Hôm nay,  

Lẩu Mắm Cá, Tôm Thịt

31/03/200700:00:00(Xem: 3134)

GIA CHÁNH CUỐI TUẦN: LẨU MẮM CÁ, TÔM THỊT

* Nguyên liệu:

- 500gr xương heo, rửa sạch

- 1 con cá lóc (900gr), làm sạch, thái khúc

- 150gr mắm sặc (hoặc mắm cá linh, mắm lóc)

- 200gr tôm tươi, bóc vỏ, bỏ chỉ đen

- 300gr mực tươi, làm sạch, khứa vảy rồng, thái miếng

- 200gr thịt quay, thái miếng

- 1 quả cà tím, thái khúc

- 4 muỗng sả băm

- 2 muỗng ớt xay

- Muối, tiêu, đường

* Cách làm:

- Hầm xương heo với 2 lít nước, vớt ra, cho mắm vào tiếp tục nấu, lọc lấy nước

- Ướp cá với ít tiêu, muối, đường.

- Dầu nóng, cho cá vào xào sơ

- Tôm hấp chín

- Mực trụng sơ với nước dấm

- Cho sả, ớt, cá lóc, cà tím vào nồi mắm, để lửa liu riu

* Dọn ăn:

Cho mắm vào bát, cho tôm, mực, thịt quay lên trên. Dùng nóng với bún sợi to, rau ghém, chanh, ớt

Bếp Gas (sưu tầm)

In Trang
Trang đầuTrang trước141142143144145146147Trang sauTrang cuối

Giờ ăn trưa, xong việc sớm, chị Diệu vô phòng trước nhứt

Bạn luôn thích thú với một email ngắn ngủn từ người ấy mà lờ đi

Cơ bắp khoẻ nhất trong cơ thể con người chính là... lưỡi.

Trẻ con ở độ tuổi 2 tới 4 tuổi, đang tuổi phát triển thể xác và tinh thần

Hôm nay ngồi nghỉ hai mươi phút, anh chàng "Billy bill" cứ tủm tỉm hoài

Mỗi ngày, trẻ con dạy người lớn nhiều điều hay, là mẹ,ï tôi khám phá điều nầy một cách ngạc nhiên

Bé tốt nghiệp với giaỉ thưởng "Excellence in Reading".

Những món vị chua ngọt thường kích thích vị giác, làm cho chúng ta thấy ngon miệng hơn

Nên nấu bằng gạo cũ, cơm chiên sẽ ngon hơn.

-Kỳ rồi mấy bà nói xấu chúng tôi, hôm nay tôi phải phục thù. Ông Xuyến  tỉnh bơ khơi khơi nói tiếp
Trang đầuTrang trước141142143144145146147Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.