nội, tại nhiều phường thuộc các quận vùng ven, và tại nhiều xã thuộc các huyện ngoại thành Sài Gòn, quán cà phê kiểu "chuồng trại" đang thu hút đông khách hàng từ nội thành đến. Riêng tại vùng khu vực giáp ranh giữa quận 12 và huyện Hóc Môn là một trong những nơi tập trung khá nhiều quán cà phê loại này.
Theo ghi nhận của các nhà nghiên cứu về ẩm thực VN, trong nhiều bữa tiệc, đám giỗ, ngày Tết của người Sài Gòn thường có món cà- ri gà hay món ra-gu ăn với bánh mì. Tiến sĩ Nguyễn Nhã, giáo sư đại học, một nhà nghiên cứu về ẩm thực, có nhận xét rằng: "Ở Nam Bộ, nhất là Sài Gòn, đâu đâu cũng thấy bán bánh mì.
Trong cuộc hành trình về phương Nam, theo chân người Quảng Nam xa quê, mì Quảng cũng "khăn gói" xuôi về Sài Gòn. Ban đầu, món ăn có phần dân dã này chính yếu phục vụ cho người xứ Quảng. Nhưng giờ đây, cùng với một số món ngon của Quảng Nam như nem nướng, chả bò, bánh Hoa hồng trắng, cơm gà..., mì Quảng xuất hiện ngày càng nhiều hơn trên thực đơn của các quán ăn
Theo ghi nhận của báo quốc nội, hiện nay cà phê vỉa hè Sài Gòn đầy rẫy, bước chân ra ngõ là đã thấy và chỉ với 2 ngàn đồng một ly đen đá. Vì vậy mà mỗi sáng sớm, quanh các khu cà phê Huỳnh Đình Hai chợ Bà Chiểu, ngã tư Bảy Hiền, "hẻm Trịnh" Phạm Ngọc Thạch, hay vỉa hè ở các trường đại học Kiến trúc, Bách khoa, Khoa học tự nhiên...
Theo báo quốc nội, sau hơn 10 tháng không có một giọt mưa, tỉnh Ninh Thuận hầu như không còn nước. Có chăng cũng tại những hồ chứa nước, công trình thủy lợi lớn. Nhưng, mớn nước các hồ cũng đã dưới mực nước chết, nếu tiếp tục xả nước, nguy cơ nứt bể hồ là điều không tránh khỏi. Cư dân ở Ninh Thuận đã vắt cạn những giọt nước ngầm cuối cùng trong lòng hồ
Theo báo Tuổi Trẻ, tại Chợ Xuân Tô, khu kinh tế "cửa khẩu quốc tế" Tịnh Biên, An Giang một thời tràn ngập hàng ngoại nhập. Nhưng nay chợ có nhiều hàng Việt Nam, hàng ngày nhộn nhịp những tốp xe thồ gắn máy do các phụ nữ Cam Bốt chở hàng xuyên biên giới. Báo TT viết về đội nữ xe thồ tại chợ này như sau.
Những ngày đầu tháng 3 này, tại miền Tây Nam phần, đi đến đâu cũng bắt gặp cảnh khô hạn... Gần chục năm qua, chưa bao giờ người dân miền Tây lại phải đối mặt với một mùa khô khắc nghiệt như hiện nay. Theo dự báo của ngành khí tượng - thủy văn, năm 2005 là năm nóng nhất trong lịch sử và cơn đại hạn này có thể kéo dài đến cuối tháng 5
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.