Hôm nay,  

Làng Dơi Ở Miền Tây

05/06/200600:00:00(Xem: 4021)

Bạn,

Theo báo Cần Thơ, ngày xưa, Đồng Tháp Mười được biết đến vì là nơi "muỗi kêu như sáo thổi, đỉa lội như bánh canh", là cái rốn nước, rốn cá của miền Tây Nam phần trong mùa nước nổi. Bây giờ, cùng với sản xuất nông nghiệp, nhiều người dân nghèo nơi đây có thêm một nghề mới để kiếm sống tăng thu nhập cho gia đình. Đó là nghề dựng chòi lá thốt nốt nuôi dơi, lấy phân. Báo Cần Thơ ghi nhận về nghề nuôi dơi tại 1 làng ở Đồng Tháp Mười qua đoạn ký sự như sau.

Chiếc xuồng đưa phóng viên lên với làng Dơi xuất phát từ cầu Cổ Cò, ngược lên vùng Đồng Tháp Mười. Một tay chèo, một tay bẻ lái cho chiếc xuồng ba lá ghếch mũi lên bờ kinh, cô gái vui vẻ nói: Đến rồi đó. Mấy anh lên bờ, lội bộ qua bưng trống là "dô" làng Dơi. Cảm ơn cô gái chèo xuồng duyên dáng và vui tính. Phóng viên hối hả bước lên bờ kinh Đi bộ trên cánh đồng, dọc theo con đê chống lũ của xã Tân Hòa Tây, phóng viên đến những chòi nuôi dơi của ông dân ấp Đông. Vừa lúc đó, anh Ba Vũ, một chủ chòi dơi, cũng đến. Anh Ba Vũ phân trần:  Gọi nuôi dơi nhưng đúng ra là làm chòi dụ dơi về trú ngụ. Nhưng tụi tui cũng phải bỏ ra số vốn không ít để làm chòi dơi. Có cái chòi "ngon lành" là bầy dơi tự rủ nhau đến làm nơi trú ngụ. Dơi tự kiếm ăn nhưng người nuôi phải siêng năng, thận trọng và biết cách mới có nhiều dơi về chòi. Làm chòi cho dơi ở, rồi lấy phân dơi đem bán đang là nghề "phất" mạnh ở đây.

Anh Ba Vũ cho biết thêm, đến thăm chòi dơi vào lúc mặt trời lặn thì chủ chòi dơi cho ghé thăm. Còn vào giờ khác, người gác chòi dơi sẽ không cho khách đến sát chòi vì sợ động, dơi bay hết. Thường là khoảng 6 giờ chiều, khi nắng tắt và lúc sáng tinh mơ, dơi rời tổ đi ăn chừng 30 phút sẽ bay về chòi "nghỉ cánh". Trong 30 phút đó, chòi dơi trống trơ; chủ chòi  ra chòi thay lá, làm vệ sinh, thu lượm phân dơi. Công việc này phải làm nhanh. Nếu chậm, dơi về thấy động sẽ bỏ chòi bay đi hết. Đúng như Ba Vũ nói, vừa chập tối là bầy dơi vù cánh bay đi hết, để lại một chòi trống trơ. Nhưng chỉ khoảng 30 phút sau, chúng lại về, rào rào cánh bay vào chòi. Người ta nói rằng, đó cũng là đặc tính của cộng đồng loài dơi: luôn tuân thủ "kỷ luật" giờ giấc, cùng bay đi kiếm ăn, cùng tụ về tổ, ít thấy những chú dơi lạc loài.

Bạn,

Cũng theo báo Cần Thơ, một chòi dơi cư trú xôm bầy, mỗi đêm cho từ 1- 1,5 giạ phân dơi (mỗi giạ tương đương 20kg). Vào cuối mùa khô, khi muỗi Đồng Tháp Mười có nhiều cũng là mùa no căng và mùa sinh đẻ của dơi. Mỗi đêm, một chòi dơi có thể thu tới trên 2 giạ phân dơi.. Nhưng, phải có vốn mới làm được chòi dơi. Vì mỗi chòi dơi chi phí nguyên vật liệu, mua lá thốt nốt để có lá thay liên tục, cũng tới 5- 6 triệu đồng. Chỉ có lá thốt nốt mới "dụ" được dơi bầy vào chòi. Nếu làm bằng các loại lá khác, dơi không tụ bầy cư trú.

