Hôm nay,  

Dân Làm Muối Thê Thảm

21/07/200900:00:00(Xem: 4647)
DÂN LÀM MUỐI Thê Thảm
Bạn,
Theo ghi nhận của báo Sài Gòn, trong tháng  7 năm nay, dù là vào mùa sản xuất, nhưng những cánh đồng muối ở miền Trung chưa thu hoạch được bao nhiêu, lại gặp những cơn mưa trái mùa như xé lòng diêm dân. Hy vọng sau mấy mùa thất bát sẽ có ngày muối được giá đã tan theo bọt nước.  Báo SGGP ghi nhận tình cảnh khốn khố của người dân làm muối tại một số tỉnh miền Trung qua đoạn ký sự như sau.
Phóng viên tới thăm các cánh đồng muối nằm dọc theo các tỉnh miền Trung, tuy đang vào thời kỳ cao điểm sản xuất muối nhưng trên các cánh đồng muối không có một hạt để bán, diêm dân đang uể oải đắp lại bờ, đầm lại mặt ruộng. Đã hơn 20 ngày nay, việc sản xuất muối phải đình trệ do mưa trái mùa, đời sống diêm dân đang lâm vào cảnh khó khăn.Trải qua bao chật vật với nghề nuôi tôm sú, tôm thẻ chân trắng, gia đình anh Nguyễn Văn Hạnh, xã Ninh Diêm, Ninh Hòa, Khánh Hòa quyết định chuyển đổi hơn 2 hécta nuôi tôm để làm muối, mong chờ ngày thái lai. Ai ngờ, muốn có hạt muối cũng không kém phần gian nan.

Nhìn đồng muối rộng mênh mông mà thu hoạch không bao nhiêu, anh Hạnh buồn rầu: "Chưa khi nào việc sản xuất muối lại khó khăn như năm nay. Mọi năm đến thời điểm này là muối trắng đồng, người cào, người gánh, người bơm nước tấp nập, làm không hết việc. Còn năm nay, đang vào chính vụ mà ông trời cứ đổ mưa liên tục, làm cho diêm dân mất mùa muối". Với diện tích muối gần 2 hécta, những năm trước, đến thời điểm này, gia đình anh đã thu trên 20 tấn, còn năm nay thu chưa nổi 3 tấn, giảm đến 3/4. Những ngày này, thấy thương lái đi lùng sục tìm mua muối với giá cao,  diêm dân ở đây lại tiếc héo ruột, héo gan. Giá như ông trời đừng làm mưa... Cứ sau mỗi cơn mưa, diêm dân phải  cải tạo lại ruộng muối, đầm đi đầm lại nền ruộng, đắp lại bờ rồi tháo nước chờ 15 ngày liên tục có nắng to thì mới có muối kết tinh. Một năm, diêm dân chỉ sản xuất muối được từ 4-  5 tháng. Trời cứ mưa liên tục thế này thì chỉ biết khóc.
Tại Ninh Thuận, vùng khô hạn nhất  và cũng là vùng sản xuất muối lớn nhất VN. Sản lượng muối hàng năm tại Ninh Thuận tới trên 200 ngàn tấn. Thế nhưng, năm nay, ông trời dở chứng mưa liên tục, khiến cho diêm dân Ninh Thuận khóc ròng.  Phóng viên về vùng muối Tri Hải, huyện Ninh Hải, những ngày này không thấy có một ruộng muối nào đang thu hoạch, trên cánh đồng chỉ thấy toàn nước.Vụ muối năm 2008, khi giá muối tăng cao, người dân đã mở rộng diện tích bằng nhiều cách. Người thì phá núi mở rộng diện tích, người thì vay mượn tiền mua thêm các đồng muối mới... để rồi năm nay, diêm dân lại hứng chịu những thiệt hại, nợ nần lại nhiều hơn.
Bạn,
Cũng theo báo SGGP, tại Bình Định, tình cảnh của diêm dân các làng ven biển tại huyện Phù Mỹ và  TP Quy Nhơn cũng chẳng khá hơn. Liên tục trong 2 năm qua, thời tiết diễn biến thất thường, mưa trái mùa ngày càng nhiều, nên sản xuất muối càng gặp nhiều khó khăn.

