Bạn,
Theo báo SGGP, tại tỉnh Thừa Thiên, không quá khó khăn nếu hành khách muốn mua vài chục ký, thậm chí vài tạ thịt thú rừng. Cách thành phố Huế vài cây số, ở thôn La Khê Bãi, xã Hương Thọ, khu vực sát chân cầu Tuần từ lâu đã hình thành nên một khu chợ "đặc sản" thịt rừng. Khu chợ chỉ cách trụ sở ủy ban xã vài trăm mét, nhưng từ lâu đã trở thành đầu mối lớn cung cấp thịt thú rừng, và ngày nào cũng có hàng chục thú rừng bị giết hại, tuồn qua các trạm kiểm soát của kiểm lâm và bày bán công khai ở đây. Báo SGGP ghi nhận toàn cảnh về chợ này qua đoạn ký sự như sau.
Ở đây từ sáng tinh mơ đến tối mịt, thịt thú rừng được bày bán đủ các loại từ mang, nhím, kỳ đà, lợn rừng đến sơn dương, naiMỗi đầu mối bày một chiếc bàn nhựa đựng thịt các loại, một chiếc cân bàn cỡ nhỏ, luôn sẵn hàng cung cấp cho thực khách. Tùy theo loại thịt được ưa thích mà sẽ có giá khác nhau, từ 50 ngàn đồng đến 100 ngàn đồng một ký. Ngay cả xương thú rừng cũng được phơi khô, để cung cấp cho các đầu mối ở Hà Nội, mỗi ký xương giá 60 ngàn đồng.
Công an xã Bình Điền (huyện Hương Trà) cho biết, từ năm 2002 trở về trước, địa bàn xã có không ít chợ thịt rừng, nhưng lực lượng chức năng của xã truy quét "căng", nên chợ thịt rừng dạt về xã Hương Thọ. Sở dĩ có chợ thịt rừng là do người dân các xã Bình Thành, Hồng Tiến (Hương Trà), Hưng Nguyên, Hồng Hạ (A Lưới) và dân ở các tỉnh phía Bắc (nhiều nhất là Nghệ An và Quảng Bình) săn bắn thú rừng ở những vùng rừng A Lưới (Thừa Thiên - Huế) và Đakrông (Quảng Trị), rồi vận chuyển theo QL49 về Hương Thọ tiêu thụ. Ở nơi này còn hình thành nên các "đầu nậu" (những người móc nối với cánh thợ săn thu mua thịt thú rừng số lượng lớn để bán lại). Những người bán lẻ chỉ cần nhấc điện thoại, a lô một tiếng, vài phút sau người của "đầu nậu" lập tức có mặt, cung cấp đủ khối lượng, chủng loại thịt rừng theo yêu cầu.Nằm phía tay trái QL49, hướng cầu Tuần - A Lưới, có một "đầu nậu" cỡ bự tên S. Trong vai của một khách mua, phóng viên đã đột nhập vào "lò mổ" này. Tại đây, một con nai lớn vừa bị cắt đầu, mổ làm đôi, trong thùng đá còn nguyên con mang và con sơn dương vừa bị giết thịt đang ướp lạnh... S. cho hay, thú rừng sau khi bị bắn hạ, các tay thợ săn cắt đầu cúng tế còn thân mình thì họ chuyển về bán lại cho các "đầu nậu". S. còn khoe rằng, anh là đầu mối chính cung cấp thịt rừng cho nhiều nhà hàng, quán nhậu thịt rừng ở TP. Huế. Ngoài S., ở Hương Thọ cũng có vài "đầu nậu" khá lớn chuyên cung cấp thịt rừng.
Bạn,
Cũng theo báo SGGP, hầu hết rừng ở Thừa Thiên-Huế đều nằm trong các khu bảo tồn, phía Tây Nam là Vườn "Quốc gia Bạch Mã", phía Tây Bắc là Khu bảo tồn thiên nhiên Phong Điền. Các khu vực này được bảo vệ nghiêm nghặt, nhưng không hiểu sao thú rừng vẫn bị giết hại và bán công khai.
Lý Thuyết Văn Học Thực Hành Phê Bình