Đến Hội An.... không nên ăn cơm gà vì sẽ thất vọng.
Trong phố cổ có khoảng 5-6 quán cơm gà, trong đó 2 quán nổi tiếng nhất là quán Bà Buội và quán bà Nga. Do đã nghe ai đó chê quán Bà Buội cơm khô, cứng nên mình chọn vào quán Bà Nga.
Do quá đông nên phải ngồi ghép chung với 1 gia đình khác gồm 12 người lớn bé. Bàn thấp lè tè, chật chội rất khó chịu. Nhân viên họ lau bàn bằng cách cầm cái giẻ kéo cái rẹt qua bàn, hất toàn bộ xương xẩu, giấy lau miệng và rau cơm rơi vãi xuống đất. Sốc tập 1!
Ngồi vài phút thì có người đến mời chúng tôi gọi món. Họ ấn định luôn: 2 người thì 1 dĩa nộm và 2 dĩa cơm, 260k. “Có gì khác không chị?” “Đông khách quá nên quán không bán cơm dĩa vì phục vụ không xuể, chị thông cảm. Anh chị có ăn không thì quyết định nhanh giùm chứ không lát lại đợi lâu lắm”. “Ok. Cũng được nhưng chị cho 1 dĩa cơm thôi nha”. Bàn bên cạnh thì được phán “12 người thì 1 dĩa nộm và 1.5 con gà, 5 dĩa cơm. Trẻ em ăn cơm chung với người lớn. Anh chị đồng ý thì đặt luôn cho nhanh”. Sốc tập 2!
Đến khi họ đem dĩa nộm và 2 dĩa cơm ra, mình nói “Chị gọi có 1 dĩa cơm thôi em. Nhiều quá, ăn không hết”. Con bé bưng cơm hơi bối rối chút nhưng trả lời “Phần 2 người là vậy đó chị”. Sốc toàn tập luôn!
Nộm trộn hơi nhạt, thịt chẳng có gì đặc biệt. Cơm thì quá tệ, hạt sống hạt chín và quá khô. Nhóm 12 người chung bàn thì cũng lắc đầu nuốt không nổi vì cơm sống và quá khô... Dĩa gà thì còn dư khoảng 1/3.
Đó sẽ là lần duy nhất chúng tôi ăn cơm gà trong phố cổ Hội An!
Lisa Trần
Lý Thuyết Văn Học Thực Hành Phê Bình