Bạn,
Trong thời gian qua, tại các khu công nghiệp ở ngoại thành, hàng trăm chợ tự động mọc lên, báo trong nước gọi là chợ tự phát. Đây là nơi tiêu thụ những sản phẩm tạp chủng, có nhiều mặt hàng đã quá thời hạn sử dụng, về phần khách hàng đa số là công nhân có thu nhập thấp. Do điều kiện vệ sinh, nên nhiều trường hợp ngộ độc thực phẩm bắt nguồn từ đây. Những khu vực có nhiều chợ loại này là các quận, huyện ngoại thành: Củ Chi, Bình Chánh, Hóc Môn, quận 12... Hoạt động của các chợ này được báo Sài Gòn ghi nhận như sau:
Cứ từ khoảng 5 giờ đến 18, 19 giờ mỗi ngày, trước cổng khu Tân nghiệp Tân Quy, Trung An-Củ Chi lại tấp nập kẻ bán người mua. Người bán thì kẻ đứng bên xe đạp, người ngồi chôm hổm bên những gánh hàng rong để bán thực phẩm cho người mua là công nhân khu công nghiệp, nhà máy, khu dân cư mới ở ngoại thành.
Thông thường mỗi nhóm chợ có khoảng 30, 40 người bán và hàng trăm người mua, nhưng cũng có chợ rất đông người bán. Tại Khu Công nghiệp Bình Trị Đông, xã Bình Trị Đông, huyện Bình Chánh, phiên chợ tự phát ở đây tụ tập ở đây trên 200 người vào những tụ tập trên 200 người vào những giờ cao điểm 6-7 giờ và 17-18 giờ. Đây là những giờ vào ca và tan tầm của công nhân ở các xí nghiệp của khu công nghiệp.
Theo số liệu thống kê sơ bộ của đội y tế dự phòng các quận, huyện ngoại thành, hiện có gần 200 chợ tự phát, chồm hổm mới phát sinh trong khoảng 2 năm nay ở ngoại thành và khoảng 80% công nhân xí nghiệp ở các khu vực ở chợ tự phát, đều sử dụng hàng hóa ở đây.
Tiếp xúc với phóng viên, đội trưởng dự phòng Hóc Môn cho biết: Cứ mỗi lần đi xuống địa bàn các xã là chúng tôi phải xử lý hàng trăm trường hợp buôn bán không bảo đảm vệ sinh thực phẩm ở các phiên chợ chồm hổm, tự phát.
Nguy cơ đáng lo ngại là hầu như người mua và người bán đều đồng không ý thức được sự nhiễm bẩn của thực phẩm được bày bán ở những nơi ẩm thấp, khói bụi mịt mù do xe cộ và người qua lại. Một thành viên của đội y tế dự phòng huyện Bình Chánh tiết lộ: Ở nhiều chợ tự phát, chúng tôi kiểm tra đã phát hiện heo bị dịch chết thay vì đem chôn lại được bày bán ở đây sau khi được giả trang làm lông, tẩy nước, tấm màu...giống như heo còn khỏe. Còn bò mắc dịch thì đem thui thành bê tái và đem bán cho người mua là chuyện thường ngày ở đây. Theo đội y tế dự phòng các quận huyện vùng ven, tháng nào họ cũng nhận chục ca từ nhẹ đến nặng liên quan đến ngộ độc thực phẩm của Xí nghiệp may Tân Phong, quận 12 vào tháng 7 tháng 1999 đã được đưa vào cấp cứu ở Y tế Hóc Môn.
Trong thời gian qua, tại các khu công nghiệp ở ngoại thành, hàng trăm chợ tự động mọc lên, báo trong nước gọi là chợ tự phát. Đây là nơi tiêu thụ những sản phẩm tạp chủng, có nhiều mặt hàng đã quá thời hạn sử dụng, về phần khách hàng đa số là công nhân có thu nhập thấp. Do điều kiện vệ sinh, nên nhiều trường hợp ngộ độc thực phẩm bắt nguồn từ đây. Những khu vực có nhiều chợ loại này là các quận, huyện ngoại thành: Củ Chi, Bình Chánh, Hóc Môn, quận 12... Hoạt động của các chợ này được báo Sài Gòn ghi nhận như sau:
Cứ từ khoảng 5 giờ đến 18, 19 giờ mỗi ngày, trước cổng khu Tân nghiệp Tân Quy, Trung An-Củ Chi lại tấp nập kẻ bán người mua. Người bán thì kẻ đứng bên xe đạp, người ngồi chôm hổm bên những gánh hàng rong để bán thực phẩm cho người mua là công nhân khu công nghiệp, nhà máy, khu dân cư mới ở ngoại thành.
Thông thường mỗi nhóm chợ có khoảng 30, 40 người bán và hàng trăm người mua, nhưng cũng có chợ rất đông người bán. Tại Khu Công nghiệp Bình Trị Đông, xã Bình Trị Đông, huyện Bình Chánh, phiên chợ tự phát ở đây tụ tập ở đây trên 200 người vào những tụ tập trên 200 người vào những giờ cao điểm 6-7 giờ và 17-18 giờ. Đây là những giờ vào ca và tan tầm của công nhân ở các xí nghiệp của khu công nghiệp.
Theo số liệu thống kê sơ bộ của đội y tế dự phòng các quận, huyện ngoại thành, hiện có gần 200 chợ tự phát, chồm hổm mới phát sinh trong khoảng 2 năm nay ở ngoại thành và khoảng 80% công nhân xí nghiệp ở các khu vực ở chợ tự phát, đều sử dụng hàng hóa ở đây.
Tiếp xúc với phóng viên, đội trưởng dự phòng Hóc Môn cho biết: Cứ mỗi lần đi xuống địa bàn các xã là chúng tôi phải xử lý hàng trăm trường hợp buôn bán không bảo đảm vệ sinh thực phẩm ở các phiên chợ chồm hổm, tự phát.
Nguy cơ đáng lo ngại là hầu như người mua và người bán đều đồng không ý thức được sự nhiễm bẩn của thực phẩm được bày bán ở những nơi ẩm thấp, khói bụi mịt mù do xe cộ và người qua lại. Một thành viên của đội y tế dự phòng huyện Bình Chánh tiết lộ: Ở nhiều chợ tự phát, chúng tôi kiểm tra đã phát hiện heo bị dịch chết thay vì đem chôn lại được bày bán ở đây sau khi được giả trang làm lông, tẩy nước, tấm màu...giống như heo còn khỏe. Còn bò mắc dịch thì đem thui thành bê tái và đem bán cho người mua là chuyện thường ngày ở đây. Theo đội y tế dự phòng các quận huyện vùng ven, tháng nào họ cũng nhận chục ca từ nhẹ đến nặng liên quan đến ngộ độc thực phẩm của Xí nghiệp may Tân Phong, quận 12 vào tháng 7 tháng 1999 đã được đưa vào cấp cứu ở Y tế Hóc Môn.
Bạn,
Cũng theo báo Sài Gòn, việc hình thành các khu chợ tự phát bắt nguồn từ nhu cầu của cả người mua lẫn người bán ở ngoại thành. Do vậy việc dẹp bỏ hoàn toàn các chợ này là điều rất khó, và do đó tình trạng ngộ độc thực phẩm vẫn xảy ra hoài!
Lý Thuyết Văn Học Thực Hành Phê Bình