Hôm nay,  

Lẩu Mắm Cá, Tôm Thịt

31/03/200700:00:00(Xem: 2796)

GIA CHÁNH CUỐI TUẦN: LẨU MẮM CÁ, TÔM THỊT

* Nguyên liệu:

- 500gr xương heo, rửa sạch

- 1 con cá lóc (900gr), làm sạch, thái khúc

- 150gr mắm sặc (hoặc mắm cá linh, mắm lóc)

- 200gr tôm tươi, bóc vỏ, bỏ chỉ đen

- 300gr mực tươi, làm sạch, khứa vảy rồng, thái miếng

- 200gr thịt quay, thái miếng

- 1 quả cà tím, thái khúc

- 4 muỗng sả băm

- 2 muỗng ớt xay

- Muối, tiêu, đường

* Cách làm:

- Hầm xương heo với 2 lít nước, vớt ra, cho mắm vào tiếp tục nấu, lọc lấy nước

- Ướp cá với ít tiêu, muối, đường.

- Dầu nóng, cho cá vào xào sơ

- Tôm hấp chín

- Mực trụng sơ với nước dấm

- Cho sả, ớt, cá lóc, cà tím vào nồi mắm, để lửa liu riu

* Dọn ăn:

Cho mắm vào bát, cho tôm, mực, thịt quay lên trên. Dùng nóng với bún sợi to, rau ghém, chanh, ớt

Bếp Gas (sưu tầm)

In Trang
Trang đầuTrang trước237238239240241242243Trang sauTrang cuối

1 con vịt tơ mập - 100 hạt sen, 50 kim châm - 200 gr củ năng, 100 gr trái ma-rông - 50 gr bạch quả, 50 trái táo khô đỏ - 1 trái dừa xiêm lấy nước - 1 khúc mía, 1 củ gừng - 1/2 kg mỡ thắng lấy nước

Các ông than phiền rằng họ rất, rất bối rối về vai trò của người đàn ông, không biết nên làm thế nào cho đúng. Họ nên cư xử ra vẻ "đàn ông", hùng dũng, oai vệ

Bạn có thể có được nhiều bạn trong vòng 2 tháng bằng cách ưa thích những người khác hơn là trong vòng 2 năm bằng cách cố gắng làm cho những người khác ưa thích mình.

Ngoài việc xây dựng một gia đình hạnh phúc, đời sống hàng ngày của chúng ta cũng sẽ trở nên vui hơn, có ý nghĩa hơn nếu như chúng ta xây dựng được

Chùi rửa thớt mau sạch: Rắc một ít muối lên bề mặt thớt, sau đó cắt 1/2 quả chanh và dùng miếng chanh này như một miếng "cọ chùi rửa" để đẩy sạch các vết bẩn bám trên thớt.

Hình do độc giả Xuan Nguyen gửi tới trang Gia Đình, với chú thích: Đây là ảnh cháu Thy chụp trong ngày phát giải Mầm Non Việt Nam

1/2 kg gan bò - 1/2 kg gan heo - 250 gr thịt nạc - 100 gr mỡ thịt - 1 lá mỡ chài - 2 muỗng súp bột năng - 2 lòng đỏ hột gà - 100 gr củ hành nhỏ + 1 củ tỏi - Muối, tiêu, bột ngọt, lá thơm

Cho bé đeo yếm (bib) loại lớn: vì bé đã lớn, những loại bib dành cho bé bi nhỏ không còn thích hợp nữa. Có thể dùng một chiếc khăn tắm, cắt một lỗ ở giữa

Một người lạc quan thức đến nữa đêm (vào đêm cuối năm) để được thấy năm mới đến. Một người bi quan thức đến nữa đêm để biết chắc rằng năm cũ đi.

Ai cũng hỏi chị M. là tại sao lúc nào trông chị cũng trẻ và "tươi rói". Chị tươi cười, "nhờ đi chơi đó". Dù bận rộn, chị M. vẫn cố gắng tìm ra thời gian đi du lịch
Trang đầuTrang trước237238239240241242243Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.