Hôm nay,  

Đà Lạt: Trại Nuôi Dế

19/09/200800:00:00(Xem: 6653)

VB_food in vietnam

Hiện nay, tại xã Tà Nung, ngoại ô thành phố Đà Lạt, làm ăn rất phát đạt là một trại nuôi dế thịt, nhằm cung cấp nguồn dế còn sống soi sói cho một số nhà hàng “đặc sản” ở địa phương cũng như ở tận Sài Gòn và Nha Trang. Tại trại thì phục vụ cho du khách các món dế chiên dòn, dế xào lăn, đặc biệt là món dế tẩm chocolate, giá chung chung là 30,000 đồng/dĩa ( khoảng 10 – 12 con). Nuôi dế cũng khá công phu, chẳng hạn như về thức ăn thì ngoài lá cây, còn có cám gạo đựng riêng trong một kiểu máng ăn (bằng đất nung) rất lạ mắt; nước cho dế uống thì chảy nhỏ giọt từ chai nhựa pet; dế con được nuôi riêng trong thau nhựa thấp, có lót rơm rạ; dế sắp xuất thịt  thì nuôi trong xô nhựa cao, chỉ cho ăn cám để vỗ béo (ảnh). v.v.. Trong trại cũng đang nuôi thử nghiệm hai nguồn “thịt” khác là kỳ nhông và cào cào.

Dân chúng “vô tư” đốt giấy vàng mã giữa phố Hà Nội trong Lễ Hội Vu Lan hôm 24-8-2007. Lễ Vu Lan tuy là Lễ Báo Hiếu, tri ân cha mẹ, nhưng cũng là dịp để cúng các vong linh lạc lõng nên cũng gọi là theo kiểu dân gian là Lễ Cúng Cô Hồn, nhưng thực ra là Lễ Xá Tội Vong Nhân. Dân chúng VN nhiều người dịp này đốt tiền giấy để ông bà cha mẹ nơi cõi âm có tiền xài, có khi đốt cả xe giấy, nhà giấy, thậm chí cả người hầu bằng giấy để người cõi âm có xài.
Không như ở Mỹ, nghề làm neo (nail) trong nước có dạng rất bình dân. Những phụ nữ nghèo có thể đến học nghề ở các tiệm uốn tóc và cần khoảng trên dưới một năm để biết nghề, đồng thời phải phụ việc, thực hành tại tiệm để rành nghề hơn. Nên nhớ, dù luật nghề nghiệp VN có đòi bằng cấp, chứng chỉ hành nghề neo như tại Mỹ đi nữa thì chủ tiệm uốn tóc cũng không hề cấp giấy chứng nhận gì cho người học nghề.
Hình ảnh trong Ngày Đại Học. WESTMINSTER (Cổ Ngưu) -- 2 giờ chiều chủ nhật 19 tháng 8 năm 2007 tại Hội Trường Thành Phố Wesminster, khoảng 200 phụ huynh và học sinh cùng với nhiều giáo sư đại học gốc Việt đã tham dự Ngày Đại Học lần thứ 6,  dưới sự bảo trợ của ngân hàng Wells  Fargo. Xin xem tiếp trong Tin Cộng Đồng
Một chiến binh Mỹ ở trung đoàn bộ binh 3-509 chiếu đèn pin gắn kèm bên nòng súng về một nhóm thường dân Iraq trong khi lục soát nhà này, một phần trong cuộc hành quân Operation Marne Husky, bên sông Tigris, phía nam Baghdad hôm 23-8-2007. Chiến dịch tung ra trong đợt tấn kích ào ạt vào các khu nhà nghi chứa chấp al-Qaeda nhằm ngăn cản luồng vũ khí đang chảy vào Baghdad. TT Bush hôm Thứ Tư xác nhận là ông sẽ không bỏ rơi Iraq khi còn làm Tổng Thống.
Đang mùa nghỉ hè, nhà trường đóng cửa thì những gia đình nghèo, kiếm sống bằng nghề bán hàng rong thường mang luôn con mình ra đường để tiện việc trông chừng, không cho bọn trẻ nghịch phá linh tinh. Cùng giang nắng giang mưa với ba mẹ,  bọn nhóc còn có thể phụ giúp chút đỉnh công việc buôn bán.
Các nhà dân chủ Miến Điện vẫn biểu tình bất kể áp lực tại ngoaị ô thành phố Yangon hôm 22-8-2007. Chính phủ Miến đã thuê băng đảng xã hội đen xông vào đánh cuộc biểu tình của 150 nhà dân chủ hôm 22-8. Tính ra, cả tuần qua, công an đã bắt gít nhất 13 nhà hoạt động sau khi diễn ra các cuộc biểu tình liên tiếp để phản đối giá xăng dầu tăng. Giá xăng tăng theo lệnh c hính phủ đã làm tiền vận chuyển và lưu thông tăng gấp đôi, trong khi giá khí đốt để nấu ăn trong vài trường hợp tăng lên tới 500 phần trăm.
Sinh viên Việt Nam ở Hà Nội đang ghi danh xin vào đaị học Úc. Một đại học Úc nói hôm Thứ Tư là họ sẽ xem xét hủy bỏ các văn bằng cao học đã cấp cho một nhóm sinh viên ngoại quốc sau khi một cuộc kiểm tra thấy ra có sự gian lận rộng lớn.
Trận bão Dean tràn vào thị trấn Chetumal City, Mexico, bứng gốc nhiều cây, tốc maí nhiều nhà hôm 21-8-2007. Mexico hôm Thứ Hai ban lệnh báo động đỏ trong khi bão naỳ tràn tới. Lệnh báo động ban ra bởi Felix Gonzalez, thống đốc tỉnh Quintana Roo ban ra.
Những con nghêu sò naỳ đang gây bệnh. WASHINTON - Nghêu sò đáng sợ" Cơ Quan Quản Trị Thuốc và Thực Phẩm Hoa Kỳ (FDA) mới đây khuyến cáo dân chúng đừng ăn oysters sống được bắt tại tiểu bang Washington. Giới hữu trách dẫn chứng đã có ít nhất có sáu người đã bị bịnh tại hai tiểu bang Washington và California.
Hàu dón là một loại sò nhỏ, vỏ mỏng, sống bám vào các gộp đá, bờ kè ở các bãi biển. Những ngư dân nghèo có thể dùng búa, đục nhỏ để kiên nhẫn mà cạy từng con , đem cân bán chỉ với giá 8000 đồng – 10,000 đồng/ky' để đắp đổi qua ngày.  Một vài du khách – dân có tiền, đeo dây chuyền vàng chóe, chứ không phải ngư dân  nghèo (ảnh) - ở bãi tắm du lịch Hồ Cốc (tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu) cũng tham gia cạy hàu dón, để vui chơi cùng sóng nước chứ không phải để đem bán kiếm tiền đong gạo!
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.