Trong nghệ thuật ẩm thực của VN, lấy ngẫu hứng từ bún, qua bàn tay chế biến của những người thợ nấu giàu óc sáng tạo, cộng với nguồn động thực vật, thủy sản đa dạng, phong phú, từ điển ẩm thực Việt Nam ngày càng dày lên tên gọi các món ăn có tên từ bún. Báo SGGP viết về các loại bún như sau. Trong các loại bún
Theo báo Thanh Niên, cư dân ở các trang trại thuộc địa phận tỉnh Bình Phước (Phước Long và Bình Long cũ) đang kêu cứu trước nguy cơ nghèo đói. Các trang trại sắp đến kỳ gặt hái thì họ gặp hàng loạt khó khăn, thậm chí có nguy cơ phá sản vì nhiều nguyên nhân, mà chủ yếu là do một bộ phận cán bộ địa phương gây nên. Báo Thanh Niên viết như sau.
Hàng năm, vào ngày mồng 9 tháng 8 âm lịch, tại miền Bắc Việt Nam có ngày hội chọi trâu ở Đồ Sơn, Hải Phòng. Thế nhưng giờ đây, người dân miền Nam muốn xem chọi trâu không cần phải ra tận miền Bắc, có thể đến phường Long Bình, Quận 9 TSSG để xem các trận tử đấu giưã các con trâu chiến. Cứ hai tuần vào ngày Chủ nhật, sới Long Bình lại tổ chức thi đấu. Báo Thanh Niên viết như sau.
Theo báo quốc nội, tại nhiều phường thuộc các quận vùng ven, và tại nhiều xã thuộc các huyện ngoại thành Sài Gòn, quán cà phê kiểu "chuồng trại" đang thu hút đông khách hàng từ nội thành đến. Riêng tại vùng khu vực giáp ranh giữa quận 12 và huyện Hóc Môn là một trong những nơi tập trung khá nhiều quán cà phê loại này.
Theo ghi nhận của các nhà nghiên cứu về ẩm thực VN, trong nhiều bữa tiệc, đám giỗ, ngày Tết của người Sài Gòn thường có món cà- ri gà hay món ra-gu ăn với bánh mì. Tiến sĩ Nguyễn Nhã, giáo sư đại học, một nhà nghiên cứu về ẩm thực, có nhận xét rằng: "Ở Nam Bộ, nhất là Sài Gòn, đâu đâu cũng thấy bán bánh mì.
Trong cuộc hành trình về phương Nam, theo chân người Quảng Nam xa quê, mì Quảng cũng "khăn gói" xuôi về Sài Gòn. Ban đầu, món ăn có phần dân dã này chính yếu phục vụ cho người xứ Quảng. Nhưng giờ đây, cùng với một số món ngon của Quảng Nam như nem nướng, chả bò, bánh Hoa hồng trắng, cơm gà..., mì Quảng xuất hiện ngày càng nhiều hơn trên thực đơn của các quán ăn
Theo ghi nhận của báo quốc nội, hiện nay cà phê vỉa hè Sài Gòn đầy rẫy, bước chân ra ngõ là đã thấy và chỉ với 2 ngàn đồng một ly đen đá. Vì vậy mà mỗi sáng sớm, quanh các khu cà phê Huỳnh Đình Hai chợ Bà Chiểu, ngã tư Bảy Hiền, "hẻm Trịnh" Phạm Ngọc Thạch, hay vỉa hè ở các trường đại học Kiến trúc, Bách khoa, Khoa học tự nhiên...
Theo báo quốc nội, sau hơn 10 tháng không có một giọt mưa, tỉnh Ninh Thuận hầu như không còn nước. Có chăng cũng tại những hồ chứa nước, công trình thủy lợi lớn. Nhưng, mớn nước các hồ cũng đã dưới mực nước chết, nếu tiếp tục xả nước, nguy cơ nứt bể hồ là điều không tránh khỏi. Cư dân ở Ninh Thuận đã vắt cạn những giọt nước ngầm cuối cùng trong lòng hồ
Theo báo Tuổi Trẻ, tại Chợ Xuân Tô, khu kinh tế "cửa khẩu quốc tế" Tịnh Biên, An Giang một thời tràn ngập hàng ngoại nhập. Nhưng nay chợ có nhiều hàng Việt Nam, hàng ngày nhộn nhịp những tốp xe thồ gắn máy do các phụ nữ Cam Bốt chở hàng xuyên biên giới. Báo TT viết về đội nữ xe thồ tại chợ này như sau.
Những ngày đầu tháng 3 này, tại miền Tây Nam phần, đi đến đâu cũng bắt gặp cảnh khô hạn... Gần chục năm qua, chưa bao giờ người dân miền Tây lại phải đối mặt với một mùa khô khắc nghiệt như hiện nay. Theo dự báo của ngành khí tượng - thủy văn, năm 2005 là năm nóng nhất trong lịch sử và cơn đại hạn này có thể kéo dài đến cuối tháng 5
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.