Sài Gòn: Bếp Dựa Cột Đèn

Ở đất Sài Gòn, kinh doanh ngành ăn uống thì rất “ăn” nhưng kiếm được một mặt bằng rộng rãi, thích hợp thì không phải là chuyện đơn giản. Như ở một tiệm cơm bình dân rất đắt hàng nằm trên đường Phạm Ngũ Lão (Gò Vấp), phía trước chỉ vừa đủ cho kê tủ bày thức ăn và mấy bộ bàn ghế, còn nhà bếp phía sau thì hẹp đến nổi chủ quán phải kê thêm một cái lò phụ ngay… chân cột đèn trên lề đường phía trước quán. Rồi khi lò bếp này xài than tổ ong thì hình như chủ quán tỏ ra có tôn trọng mấy anh bên ngành vệ sinh – môi trường nên cũng ráng gắn thêm mâm “bánh ú” gom khói và ống dẫn khói lên trời. Xong xuôi rồi thì ngày ngày, người làm trong quán cứ ung dung đứng hẳn dưới mặt đường, để nướng thịt, chiên cá… bằng cái bếp dựa cột đèn đường như thế.

• Mời Bạn Đọc Viết Cho Mục: Kể Chuyện Tình Yêu Đôi Lứa
• Tt Bush Mời Thủ Tướng Israel Thăm Nông Trại
• Hãng Phụ Tùng Xe Hơi Tăng Lợi Tức
• Dân Chủ, Nhân Quyền Trong Chính Sách Ngọai Giao Hoa Kỳ