Hôm nay,  

Nghề Chưng Mâm Quả

13/01/200300:00:00(Xem: 6399)
Bạn,
Cuối năm, khi mùa cưới rộ lên cũng là mùa làm ăn của các nhóm thợ kết hình thú chưng mâm quả trên bàn thờ gia tiên ở các lễ cưới. Báo SGGP viết về nghề này như sau.
Trong nghề chưng mâm quả, chất liệu để kết nên hình thể sống động được chọn lựa từ các loại củ quả tươi, bông lá lâu héo như trái thơm phụng làm đầu lân, đậu Đà Lạt kết vảy rồng, kết răng bằng củ tỏi, bông dẹt làm lông phụng, đậu đũa làm chân, ớt đỏ kết móng vuốt.
Ở khu phố 3, phường Thạnh Xuân, quận 12, SG có bác Út Tranh mấy chục năm với nghề chưng quả kết thú. Giờ tuy già nhưng nghề chưng của bác Út còn bén lắm, nhiều đám cưới vẫn nườm nượp tìm đến nhờ tô điểm cho bàn thờ gia tiên. Do không còn sức đi đây đi đó nên mấy năm nay bác dốc sức truyền nghề cho con trai út là Bảy Phượng nối nghiệp.
Nghề chưng mâm quả-kết hình thú có từ bao giờ không rõ, chỉ biết ở ấp Thới Tứ, xã Thới Tam Thôn (Hóc Môn, TPSG) có 2 anh em nghệ nhân nổi tiếng về nghề này là Đào Kim Thiệt và Đào Văn Đúp. Gia đình các anh có trên 3 đời làm nghề chưng mâm quả kết thú. Được biết từ hàng trăm năm nay, tại các lễ hội kỳ yên đình chùa, ở các đám cưới khắp vùng Hóc Môn và các tỉnh lân cận phần lớn đều do gia đình anh Thiệt, Đúp chưng kết.

Năm 1997 và những năm kế tiếp tại khu du lịch Suối Tiên, Đầm Sen tác phẩm Tứ linh của 2 nghệ nhân Thiệt, Đúp được tặng giải nhất và đoạt nhiều giải cao khác. Anh Thái ở KP1, phường Thạnh Lộc, quận 12 hiện làm nghề xây dựng nhưng có năng khiếu chưng mâm kết thú từ đời ông nội truyền lại, cho nên hễ có đám nào rước là anh bỏ thước, bỏ bai quảy túi đi chưng.
Bạn,
Báo SGGP viết tiếp: Anh Thái cho biết, tiền công chẳng làm giàu gì (trên dưới 1 triệu đồng cả vật liệu, đèn và mô tơ) nhưng mê lắm, nhất là khi tác phẩm hoàn thành lại được ngự nơi trang trọng vào thời điểm trọng đại nhất. Nếu đám cưới bên gái thì chưng kết hình Song phụng, bên trai kết Long phụng, Ông tơ bà nguyệt, Phước lộc công hầu. Ở lễ hội đình, chùa thì kết Tứ linh, Tây du ký.Theo anh Thái, để dựng được những hình giống như thật, ngoài sự tỉ mỉ khéo tay, nghệ nhân còn phải dốc hết tâm sức sao cho tác phẩm có hồn và thật sống động...

Chuyện chi phí khổng lồ này là của các lớp mầm non. Có những em học lớp mầm non tại VN với học phí trung bình gần 1.000 đôla mỗi tháng. Nghĩa là học phí một em bé cao gấp hàng chục lần lương của một công nhân trung bình làm việc mệt nhọc suốt cả tháng.
Đó là những chuyện lạ nhất trần gian này, nhưng lại đang xảy ra tại Việt Nam.
Nói tới Sài Gòn, tất phải nói tới Bùi Giáng, một nhà thơ bước đi xiêu vẹo giữa đời, và đã ném thơ lên giữa trời để rồi biến thành mưa hoa bay khắp phố phường.
Có một đặc điểm hẳn là bạn còn nhớ: dân Sài Gòn mình ngồi đâu cũng nhậu được, từ trong nhà ra tới hàng quán cũng thoải maí, từ tiệm sang hèn đủ cấp cho tới hè phố hay bờ bụi công viên...
Có vẻ như bài thơ của Bà Huyện Thanh Quan thời đầu thế kỷ 19, sau khi Nguyễn Ánh lên ngôi năm 1802 và dời thủ đô về Huế, là cũng muốn nói về Chùa Một Cột, nơi bây giờ chưa thành phế tích nhưng đã gây bất bình cho những người quan tâm về sự chăm sóc di tích lịch sử này.
Lúc nào cũng luôn luôn có chuyện chữa bệnh kiểu kỳ lạ. Hết kiểu thầy bùa đánh đá bệnh nhân để chữa bệnh, rồi bây giờ tới kiểu thầy vuốt chữa bệnh.
Trong khi nhà nước Hà Nội luôn luôn nói rằng chế độ điều hành theo phương pháp “tập thể lãnh đạo, cá nhân phụ trách...” thì có một nhân vật mới thăng lên chức Bộ Trưởng, liền được ca ngợi là “ảnh quyết ngay, khỏi cần bàn...” Nghĩa là, không có chuyện tập thể lãnh đaọ nào hết.
Nền văn hóa đọc tại Việt Nam bây giờ èo uột quá, tuy là sách in quá nhiều nhưng lại với lượng ấn bản quá ít, khi so với dân số. Vấn đề đau đầu nữa là vì tuổi trẻ trong trường học không được khuyến khích đọc,
Dân tộc Việt có nhiều truyền thuyết tuyệt vời, rất mực nhân bản... Nhiều, nhiều lắm.
Sau nhiều xì căng đan về đạo văn bùng nổ, thậm chí tới bậc Tiến sĩ cũng bị liên hệ, một cơ quan thông tấn trong ngành đạị học Việt Nam bắt đầu tuyên chiến với hành vi đaọ văn, nghĩa là hành vi copy công trình nghiên cứu hay sáng tác của người khác và đề tên mình vàò. Trễ, nhưng cũng thật là cần thiết.
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.