Bạn,
Theo ghi nhận của báo Tuổi Trẻ, với hàng trăm nghìn nhà hàng có thực đơn thịt rừng, thành phố Sài Gòn tiêu thụ ít nhất 1 tấn thịt mỗi ngày. Từ nhu cầu này, nhiều khu "phố thịt rừng" đã hình thành với nhiều loại thịt rừng bày bán. Báo TT đã viết về hiện trạng thịt rừng tràn về thành phố Sài Gòn với nội dung như sau.
Trên các đường Phạm Viết Chánh, Nguyễn Thị Minh Khai, Ba Tháng Hai có bày bán từ những tảng thịt lợn rừng máu còn tươi nguyên cho đến tê tê, hươu, nai, nhím, cheo rừng, chồn.
Lợn rừng và nhím được bán với giá 85 ngàn đồng/kg, chồn: 300 ngàn đồng/kg và tê tê: 800 ngàn đồng/kg. Khách mua tại những chợ thú rừng công khai này hầu hết là quen biết và rất rành rẽ chất lượng, giá cả. Họ chỉ lật lên lật xuống tảng thịt rồi móc tiền ra trả mà không cần thêm bớt. Thậm chí còn có ông khách mua nguyên cả một con tê tê.
Những người sành điệu thì thích chơi hàng độc. Hiện nay giá một "cái ấy" của sơn dương trên 500 ngàn đồng và phải đặt trước từ rất lâu mới có. Một số người đang chuyển từ ăn sang sưu tập những thứ độc của thiên nhiên hoang dã, từ chạc nai, đầu sơn dương khô treo vách tường đến đầu nhím, đầu bò tót. Dân ít tiền hơn thì chơi các loại bò sát bỏ bình. Rắn rùa, tắc kè, kỳ đà được bỏ vào những hũ ruợu. Một con rắn hổ mang to bằng cổ tay dài hai thước ngâm với chung với vài thứ lặt vặt trong bình 20 lít giá bán 2-2.5 triệu đồng.
Theo Chi cục kiểm lâm TP SG, thú rừng hầu hết được chuyển về từ các tỉnh Kon Tum, Đồng Nai, Bình Thuận, Lâm Đồng, Bình Phước. Cách vận chuyển rất đơn giản, thú sống thì gửi xe tải, xe khách, thú chết được chở bằng xe máy hoặc được ướp đá rồi gửi dưới gầm ghế của xe khách. Có khi hàng nằm gọn trong giỏ của các vị khách du lịch. Để tránh bị phát giác, dân buôn bán không bao giờ chuyển số lượng lớn một lúc hay giao hàng thường xuyên tại một địa điểm. Năm 2002, kiểm lâm TP SG đã bắt được 50 vụ buôn bán, vận chuyển động vật hoang dã với khoảng 2,300 kg thịt các loại. Riêng kiểm tra 97 nhà hàng, quán xá thì phát hiện 27 điểm có bán thịt thú rừng. Còn trong 2 tháng đầu năm nay, lực lượng chức năng đã thu hồi 61 động vật hoang dã sống, trong đó có cả chim ưng, đại bàng, mèo rừng, chồn, khỉ.
Ông Bùi Trương, chủ trang trại điều ở Bù Đăng, Bình Phước, một địa chỉ tiêu thụ thịt thú rừng, cho biết dân săn bắn bây giờ chỉ kín đáo hơn chứ không ít hơn. Nghèo thì đặt bẫy, có điều kiện hơn thì dùng súng săn. Xã giáp rừng nơi ông ở chỉ lèo tèo một nhúm dân mà ít nhất có 3 nguồn cung cấp thú rừng cả sống lẫn chết, vài chục thợ săn chuyên nghiệp lẫn nghiệp dư.
Bạn,
Cũng theo báo TT, hiện nay, các khu rừng cấm, rừng được bảo vệ đặc biệt đang là "đích đến" của nhiều tay săn bắn. Báo TT dẫn lời viên trưởng phòng quản lý bảo vệ rừng, Chi cục kiểm lâm tỉnh Đồng Nai, cho biết: "điểm nóng của nạn săn bắn ở địa phương đang là khu rừng Nam Cát Tiên. Năm qua, kiểm lâm tỉnh đã bắt 114 vụ săn bắn, vận chuyển, mua bán thú rừng với gần 1 ngàn kg thịt sống, chết. Còn trong mấy tháng đầu năm nay cũng bắt được 8 vụ và tịch thu gần 150 kg thịt."
