Chuyện Ở Chợ Nội Thành

Tại Xóm Củi, chợ đầu mối thủy hải sản lớn nhất ở Sài Gòn, nền chợ đã xuống cấp từ lâu, nay không còn lối thoát nước. Trời nóng nên 9 giờ sáng là khu vực chợ cá đã nồng nặc ươn thối. Ngay bên khu bán thực phẩm trong chợ không chỉ nước bẩn mà cả rác đọng thành đống, chỉ thoáng người đi qua là ruồi nhặng bay lên, mặc tình bám vào mọi thứ thức ăn đang bày bán. Trình bày về thực trạng trên, đội trưởng Đội Y tế dự phòng quận 8, cho biết: Chính môi trường như thế này đã tạo ra các đợt dịch bệnh tại địa bàn quận các năm trước, đáng chú ý nhất là đợt dịch thương hàn năm 1998 có đến 215 ca bệnh mà tâm dịch là khu vực chợ Xóm Củi. Một số chợ đầu mối khác như An Lạc, Hòa Bình, Cầu Ông Lãnh, mặc dù ban quản lý chợ đều cho rằng chỉ đến 7-8 giờ sáng là chợ bán hết hàng cho thương lái, sau đó chợ sẽ được dọn dẹp sạch sẽ, không có tình trạng ô nhiễm ảnh hưởng đến thực phẩm đang bán, tuy nhiên thực tế thì trái ngược lại.

Đến chợ An Lạc vào lúc 6 giờ sáng, phóng viên báo Người Lao Động ghi nhận rằng chỉ có các quầy sạp bên trong lồng chợ được kê cao, phía ngoài sạp gỗ bên hông chợ, ven cửa chợ kê thấp lè tè ngay trên hệ thống cống rãnh, nước cống đen ngòm ứ đọng, thậm chí bắn cả vào người mua bán, khuân vác thịt. Dãy quầy bên phải chợ còn sát vách nhà vệ sinh của bến xe Miền Tây nước chảy tràn qua phía dưới ngay phía dưới sạp thịt.

Cũng theo báo Người Lao Động, không chỉ có chợ An Lạc mà nhiều chợ khác cũng bị ô nhiễm nặng. Báo Người Lao Động nêu ra ra một trường hợp khác và viết: ngay như chợ Hòa Bình, được xem là sạch sẽ cao ráo, song sàn ru chợ rau, giáp khu ăn uống cũng nhòe nhoẹt nước. Khu vực chợ thủy sản thấp, hai phía bên hông chợ là hai rãnh nước đen lớn, sặc mùi, các cửa hàng đường, đậu, chạp phô bán ngay bên trên. Vào lúc 9-10 giờ sáng, ruồi nhặng cũng bám đầy vào đầy các dãy hàng thủy sản hải sản. Tại chợ Cá tự phát trên đường bến Chương Dương, chợ Cầu Muối, cầu Ông Lãnh, quận 1, Sài Gòn, buổi chiều vẫn buôn bán tấp nập, chất lượng các loại thực phẩm, cá, thịt rất kém, nhiều loại cá ươn, bể bụng, thịt heo ôi thiu vẫn được bày bán.

Bạn,
Tiếp xúc với phóng viên, trưởng trạm Y tế quận 1 cho biết tình trạng giết mổ lậu, tiêu thụ thịt gia súc, gia cầm không qua kiểm dịch vẫn tồn tại dưới hình thức bán lẻ bằng xe gắn máy với giá rẻ, giao tận từng quầy hàng trong các chợ, khi thấy bóng toán kiểm tra của thú y thì chất hàng lên bỏ chạy. Cũng theo viên chức này, hiện tượng tẩm ướp hóa chất độc hại giữ tươi thịt cá lại phát triển.
Tại chợ Nhị Thiên Đường, các nhân viên y tế và thú y phát giác các loại thịt xay, giò sống có hiện tượng tẩm ướp muối diêm giữ tươi. Hỏi người bán thì họ thú nhận chỉ cho vào chút chút để thịt ngon hơn. Một tiểu thương chợ Rạch Ông còn tiết lộ: Mùa nắng nếu không biết cách giữ gìn thì thịt cá sẽ mau ươn bán lỗ chết. Để mang cá đỏ người ta quét thêm ít màu đỏ cho thấy “tươi” để gạt khách hàng.

• Phố Ẩm Thực Sài Gòn: Khu Ăn Uống Vỉa Hè Thứ 2
• Wal-mart Được Tạp Chí Asian Enterprise Đưa Vào Danh Sách Các Công Ty Hàng Đầu Dành Cho Người Mỹ Gốc Châu Á
• Tâm Tình Hạnh Phúc – Thảo Hiền Phụ Trách
• Iraq Và Bầu Cử 2006