Bạn,
Thời gian từ nay đến Tết Nguyên đán chỉ còn tính bằng ngày. Theo ghi nhận phóng viên báo SGGP, thực phẩm các loại phục vụ cho những ngày cuối năm (âm lịch) đã được tung ra thị trường Sài Gòn với muôn màu muôn vẻ. Dạo quanh các điểm bán, xâm nhập vào cơ sở sản xuất, phóng viên mới biết chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm "không ngọt ngào" như những gì mà người bán và người sản xuất quảng cáo. Nhiều loại thực phẩm quá hạn, hoặc sản xuất trong môi trường ô nhiễm vẫn được bày bán. Phóng viên SGGP ghi lại những điều trông thấy ở các chợ, cơ sở sản xuất hàng Tết vào tháng cuối năm qua đoạn ký sự như sau.
Bước vào chợ Bình Tây, mọi người sẽ bị choáng ngợp bởi không khí tất bật của hàng trăm người hối hả chuyển hàng đến và đưa hàng đi phân phối khắp nơi. Bên trái chợ, hàng chục loại mứt như: mận, mãng cầu, chùm ruột, me, chà là, táo, cùng có đặc điểm chung "đa không": không nhãn mác, không bao bì, không ngày sản xuất, không hạn sử dụng, không hàm lượng - thành phần, không công bố chất lượng. Một bạn hàng giới thiệu "Mứt được nhập về từ Mỹ, Trung Quốc và Ấn Độ. Anh yên tâm mua về bán hoặc để dành đến... ra giêng".
Khu bên phải chợ Bình Tây trong những ngày qua càng thêm nổi trội hơn bởi màu đỏ sặc sỡ của lạp xưởng, cá khô, mực. Người đi chợ và khách nước ngoài tham quan khó khăn lắm để tránh những chùm lạp xưởng bóng nhẫy mỡ, trần trụi treo lủng lẳng ngay trên đầu và hai bên. Một tấm ni lông mỏng để che đậy cũng không có, cứ thế mà ruồi nhặng tha hồ bám vào.
Bạn,
Cũng theo báo SGGP, những cảnh tượng kinh hoàng như hế không chỉ có tại chợ, mà tại nhiều cơ sở sản xuất, phóng viên báo này đã chứng kiến tình trạng mất vệ sinh ở mức báo động. Thượng tuần tháng 1 vừa qua, phóng viên SGGP tùng cùng đoàn thanh tra liên ngành quận 11 xâm nhập "làng" mứt Xóm Đất. Trong số 3 cơ sở sản xuất mứt khoai, bí, hạt sen, gừng được kiểm tra, 2 cơ sở bị nhắc nhở và 1 cơ sở bị lập biên bản trình UB quận xử phạt. Điều đáng nói là cơ sở T.H.P sản xuất một mùa vụ gần 20 tấn mứt bí và củ năng đã bị phạt hành chánh lần thứ 3, nay vẫn tiếp tục vi phạm do điều kiện sản xuất không bảo đảm vệ sinh, công nhân không trang bị bảo hộ lao động và khám sức khỏe đầy đủ. Mứt phơi trên nóc nhà đầy bụi bặm, phía trên mứt là một sào quần áo phụ nữ.
Lý Thuyết Văn Học Thực Hành Phê Bình