Hôm nay,  

Xẻ Thịt 'tề Thiên'

02/05/200900:00:00(Xem: 3920)
XẺ THỊT 'TỀ THIÊN'
Bạn,
Theo báo Sài Gòn, tại miền Đông Nam phần, trên  địa bàn tỉnh Bình Phước (Phước Long, Bình Long cũ), có cả "đội quân" chuyên săn khỉ để cung cấp cho lái thú. Toàn bộ được các lái thú vận chuyển ra thị xã Đồng Xoài bán cho dân buôn  hoặc nhà hàng. Trong tiến trình phân phối, các lái thú phân loại con nào còn sống sẽ được chuyển về Sài Gòn  tập  trung để những lái thú khác vận chuyển sang Trung Quốc bán. Những con đã chết sẽ được cung cấp cho các lò nấu cao ngay tại Đồng Xoài. Báo Người Lao Động ghi nhận về chuyện mua bán thịt khỉ tại Bình Phước như sau.
Theo chỉ dẫn của "bạn nhậu",  phóng viên thử nhập vai lái thú ở TPSG về để thâm nhập vựa chuyên mua bán động vật hoang dã, đặc biệt là khỉ, được cho là lớn nhất trên địa bàn phường Tân Thiện, thị xã Đồng Xoài, tỉnh Bình Phước. Chủ của điểm chuyên mua và bán thú rừng này là ông Bình "hoa", khoảng 42 tuổi, nhà ở ngay mặt tiền đường Nguyễn Huệ.
Tại nhà ông Bình "hoa", lúc nào cũng có đủ loại thú rừng (sống lẫn chết) để bán: từ chồn, cheo, kỳ đà, heo rừng... cho đến voọc, khỉ đuôi dài...Để chứng tỏ với bạn hàng mới, dẫn khách vào nhà, ông Bình "hoa" mở tủ đông lạnh làm chúng tôi phải... choáng bởi có đến hàng chục con chồn hương, cheo... được xếp ngăn nắp.Còn sau nhà, ngay cạnh hồ nuôi cua đinh là một lò mổ thú đúng nghĩa. Những con thú còn sống được chủ nhốt trong những cái chuồng bằng lưới thép đặt sau vườn nhà. Phóng viên bảo cần một số lượng lớn voọc và khỉ đuôi dài chở về TPSG đểxuất khẩu, ông Bình "hoa" không ngần ngại: "Sống hay chết" Chỉ cần đặt tiền cọc trước, muốn bao nhiêu cũng có!".

Phóng viên lưỡng lự: "Toàn là thú quý nằm trong sách đỏ. Liệu có an toàn khi vận chuyển không"". "Điểm của tôi được cơ quan chức năng cấp phép hẳn hoi. Yên tâm đi, nhiều người đã mua rồi, ông Bình "hoa" nói chắc nịch.
Những lời ông Bình "hoa" nói làm phóng viên liên tưởng đến vụ 16 con khỉ đuôi dài không rõ nguồn gốc bị Đội Kiểm lâm cơ động Chi cục Kiểm lâm TPSG bắt giữ  trong tháng 4 tại phường Thạnh Xuân, quận 12 TPSG dù chủ số khỉ trên khai là mua trôi nổi trên thị trường.
Bạn,
Báo  NLĐ cho biết,theo lời 1 thợ săn tên là Khánh, hiện nay do rừng tại huyện Đồng Phú ngày càng cạn kiệt vì bị đốn hạ với diện tích khá lớn để trồng cao su nên không còn thú, đặc biệt là khỉ. Thợ săn phải luồn rừng gần 10 km, qua tận huyện Vĩnh Cửu, tỉnh đồng Nai để săn. Thậm chí một số thợ săn như ông Thạch Riên (tức Bảy "miên", ngụ xã Tân Lợi, Đồng Phú) kiêm luôn việc thu gom thú của cánh thợ săn ở Đồng Nai, sau đó chở ra Đồng Xoài bán cho các đầu nậu theo kiểu "mua tận gốc, bán tận ngọn".

