Gia Đình: Kết quả chuyến đi câu
Trong bữa cơm tối, vợ bảo chồng:
* Anh có nhớ cách đây 6 tháng anh xin nghỉ 2 tuần để đi câu cá Hồi không"
* Nhớ chứ !
* Vậy thì sáng nay một trong số những con cá Hồi anh câu được gọi điện thoại cho em báo tin rằng anh sắp làm bố rồi!
Gia Chánh Cuối Tuần:
Shinozaki Teriyaki Sauce
Vật liệu:
- ½ cup nước tương hiệu Yamasa hay Kikkaman.
- ½ cup Mirin hay dry Sherry Wine (rượu gạo) có bán ở các chợ, màu vàng giống như dầu ăn.
- ½ cup nước.
- 6 muỗng cà phê đường vàng (chọn loại có màu vàng lợt).
- 4 muỗng cà phê gừng tươi bầm nhuyển.
Cách làm:
Cho tất cả vào nồi nhỏ, nấu sôi cho tan đường, quậy đều, chỉ nấu vừa sôi thì tắt lửa ngay.
Dùng sốt nầy để ướp thịt bò, thịt gà, hoặc cá hồi rất ngon.
Ướp thịt trên hai tiếng hoặc để qua đêm trong tủ lạnh cho thấm, nhớ trở mặt trên xuống dưới cho thịt thấm đều sốt.
Thịt ướp có thể nướng BBQ hay nướng trong lò đều ngon. Thịt khi nướng chín sẽ vàng đều mặt rất đẹp, dùng ăn với cơm trắng và lá rong biển (Dried Seaweed) thái nhỏ rắc lên cơm theo kiểu Nhựt rất ngon.
T.S.
Trong bữa cơm tối, vợ bảo chồng:
* Anh có nhớ cách đây 6 tháng anh xin nghỉ 2 tuần để đi câu cá Hồi không"
* Nhớ chứ !
* Vậy thì sáng nay một trong số những con cá Hồi anh câu được gọi điện thoại cho em báo tin rằng anh sắp làm bố rồi!
Gia Chánh Cuối Tuần:
Shinozaki Teriyaki Sauce
Vật liệu:
- ½ cup nước tương hiệu Yamasa hay Kikkaman.
- ½ cup Mirin hay dry Sherry Wine (rượu gạo) có bán ở các chợ, màu vàng giống như dầu ăn.
- ½ cup nước.
- 6 muỗng cà phê đường vàng (chọn loại có màu vàng lợt).
- 4 muỗng cà phê gừng tươi bầm nhuyển.
Cách làm:
Cho tất cả vào nồi nhỏ, nấu sôi cho tan đường, quậy đều, chỉ nấu vừa sôi thì tắt lửa ngay.
Dùng sốt nầy để ướp thịt bò, thịt gà, hoặc cá hồi rất ngon.
Ướp thịt trên hai tiếng hoặc để qua đêm trong tủ lạnh cho thấm, nhớ trở mặt trên xuống dưới cho thịt thấm đều sốt.
Thịt ướp có thể nướng BBQ hay nướng trong lò đều ngon. Thịt khi nướng chín sẽ vàng đều mặt rất đẹp, dùng ăn với cơm trắng và lá rong biển (Dried Seaweed) thái nhỏ rắc lên cơm theo kiểu Nhựt rất ngon.
T.S.
Lý Thuyết Văn Học Thực Hành Phê Bình