Bạn,
Theo ghi nhận của báo quốc nội, dịch cúm gia cầm tái phát đang khiến nhiều doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo tại Sài Gòn, Hà Nội hoang mang. Đại diện các công ty cho biết, hằng năm, trong mùa bánh Trung Thu, đều tung ra một khối lượng lớn bánh có nhân làm từ thịt, trứng gà, nhưng năm nay sẽ phải cân nhắc lại việc này vì nguy cơ dịch cúm sẽ là mối họa cho các cơ sở kinh doanh. Tin NhanhVN ghi nhận hiện trạng này như sau.
Trình bày về kế hoạch sản xuất bánh Trung Thu, ông Lê Quang Minh, Giám đốc Marketing Công ty Kinh Đô, cho biết có thể năm nay công ty sẽ không làm bất kỳ loại bánh nào có nhân dùng nguyên liệu từ thịt gà. "Còn với trứng gà, chúng tôi cũng chưa thể quyết định liệu có dùng làm nhân bánh hay không", ông Minh nói như thế.
Giám đốc Công ty cổ phần Bánh kẹo Hữu Nghị, ông Đỗ Mạnh Toàn cũng lo ngại tình hình kinh doanh sẽ bị sa sút nếu dịch cúm tái phát. "Hiện chúng tôi đang vô cùng lo lắng. Bánh được làm từ trứng muối nhưng nếu đến trung thu mà dịch cúm vẫn còn thì nhiều khả năng sẽ rất khó bán vì tâm lý e ngại của khách hàng", ông nói.
Cùng chung tâm lý này, chị Linh ở đường Nguyễn Văn Cừ, quận Long Biên, HN, cho phóng viên biết: "Còn hơn 1 tháng nữa mới đến trung thu nhưng hiện nay, cơ quan chúng tôi đã có kế hoạch mua bánh biếu cho mọi người trong dịp này. Hằng năm, chúng tôi thường chọn bánh nhân trứng vì ngon lại lịch sự, nhưng năm nay có lẽ chúng tôi sẽ phải đổi sang bánh nhân hạt sen, nhân đậu xanh hay đậu đỏ".
Giới kinh doanh bánh ở Hà Nội cũng nhận định, sự e ngại của mọi người về dịch cúm là rất lớn nên hiện cũng chỉ dám nhập các loại bánh có nhân thông thường như ngũ nhân, nhân đậu xanh, dừa... Anh Tuấn ở phố Huế cho biết: "Từ cuối tuần trước chúng tôi đã bắt đầu nhập bánh về bán, nhưng cũng không dám nhập bánh có nhân từ thịt hay trứng gà. Có lẽ năm nay chúng tôi sẽ không kinh doanh loại bánh này".Theo đánh giá của giới kinh doanh, trung thu là một dịp để mọi người thể hiện sự quan tâm tới nhau. Do vậy, bánh trung thu thường được coi là món quà có ý nghĩa nhất. Càng ngày người mua càng đòi hỏi cao hơn về mẫu mã của bánh. Nắm bắt được tâm lý này, năm nay các công ty đều đầu tư nhiều cho khâu thiết kế kiểu dáng bánh cũng như túi, hộp đựng. Theo các công ty, mầu hộp bánhïo vẫn là đỏ, có in hình bánh bên ngoài. Kiểu dáng bánh cũng rất phong phú với các hình vuông, tròn, hình các con thú như cá, thỏ...
Bạn,
Cũng theo TNVN, giá cả bánh Trung Thu sẽ cao hơn tình hình giá tất cả các mặt hàng đều lên trong thời gian gần đây. Điều mà các cơ sở kinh doanh mong là dịch cúm gà sớm kết thúc , nếu kéo dài thì bánh Trung Thu sẽ rất khó bán trên thị trường.
Theo ghi nhận của báo quốc nội, dịch cúm gia cầm tái phát đang khiến nhiều doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo tại Sài Gòn, Hà Nội hoang mang. Đại diện các công ty cho biết, hằng năm, trong mùa bánh Trung Thu, đều tung ra một khối lượng lớn bánh có nhân làm từ thịt, trứng gà, nhưng năm nay sẽ phải cân nhắc lại việc này vì nguy cơ dịch cúm sẽ là mối họa cho các cơ sở kinh doanh. Tin NhanhVN ghi nhận hiện trạng này như sau.
Trình bày về kế hoạch sản xuất bánh Trung Thu, ông Lê Quang Minh, Giám đốc Marketing Công ty Kinh Đô, cho biết có thể năm nay công ty sẽ không làm bất kỳ loại bánh nào có nhân dùng nguyên liệu từ thịt gà. "Còn với trứng gà, chúng tôi cũng chưa thể quyết định liệu có dùng làm nhân bánh hay không", ông Minh nói như thế.
Giám đốc Công ty cổ phần Bánh kẹo Hữu Nghị, ông Đỗ Mạnh Toàn cũng lo ngại tình hình kinh doanh sẽ bị sa sút nếu dịch cúm tái phát. "Hiện chúng tôi đang vô cùng lo lắng. Bánh được làm từ trứng muối nhưng nếu đến trung thu mà dịch cúm vẫn còn thì nhiều khả năng sẽ rất khó bán vì tâm lý e ngại của khách hàng", ông nói.
Cùng chung tâm lý này, chị Linh ở đường Nguyễn Văn Cừ, quận Long Biên, HN, cho phóng viên biết: "Còn hơn 1 tháng nữa mới đến trung thu nhưng hiện nay, cơ quan chúng tôi đã có kế hoạch mua bánh biếu cho mọi người trong dịp này. Hằng năm, chúng tôi thường chọn bánh nhân trứng vì ngon lại lịch sự, nhưng năm nay có lẽ chúng tôi sẽ phải đổi sang bánh nhân hạt sen, nhân đậu xanh hay đậu đỏ".
Giới kinh doanh bánh ở Hà Nội cũng nhận định, sự e ngại của mọi người về dịch cúm là rất lớn nên hiện cũng chỉ dám nhập các loại bánh có nhân thông thường như ngũ nhân, nhân đậu xanh, dừa... Anh Tuấn ở phố Huế cho biết: "Từ cuối tuần trước chúng tôi đã bắt đầu nhập bánh về bán, nhưng cũng không dám nhập bánh có nhân từ thịt hay trứng gà. Có lẽ năm nay chúng tôi sẽ không kinh doanh loại bánh này".Theo đánh giá của giới kinh doanh, trung thu là một dịp để mọi người thể hiện sự quan tâm tới nhau. Do vậy, bánh trung thu thường được coi là món quà có ý nghĩa nhất. Càng ngày người mua càng đòi hỏi cao hơn về mẫu mã của bánh. Nắm bắt được tâm lý này, năm nay các công ty đều đầu tư nhiều cho khâu thiết kế kiểu dáng bánh cũng như túi, hộp đựng. Theo các công ty, mầu hộp bánhïo vẫn là đỏ, có in hình bánh bên ngoài. Kiểu dáng bánh cũng rất phong phú với các hình vuông, tròn, hình các con thú như cá, thỏ...
Bạn,
Cũng theo TNVN, giá cả bánh Trung Thu sẽ cao hơn tình hình giá tất cả các mặt hàng đều lên trong thời gian gần đây. Điều mà các cơ sở kinh doanh mong là dịch cúm gà sớm kết thúc , nếu kéo dài thì bánh Trung Thu sẽ rất khó bán trên thị trường.
Lý Thuyết Văn Học Thực Hành Phê Bình