Chuyện Bánh Trung Thu

Trình bày về hiện trạng thị trường bánh trung thu năm nay, báo quốc nội cho biết theo ước tính của phòng kinh tế các quận tập trung nhiều cơ sở sản xuất bánh trung thu như quận 4, quận 5, 6, Gò Vấp, 11... thì năm nay lượng bánh sản xuất thủ công, bánh không tên chiếm 30% thị trường. Phần lớn các quầy bánh trung thu đều chọn làm đại lý bán một hiệu bánh nổi tiếng như: Đồng Khánh, Long Xương, Hỷ Lâm Môn, Kinh Đô, Bibica, Đức Phát... Tuy nhiên, thực tế tại nhiều quầy, nhiều điểm bán trên đường Trần Hưng Đạo B, Nguyễn Tri Phương, Châu Văn Liêm (quận 5), Tùng Thiện Vương, Hưng Phú (quận 8)... vẫn có hiện tượng các điểm bán bánh chỉ lấy một lượng nhỏ bánh các thương hiệu có tiếng bày bán, nhưng phần lớn vẫn bán các loại bánh rời không bao bì riêng mà xếp chung trong thùng giấy lớn đặt dưới quầy. Các loại bánh này sản xuất dạng thủ công gia đình nên giá rẻ, chỉ bằng 60-70% bánh có tên hiệu. Một người bán trên đường Tùng Thiện Vương cho biết: Bình thường bánh này chỉ giới thiệu bán cho người lao động nghèo, cho khách cần mua giá rẻ. Tuy nhiên, nhiều trường hợp người tiêu dùng không biết vẫn bị các cửa hàng bán lừa kèm bánh có thương hiệu, nhất là đối với các loại bánh không có bao bì rút chân không. Trường hợp khách hàng phát giác gian lận thì người bán tránh né bằng cách "xin lỗi do sơ suất lấy nhầm loại bánh".

Báo quốc nội ghi nhận rằng tại các quầy trong các chợ phần lớn đều có loại bánh này. Bánh không tên được xếp trong các loại hộp giấy bao bì không nhãn hiệu riêng. Nhiều điểm bán ở chợ còn giới thiệu đây là bánh mua tận gốc từ các lò bánh lớn, bánh ngon nhưng không có bao bì nên giá bán chỉ bằng 60-70% bánh đúng nhãn hiệu. Không trắng trợn như những năm trước, các quày bánh nhái nhãn hiệu thường công khai treo bảng hàng chính hiệu. Chẳng hạn bánh nhái thương hiệu Đồng Khánh thì chữ Đồng Khánh thật lớn còn tên cơ sở thì nhỏ xíu kiểu như TS Đồng Khánh, TT Đồng Khánh hay ML Đồng Khánh...

Bạn,
Cũng theo báo Người Lao Động, năm nay, bánh nhái thường chọn thương hiệu na ná như thương hiệu chính, như bánh Long Xưởng, bánh Đại Lan, bánh Kim Đô. Chiêu giới thiệu của các bánh lạ này là do thợ chính của hiệu bánh chính hãng trực tiếp sản xuất và sử dụng đúng công thức chế biến. Một số nơi còn cho nhân viên đi tiếp thị tại các xóm hẻm, khu phố lao động để giới thiệu, cho ăn thử. Khi khách đặt hàng, bánh sẽ được giao tận nơi. Một số trường hợp của quận 8 đã mua phải bánh dạng này, khi mở ra mới biết toàn nhân khoai lang, khoai môn, giá bán loại bánh này từ 40 ngàn đồng đến 55 ngàn đồng/hộp. H iện nay tại nhiều điểm trên lề đường, cạnh chợ, cạnh trường học còn có loại bánh trung thu rẻ tiền giá chỉ có 1,000 đến 1,500 đồng/cái. Loại bánh này rất được trẻ em ưa chuộng vì hợp túi tiền của các học sinh. Một chuyên viên Y tế Dự phòng quận 5 cho biết: Bánh loại này thường do cơ sở nhỏ chuyên sản xuất bánh ngọt một cách đại trà trong mùa trung thu.

• Dầu Khí và Dân Khí
• Hội Nghị Thượng Đỉnh Về Cải Tổ Y Tế Tại Bạch Ốc
• TT Biden tuyên bố cuộc chiến tại Afghanistan lẽ ra đã phải chấm dứt từ lâu rồi
• Bão Wilma Tàn Phá Khu Du Lịch Mễ Tây Cơ: Bốn Người Chết (10/23/2005)