Trong các loại bánh truyền thống của VN, bánh tét được người dân miền Trung, miền Nam dâng cúng tổ tiên và biếu tặng họ hàng, bè bạn, vào dịp Tết, ngày giỗ. Đặc biệt là trong ngày Tết cổ truyền, trên bàn thờ của mỗi gia đình, bên cạnh mâm ngũ quả, cặp dưa hấu và cành mai vàng thì không thể thiếu cặp bánh tét. TTXVN ghi nhận về "bánh Tét trong ngày Tết phương Nam" như sau.
Theo phong tục tập quán VN, dù ở thành phố hay nông thôn, dù nhà khá giả hay nghèo khó, trên bàn thờ ngày Tết cổ truyền của mọi gia đình VN đều có mâm ngũ quả để thờ cúng tổ tiên. Quan niệm về mâm ngũ quả ở mỗi vùng, mỗi địa phương và mỗi hoàn cảnh cũng khác nhau; Có khi chỉ gồm hai, ba loại quả, nhưng cũng có khi tới hàng chục loại khác nhau.
Theo ghi nhận của các nhà nghiên cứu nhân văn, tại miền Tây Nam phần Việt Nam, từ rằm tháng Chạp, không khí Tết đã bắt đầu Người dân ở đây, dù đời sống luôn phải đối mặt với thiên tai, đón Tết vẫn giữ được truyền thống xưa. Tại vùng nước nổi đầu nguồn An Giang, Đồng Tháp, Long An... cũng như nhiều làng quê khác ở đồng bằng sông Cửu Long đều có những tập tục đã trở thành truyền thống.
Người Sài Gòn xưa cũng như nay có thói quen gọi cặp từ "Lăng Ông Bà Chiểu" để chỉ lăng thờ Tả quân Lê Văn Duyệt, từng giữ chức Tổng trấn Gia Định thành (tức cả Nam Bộ và tỉnh Bình Thuận ngày nay) tại khu vực Bà Chiểu. Hàng năm, tại Lăng Ông có hai lễ hội lớn, đó là ngày giỗ Tả quân vào ngày 01.8 âm lịch và ngày hội đầu xuân mồng 1 và ngày mồng 2 Tết.
Theo những truyền thuyết lưu truyền về vị thủy tổ quan họ, người quan họ từ đời này đến đời khác xem nhau là anh em một nhà, mối dây ràng buộc thâm tình ấy đã dẫn đến tục kết chạ, một hình thức kết nghĩa, giữa các làng mà chỉ ở vùng đất quan họ mới có. Một số người quan họ kết bạn không được quyền lấy nhau thành vợ, thành chồng.
Theo SGGP, trong những ngày giáp Tết, trên đường Kha Vạn Cân, quận Thủ Đức, hàng chục chuyến xe nối đuôi nhau chờ chở mai vàng đi Bắc để rồi "vượt biên" sang thị trường Hoa Lục. Do lượng mai được thương lái săn lùng rất lớn, vào những ngày hạ tuần tháng chạp âm lịch, thị trường mai tại thành phố Sài Gòn đang tăng giá chóng mặt.
Vào tuần lễ cuối tháng chạp âm lịch, tại nhiều đền miếu ở miền Bắc VN, có rất đông người từ các nơi đổ về làm lễ "trả nợ Thánh". Đầu năm, những người này thường khăn gói đi "vay". Cuối năm, dù nghèo túng đến mấy, họ cũng phải lo trả nợ. Tuy nhiên, sự "vay", trả này đều là ảo mà thôi. Báo Tiếp Thị-Gia Đình ghi nhận một số cảnh tượng tại Bắc Ninh như sau.
Theo báo Người Lao Động, trong 10 ngày qua, tại thành phố Sài Gòn, nhiều người gửi mai ở vườn mai Hồng Phúc (dịch vụ chăm sóc mai) trên đường Phạm Văn Chiêu, phường 12, quận Gò Vấp, đã xôn xao khi ngày Tết đã đến nhưng nơi vườn mai Hồng Phúc giờ đây chỉ còn một bãi đất trống, cỏ mọc um tùm. Chủ vườn mai Hồng Phúc "biến mất" mang theo hàng tỷ đồng của khách hàng.
Theo báo SGGP, toàn thành phố SG hiện có 115 trường trung học phổ thông (lớp 10-12) thuộc 3 hệ thống:công lập, dân lập, bán công, trong đó có 74 trường đưa môn tin học vào giảng dạy. Số lượng giáo viên tin học có khoảng 195 người. Thế nhưng, phần lớn giáo viên tin học ở các trường đều là giáo viên kiêm nhiệm hoặc mới chỉ được học qua lớp bổ túc tin học ngắn hạn nên trình độ chuyên môn yếu.
Theo báo Lao Động, tại huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương, miền Bắc VN, có một làng rất đặc biệt: Làng xuất cảng lao động. Nơi đây có hàng trăm người đi lao động nước ngoài. Họ đi đông, theo những đường dây riêng, người đi trước tạo điều kiện cho người đi sau, tạo thành một phong trào xuất cảng lao động rầm rộ. Tất cả đều hy vọng có ngày thoát khỏi cái nghèo. Báo Lao Động ghi nhận về làng này như sau.
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.