GIA CHÁNH GIA ĐÌNH:
Cranberry sauce
Công thức chế tạo 3 cups sause. Vật liệu:
- 1 muỗng canh dầu ăn (vegetable oil)
- 1 củ hành lớn, cắt nhỏ.
- 3 cups (12 oz.) cranberries
- 1 hộp cà (8 oz.)
- 1 chén đường
- ½ chén dấm táo (cider vinegar)
- ½ muỗng cà phê ground allspice
Cách làm:
Dùng nồi nhỏ làm nóng dầu, thêm vào 3 muỗng canh nước, bỏ củ hành vào xào cho chín thơm. Thêm cranberry, cà hộp, đường, dấm và gia vị vô nồi khấy đều, lửa lớn cho hổn hợp sôi, hạ nhỏ lửa , không đậy nắp, riu riu cho tới khi cranberries nhừ và hỗn hợp hơi sền sệt. Nhớ khuấy đều khoảng 20 phút tắt lò, để thật nguội cho vô keo cất tủ lạnh.
Sốt nầy dùng chấm ăn với thịt heo, thịt ham, thịt gà tây và cá hồi nướng rất ngon.
MN
<"xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Mẹo vặt gia đình: Ketchup Để Chùi Lư Đồng
Ketchup dùng ăn những món ăn truyền thống của người Mỹ như hamburger, hotdog, làm spaghetti sauce, pizza . Người Việt mình cũng dùng ketchup để có màu đẹp trong những món như cơm chiên, nuôi xào, mì xào …
Khi mua thức ăn nhanh, chúng ta thường được cho vào đồ ăn những gói ketchup nho nhỏ rất tiện. Có khi nhiều quá ăn không hết, bỏ thì uổng nên nhiều người gói giữ lại. Những gói ketchup nầy, hay chai ketchup lâu ngày dư lại có thể dùng cho nhiều công việc khác trong nhà ngoài nhà bếp.
Dùng chùi đồ đồng (copper) cho sáng bóng, tẩy dấu vết dơ.
Ở Việt <"xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />
Dùng cho tóc sáng và giữ màu nhuộm.
Tóc nhuộm có thể bị đổi màu khi bạn tắm hồ bơi, do nước có chứa chất clorine . Dùng ketchup để giữ lại mau nhuộm tươi và bền hơn.
Cách làm:
Thoa nhiều ketchup lên tóc vò cho thấm đều, chờ khoảng 20- 30 phút rồi xả cho sạch.
Giảm đau:
Các trẻ nhỏ ưa chạy ưa nhảy, rất thường hay té ngã trầy trụa. Nếu không có sẳn thuốc để bôi có thể rửa sạch rồi bôi ketchup lên, sẽ giúp giảm đau mau lẹ, cách nầy trẻ con rất thích.
ST
Lý Thuyết Văn Học Thực Hành Phê Bình