Trong các loại bánh truyền thống của VN, bánh tét được người dân miền Trung, miền Nam dâng cúng tổ tiên và biếu tặng họ hàng, bè bạn, vào dịp Tết, ngày giỗ. Đặc biệt là trong ngày Tết cổ truyền, trên bàn thờ của mỗi gia đình, bên cạnh mâm ngũ quả, cặp dưa hấu và cành mai vàng thì không thể thiếu cặp bánh tét. TTXVN ghi nhận về "bánh Tét trong ngày Tết phương Nam" như sau.
Theo phong tục tập quán VN, dù ở thành phố hay nông thôn, dù nhà khá giả hay nghèo khó, trên bàn thờ ngày Tết cổ truyền của mọi gia đình VN đều có mâm ngũ quả để thờ cúng tổ tiên. Quan niệm về mâm ngũ quả ở mỗi vùng, mỗi địa phương và mỗi hoàn cảnh cũng khác nhau; Có khi chỉ gồm hai, ba loại quả, nhưng cũng có khi tới hàng chục loại khác nhau.
Theo ghi nhận của các nhà nghiên cứu nhân văn, tại miền Tây Nam phần Việt Nam, từ rằm tháng Chạp, không khí Tết đã bắt đầu Người dân ở đây, dù đời sống luôn phải đối mặt với thiên tai, đón Tết vẫn giữ được truyền thống xưa. Tại vùng nước nổi đầu nguồn An Giang, Đồng Tháp, Long An... cũng như nhiều làng quê khác ở đồng bằng sông Cửu Long đều có những tập tục đã trở thành truyền thống.
Người Sài Gòn xưa cũng như nay có thói quen gọi cặp từ "Lăng Ông Bà Chiểu" để chỉ lăng thờ Tả quân Lê Văn Duyệt, từng giữ chức Tổng trấn Gia Định thành (tức cả Nam Bộ và tỉnh Bình Thuận ngày nay) tại khu vực Bà Chiểu. Hàng năm, tại Lăng Ông có hai lễ hội lớn, đó là ngày giỗ Tả quân vào ngày 01.8 âm lịch và ngày hội đầu xuân mồng 1 và ngày mồng 2 Tết.
Theo những truyền thuyết lưu truyền về vị thủy tổ quan họ, người quan họ từ đời này đến đời khác xem nhau là anh em một nhà, mối dây ràng buộc thâm tình ấy đã dẫn đến tục kết chạ, một hình thức kết nghĩa, giữa các làng mà chỉ ở vùng đất quan họ mới có. Một số người quan họ kết bạn không được quyền lấy nhau thành vợ, thành chồng.
Theo SGGP, trong những ngày giáp Tết, trên đường Kha Vạn Cân, quận Thủ Đức, hàng chục chuyến xe nối đuôi nhau chờ chở mai vàng đi Bắc để rồi "vượt biên" sang thị trường Hoa Lục. Do lượng mai được thương lái săn lùng rất lớn, vào những ngày hạ tuần tháng chạp âm lịch, thị trường mai tại thành phố Sài Gòn đang tăng giá chóng mặt.
Vào tuần lễ cuối tháng chạp âm lịch, tại nhiều đền miếu ở miền Bắc VN, có rất đông người từ các nơi đổ về làm lễ "trả nợ Thánh". Đầu năm, những người này thường khăn gói đi "vay". Cuối năm, dù nghèo túng đến mấy, họ cũng phải lo trả nợ. Tuy nhiên, sự "vay", trả này đều là ảo mà thôi. Báo Tiếp Thị-Gia Đình ghi nhận một số cảnh tượng tại Bắc Ninh như sau.
Theo báo Người Lao Động, trong 10 ngày qua, tại thành phố Sài Gòn, nhiều người gửi mai ở vườn mai Hồng Phúc (dịch vụ chăm sóc mai) trên đường Phạm Văn Chiêu, phường 12, quận Gò Vấp, đã xôn xao khi ngày Tết đã đến nhưng nơi vườn mai Hồng Phúc giờ đây chỉ còn một bãi đất trống, cỏ mọc um tùm. Chủ vườn mai Hồng Phúc "biến mất" mang theo hàng tỷ đồng của khách hàng.
Theo báo SGGP, toàn thành phố SG hiện có 115 trường trung học phổ thông (lớp 10-12) thuộc 3 hệ thống:công lập, dân lập, bán công, trong đó có 74 trường đưa môn tin học vào giảng dạy. Số lượng giáo viên tin học có khoảng 195 người. Thế nhưng, phần lớn giáo viên tin học ở các trường đều là giáo viên kiêm nhiệm hoặc mới chỉ được học qua lớp bổ túc tin học ngắn hạn nên trình độ chuyên môn yếu.
Theo báo Lao Động, tại huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương, miền Bắc VN, có một làng rất đặc biệt: Làng xuất cảng lao động. Nơi đây có hàng trăm người đi lao động nước ngoài. Họ đi đông, theo những đường dây riêng, người đi trước tạo điều kiện cho người đi sau, tạo thành một phong trào xuất cảng lao động rầm rộ. Tất cả đều hy vọng có ngày thoát khỏi cái nghèo. Báo Lao Động ghi nhận về làng này như sau.
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.