7013 Katella Ave, Suite A
Stanton, CA 90680
(714) 226-9636
Giờ mở cửa:
Thứ Hai-Thứ Sáu: 10 am- 9 pm
THứ Bảy-Chủ Nhật: 10 am- 8 pm
PHỞ TODAY RESTAURANT:
THANH LỊCH, ẤM CÚNG
Theo đà phát triển lớn mạnh của cộng đồng người Việt tại Orange County, thêm một tiệm ăn Việt Nam đã được mở ra tại vùng ngoại vi LITTLE SAIGON: tiệm PHỞ TODAY RESTAURANT, trong khu thương mại Hoa kỳ, góc đường Katella và Knott.
Việc “xâm nhập” thị trường người bản xứ như Lee's Sanwiches ở Westminster Mall (thành phố Westminster), Phở Saigon ở South Coast Plaza (Costa Mesa), Phở Republic cạnh tòa thị chính Anaheim, .v.v và nay thì đến lượt PHỞ TODAY RESTAURANT, đã tỏ ra thành công với đông đảo thực khách người bản xứ, và nhất là khách hàng Việt Nam có sở thích tìm những nơi mới khai trương, để thử thưởng thức xem có gì mới lạ hơn những tiệm ăn quen thuộc vùng Little Saigon.
Khác với những “Mall” nho nhỏ, chật hẹp tại trung tâm Little Sài gòn, tiệm PHỞ TODAY RESTAURANT nằm trong một khu thương mại khang trang, bãi đậu xe rộng rãi, và chẳng mấy xa nhà hàng tiệc cưới tiệc hội đoàn Seafood Palace 2, cũng là một trong những tên tuổi thân quen của người Việt vùng này.
Đối với người VN mới bước chân vào tiệm PHỞ TODAY RESTAURANT, người ta có thiện cảm ngay nhờ cách bài trí quán ăn thật trang nhã và ấm cúng: những bức tranh màu bằng sơn dầu nghệ thuật treo trên tường trông đẹp mắt, và một bàn tám góc với hàng ghế cao chạy quanh một góc tường thật mới lạ, đặc biệt cho các bạn trẻ có thể vừa ăn vừa làm quen với nhau nếu các bạn đi một mình. Nếu đi cùng người bạn chưa thực sự đói bụng cho lắm, thì “hai ta” có thể rút êm vào góc quán này to nhỏ đôi điều với ly cà phê ngon chẳng kém gì cà phê của những quán cà phê nhạc chuyên nghiệp. Đôi lúc các cô chủ quán hiểu ý khách, cho mở nhạc hòa tấu với âm thanh trầm bổng thánh thót, thì tuy là đang ngồi trong tiệm ăn, người ta vẫn có cảm tưởng đang tình tự “riêng một góc trời” trong quán cà phê văn nghệ đâu đó của phố thị Little Saigon!. Bởi quán không quá rộng thênh thang, nên khi cần gọi món gì, cũng nhanh và dễ dàng dược tiếp đãi ân cần.
Tôi thường khoái khẩu món Phở, có lẽ chịu ảnh hưởng sâu đậm khi nói về Phở của văn chương Nguyễn Tuân và Vũ Bằng từ lâu mất rồi. Do vậy, vào PHỞ TODAY RESTAURANT, tôi thường chọn Phở. Tiệm này có món Phở Saté Đặc Biệt do đầu bếp chánh đảm trách.
Nhưng trò chuyện cùng nhân viên phục vụ, mới hay tiệm này có đủ thứ trên đời để đáp ứng nhu cầu ăn trưa, ăn tối cho thực khách Mỹ-Việt.
Đó là các đĩa Cơm Bò Lúc Lắc, Cơm Gà Xào Sả Ớt, Cơm Tay Cầm, Bún Tôm Thịt Nướng, Bún Bò Xào..... và còn nhiều món khác nữa. Đương nhiên là không thiếu món phở áp chảo cho những ai thích món ăn khô.
Những cô gái thường thích chả giò, gỏi cuốn, ở đây cũng có luôn! Thoáng nhìn trong tờ “menu”, thấy hình dĩa tương ớt hay nước chấm và cộng rau thơm xanh tươi nằm bên cạnh cái chả giò, gỏi cuốn màu mè hấp dẫn, là đã thấy muốn ăn rồi.
Trong lúc khách nam thường gọi cà phê, thì trẻ em và khách nữ lại thích một ly nước trái cây xay. PHỞ TODAY có nhiều ly nước sinh tố như: Sinh tố dâu, sinh tố bốn mùa, sinh tố bơ, sinh tố dừa & thơm, sinh tố xoài chuối, thơm, sinh tố Mocha......
Nhân viên phục vụ cho biết, người Mỹ có ông thích húp một tô phở hoặc thưởng thức một đĩa Cơm Bò Lúc Lắc.
Nhiều người ăn trong tiệm xong, trước khi lên đường đi chơi xa họ còn order thêm vài món như chả giò, gỏi cuốn.....để nhâm nhi trên xe. PHỞ TODAY RESTAURANT sẵn sàng đáp ứng những món ăn hợp ý cho quý khách.
Cứ theo thực đơn, PHỞ TODAY RESTAURANT còn rất nhiều món Việt Nam cho thực khách ăn điểm tâm, ăn trưa hoặc tối. Tôi thì có thiện cảm sau một lần ghé qua tiệm này rồi, nên nói nhiều ngại bạn đọc chê là quảng cáo cho tiệm. Tốt hơn, bạn đọc thử rồi rời trung tâm phố thị VN, khởi đầu từ đường Beach Blvd về hướng North gặp đường Katella quẹo trái về hướng West, góc đường Knott và Katella bên tay phải trong khu Shoe City, Pet City, Shopping Center thì bạn sẽ thấy ngay PHỞ TODAY RESTAURANT có thức ăn ngon trong một khung cảnh thanh lịch hay chăng"
Nguyễn Hùng Nhiên
Lý Thuyết Văn Học Thực Hành Phê Bình