Hôm nay,  

Lẩu Mắm Cá, Tôm Thịt

31/03/200700:00:00(Xem: 2880)

GIA CHÁNH CUỐI TUẦN: LẨU MẮM CÁ, TÔM THỊT

* Nguyên liệu:

- 500gr xương heo, rửa sạch

- 1 con cá lóc (900gr), làm sạch, thái khúc

- 150gr mắm sặc (hoặc mắm cá linh, mắm lóc)

- 200gr tôm tươi, bóc vỏ, bỏ chỉ đen

- 300gr mực tươi, làm sạch, khứa vảy rồng, thái miếng

- 200gr thịt quay, thái miếng

- 1 quả cà tím, thái khúc

- 4 muỗng sả băm

- 2 muỗng ớt xay

- Muối, tiêu, đường

* Cách làm:

- Hầm xương heo với 2 lít nước, vớt ra, cho mắm vào tiếp tục nấu, lọc lấy nước

- Ướp cá với ít tiêu, muối, đường.

- Dầu nóng, cho cá vào xào sơ

- Tôm hấp chín

- Mực trụng sơ với nước dấm

- Cho sả, ớt, cá lóc, cà tím vào nồi mắm, để lửa liu riu

* Dọn ăn:

Cho mắm vào bát, cho tôm, mực, thịt quay lên trên. Dùng nóng với bún sợi to, rau ghém, chanh, ớt

Bếp Gas (sưu tầm)

In Trang
Trang đầuTrang trước209210211212213214215Trang sauTrang cuối

Đã nhiều năm nay, vẫn vậy, dường như không có gì thay đổi. Những cặp vợ chồng luôn bận rộn, không tìm ra thời gian dành riêng cho nhau.

Từng lặng lẽ trôi khi tôi ngồi bên em Những ngón tay đan trong nhau ấm mềm. Những ngón tay nói thay những lời ân ái

Cưới nhau đã được 31 năm với hai đứa con, cuộc hôn nhân của chúng tôi đã thành công, nhưng luôn luôn cần phải có sự cố gắng

Hết năm này rồi tới năm khác, năm nào gia đình chúng tôi cũng bị "thất vọng ê chề" sau những buổi lễ tiệc cuối năm. Căng thẳng vì phải cố gắng tụ họp

Nguyên liệu: 800 g ếch nguyên con, 5 tai mộc nhĩ, 100 g hạt sen khô, 30 g gừng, 100 g ớt chuông đỏ, 10 g tỏi băm, 1 lá sen.

Chuyện tình yêu đôi ta ngày ấy đẹp như mơ …" Hầu như mỗi người đều có một (hoặc những) chuyện tình yêu đẹp, phải không bạn"

Ảnh trên là hai bé gái sinh đôi Emily và Emma Huỳnh, ở Arizona. Hai bé được 4 tháng tuổi, xinh xắn

Thời gian để làm chín món cá: Trong điều kiện lửa vừa thì 1 cm cá cần khoảng 4 phút để chín. Do vậy, bạn hãy ước lượng độ dày của miếng cá ở phần dày nhất

Hãy cười với nhau! Chúng tôi luôn luôn cảm thấy thoải mái, giảm hết những căng thẳng của đời sống hàng ngày nhờ vào tiếng cười, nhờ những phim vui

Gia đình Minh Nga và bé Tri Ân, Minh Quân nhân dịp Giáng Sinh 2007. Cám ơn gia đình Minh & Nga đã chia sẻ ảnh đẹp
Trang đầuTrang trước209210211212213214215Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.