Hôm nay,

Nạn Thực Phẩm Giả

20/05/200200:00:00(Xem: 5714)

Bạn,
Theo ghi nhận cuả báo SGGP, thời gian gần đây, gaọ Thaí Lan nhập lậu đã tràn vào thị trừờng Việt Nam qua các xã dọc theo biên giới Việt Miên. Tại nhiều chợ ở các tỉnh miền Tây, giá gạo Thaí nhập lậu bán vớí giá rẻ đã gây ra hỗn loạn thị trường. Bên cạnh đó, mới đây các chuyên viênù thị trường vừa phát giác ra một thủ đoạn của một số gian thương có hành vi buôn bán vô lương tâm: làm và đưa ra thị trường bán một loại gạo giả Thái Lan. Cách làm rất đơn giản, mua gạo thường và ướp gạo bằng một thứ hương liệu hóa chất. Gạo ngửi rất thơm, không ai phân biệt được thật giả. Nhưng đem về nấu, cơm chưa chín đã hết mùi. Trước gạo, chuyện thực phẩm tẩm, ướp hóa chất đã là chuyện dài "biết rồi, khổ lắm, nói mãi", và các cơ quan chức năng CSVN gần như bất lực. Các toán kiểm tra thị trường chỉ phát giác một số vụ ở mức độ nhỏ, trong khi đó, thực phẩm giả vẫn baỳ bán tràn lan trên thị trừông, từ các khu thị tứ cho đến vùng nông thôn. Nạn nhân là thành phần dân lao động nghèo khó. Trình baỳ về hiện trạng naỳ, báo SGGP ghi nhận như sau.

Chuyện dùng thuốc trừ sâu bảo quản hoa quả, thịt cá, lạm dụng hàn the trong chế biến thức ăn, dùng hóa chất công nghiệp thay hóa chất thực phẩm trong nhuộm màu thực phẩm… trên thực tế đã tốn nhiều giấy mực của báo giới và chưa bao giờ nhạt đi ý nghĩa thời sự. Đáng tiếc là tình hình vẫn không được cải thiện bao nhiêu. Theo số liệu của Viện Vệ sinh y tế công cộng, trong số 90% mẫu thức ăn bày bán trên đường phố không đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, trong đó phần lớn có sử dụng hóa chất công nghiệp trong bảo quản và chế biến. Các cuộc điều tra trên phạm vi cả nước cho thấy tình trạng lạm dụng hóa chất công nghiệp trong thức ăn đã trở thành nỗi lo không của riêng ai.

Ngoài nguyên nhân như ý thức trách nhiệm kém, việc chạy theo lợi nhuận của người kinh doanh, quản lý kém hiệu quả của các ngành chức năng liên quan, có một nguyên nhân rất quan trọng là tình hình thả nổi của kinh doanh hóa chất. Điểm mặt các khu vực kinh doanh hóa chất ở Hà Nội và Sài Gòn, có vẻ như đây là khu vực ít chịu quản lý nhất. Ở khu vực đường Tô Hiến Thành (quận 10) và chợ Kim Biên (quận 5) người ta có thể tìm thấy bất cứ loại hóa chất nào cần theo yêu cầu. Nơi này khách có thể mua được từ các loại axit, các loại hóa chất phụ gia, đến tất cả các hóa chất công nghiệp như chất tẩy rửa, chất tạo bọt… và cả các loại hóa chất thực phẩm. Đáng nói là chúng được buôn bán lẫn lộn, không ai quản lý được chất lượng, công dụng, nguồn gốc, xuất xứ… và người buôn bán hóa chất gần như chẳng có bằng cấp chuyên môn nào. Kinh doanh như thế, việc lạm dụng hóa chất trong sản xuất và chế biến thực phẩm cũng là điều dễ hiểu.

Liệu đã đến lúc nhà nước cần có những quy định để đưa hoạt động kinh doanh hóa chất - một loại hàng gắn rất chặt với sức khỏe thậm chí với cả sinh mạng con người - đi vào nề nếp quản lý"

Bạn,
Chuyện thực phẩm giả, gaọ giả, thuốc trừ sâu giả đã là chuyện dài thưòng ngày ở nhiều điạ phương tại Viết Nam. Các cơ quan chức năng CSVN như chi cục Quản lý thị trường, Y tế, Thú y, Nông nghiệp, Công an kinh tế... tuy có thành lập các đoàn kiem tra liên ngành nhưng chỉ hoạt động mang tính hình thức, chưa nói đến "hiện tượng" mà báo trong nứôc gọi là tiêu cực cuả các đoàn này. Cuối cùng thì thực trạng noí trên vẩm là "chuyện bức xúc cuả xã hội"..