Món Sườn Ram Mặn

GIA CHÁNH CUỐI TUẦN: MÓN SƯỜN RAM MẶN

I. NGUYÊN LIỆU:

- 1/2 kg sườn heo non

- Củ hành, tỏi, tiêu, muối, nước mắm, bột ngọt, đường, mỡ nước.

II. CÁCH THỰC HIỆN:

* Giai đoạn 1: Sửa soạn

a> Hành + tỏi: lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ

b> Sườn heo: rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn

* Giai đoạn 2: Cách ram

Chảo mỡ nóng, để vài tép tỏi đập dập vào cho thơm, cho sườn vào, ram thịt vừa săn lại, để muối vào cho thấm. Thịt ram vừa khô hết nước cho đường thẻ băm nhỏ vào, để đường bó miếng thịt lại và có màu vàng ánh đẹp, tiếp tục cho thêm tỏi + nước mắm + củ hành và thêm đường vào. Thịt vàng, chín đều và có hơi tươm mỡ là được. Khi ăn xúc ra dĩa trên rắc tiêu, ngò cho thơm. Món sườn ram mặn có vị ngọt ngọt mặn mặn, ăn với cơm nóng.

Bếp Gas (sưu tầm)

• - Lữ đoàn cơ giới độc lập 72 của Nga bỏ chạy khỏi Bakhmut, để lại '500 xác chết' ngổn ngang. - Phóng viên video Arman Soldin của thông tấn AFP đã bị giết ở miền đông Ukraine gần Bakhmut - Có 2 phi cơ không người lái tấn công 1 trại lính Nga trong lãnh thổ Nga.
• Còn Hũ Tro?
• Hồng Kông Lo Quậy Du Lịch, Sụt Lệ Phí Hàng Không 50%
• Cảnh Sát Massachussetts Thử Chó Robot