Theo ghi nhận của báo Tuổi Trẻ, với hàng trăm nghìn nhà hàng có thực đơn thịt rừng, thành phố Sài Gòn tiêu thụ ít nhất 1 tấn thịt mỗi ngày. Từ nhu cầu này, nhiều khu "phố thịt rừng" đã hình thành với nhiều loại thịt rừng bày bán. Báo TT đã viết về hiện trạng thịt rừng tràn về thành phố Sài Gòn với nội dung như sau.
Trên các đường Phạm Viết Chánh, Nguyễn Thị Minh Khai, Ba Tháng Hai có bày bán từ những tảng thịt lợn rừng máu còn tươi nguyên cho đến tê tê, hươu, nai, nhím, cheo rừng, chồn.
Lợn rừng và nhím được bán với giá 85 ngàn đồng/kg, chồn: 300 ngàn đồng/kg và tê tê: 800 ngàn đồng/kg. Khách mua tại những chợ thú rừng công khai này hầu hết là quen biết và rất rành rẽ chất lượng, giá cả. Họ chỉ lật lên lật xuống tảng thịt rồi móc tiền ra trả mà không cần thêm bớt. Thậm chí còn có ông khách mua nguyên cả một con tê tê.
Những người sành điệu thì thích chơi hàng độc. Hiện nay giá một "cái ấy" của sơn dương trên 500 ngàn đồng và phải đặt trước từ rất lâu mới có. Một số người đang chuyển từ ăn sang sưu tập những thứ độc của thiên nhiên hoang dã, từ chạc nai, đầu sơn dương khô treo vách tường đến đầu nhím, đầu bò tót. Dân ít tiền hơn thì chơi các loại bò sát bỏ bình. Rắn rùa, tắc kè, kỳ đà được bỏ vào những hũ ruợu. Một con rắn hổ mang to bằng cổ tay dài hai thước ngâm với chung với vài thứ lặt vặt trong bình 20 lít giá bán 2-2.5 triệu đồng.
Theo Chi cục kiểm lâm TP SG, thú rừng hầu hết được chuyển về từ các tỉnh Kon Tum, Đồng Nai, Bình Thuận, Lâm Đồng, Bình Phước. Cách vận chuyển rất đơn giản, thú sống thì gửi xe tải, xe khách, thú chết được chở bằng xe máy hoặc được ướp đá rồi gửi dưới gầm ghế của xe khách. Có khi hàng nằm gọn trong giỏ của các vị khách du lịch. Để tránh bị phát giác, dân buôn bán không bao giờ chuyển số lượng lớn một lúc hay giao hàng thường xuyên tại một địa điểm. Năm 2002, kiểm lâm TP SG đã bắt được 50 vụ buôn bán, vận chuyển động vật hoang dã với khoảng 2,300 kg thịt các loại. Riêng kiểm tra 97 nhà hàng, quán xá thì phát hiện 27 điểm có bán thịt thú rừng. Còn trong 2 tháng đầu năm nay, lực lượng chức năng đã thu hồi 61 động vật hoang dã sống, trong đó có cả chim ưng, đại bàng, mèo rừng, chồn, khỉ.
Ông Bùi Trương, chủ trang trại điều ở Bù Đăng, Bình Phước, một địa chỉ tiêu thụ thịt thú rừng, cho biết dân săn bắn bây giờ chỉ kín đáo hơn chứ không ít hơn. Nghèo thì đặt bẫy, có điều kiện hơn thì dùng súng săn. Xã giáp rừng nơi ông ở chỉ lèo tèo một nhúm dân mà ít nhất có 3 nguồn cung cấp thú rừng cả sống lẫn chết, vài chục thợ săn chuyên nghiệp lẫn nghiệp dư.
Bạn,
Cũng theo báo TT, hiện nay, các khu rừng cấm, rừng được bảo vệ đặc biệt đang là "đích đến" của nhiều tay săn bắn. Báo TT dẫn lời viên trưởng phòng quản lý bảo vệ rừng, Chi cục kiểm lâm tỉnh Đồng Nai, cho biết: "điểm nóng của nạn săn bắn ở địa phương đang là khu rừng Nam Cát Tiên. Năm qua, kiểm lâm tỉnh đã bắt 114 vụ săn bắn, vận chuyển, mua bán thú rừng với gần 1 ngàn kg thịt sống, chết. Còn trong mấy tháng đầu năm nay cũng bắt được 8 vụ và tịch thu gần 150 kg thịt."
Lý Thuyết Văn Học Thực Hành Phê Bình