Hôm nay,  

Bắt Còng Mưu Sinh

01/04/201000:00:00(Xem: 4016)

Bắt Còng Mưu Sinh

Bạn,
Chuyện kể nơi đây là ở một xóm nghèo thuộc huyện Giuộc, tỉnh Long An. Đó là xóm "còng" Phước Thới  có nhiều cư dân  mưu sinh  bắt  nghề còng đêm, và  hầu hết đều là phụ nữ. Hằng năm, vào thời gian mùa khô như hiện nay là "cao điểm" soi còng mưu sinh của họ. Từ khoảng tháng 12 đến tháng 6, còng vào mùa sinh sản, bò ra những bãi sình cạn nước khá nhiều và công việc soi còng bắt đầu từ khoảng 21 giờ-22 giờ kéo dài cho đến sáng. Báo Tuổi Trẻ ghi nhận về cuộc mưu sinh gian khổ qua đoạn ký sự như sau.
"Đàn ông rất ít người chịu khó khom lưng cả đêm dài soi còng lắm. Đàn bà như tụi tui tẩn mẩn, lưng dẻo hơn mới kiên trì mò mẫm bờ sông, kiếm ít đồng cho buổi chợ sớm", Phượng, một phụ nữ soi còng, đưa bàn tay dính đầy sình lên trán chỉnh lại cái đèn pin lệch hẳn qua một bên, nói. Toàn thân run lên vì lạnh nhưng  Phượng vẫn nhanh nhẹn trút hết còng từ xô qua túi, cột dây lại, sau đó nhúng bao còng xuống nước cho sạch bùn rồi ném bịch còng lên ghe.Năm nay mới 24 tuổi nhưng  Phượng đã có thâm niên trên mười năm đi soi còng đêm. 
Đến năm 18 tuổi lấy chồng, kiếp soi còng đêm vẫn gắn chặt với Phượng. Cô bảo mỗi đêm đi soi còng, phụ nữ phải đi thành nhóm 2-3 người vì giữa đêm tối, nơi đồng không hiu quạnh, lỡ có chuyện gì còn có thể hỗ trợ nhau. "Nhiều đêm lội bùn mệt lả, bụng đói cồn cào nhưng phải cố bước cho nhanh, cúi rạp người mà nhìn thật kỹ. Hầu như cứ vài ngày là đạp phải gai, bị chảy máu chân, về đau nhức mấy ngày..." Phượng tâm sự.


Để soi được còng, họ phải lội vào những đám ruộng sình ngập tới tận đầu gối, có khi ngập cả nửa người, rồi len lỏi trong những đám cỏ và dừa nước đầy muỗi mòng, vắt. Tính ra mỗi đêm mỗi người phải đi bộ mấy chục cây số, qua 5-7 cánh đồng, đạp trong bùn lầy, chuyện chân giẫm phải gai, gộc cây, rắn cắn xảy ra liên tục. Đó là chưa kể những tai nạn như lật xuồng hay bị dòng nước rạch cuốn trôi. Đến nay người dân xóm "còng" vẫn chưa hết bàng hoàng mỗi khi nhớ lại cái chết thương tâm của hai cô gái đi soi còng đêm bị nước cuốn trôi cách đây hơn năm năm."Mấy chục năm soi còng lọ mọ, cứ vậy mà lội mà chộp, rồi oằn lưng vác còng về ghe", bà Tư, một phụ nữ lớn tuổi, nói với giọng buồn buồn. Con cái đều đã có gia đình riêng nhưng cũng đều nghèo khó. Chồng bà thì đau ốm suốt nên thân già đêm đêm vẫn còng lưng trong những ruộng sình mò tìm từng con còng. Mỗi đêm bà soi được nhiều nhất khoảng 4-5kg còng, mỗi ký bán được 6-7 ngàn đồng, kiếm được ít tiền lo bữa ăn qua ngày cho hai vợ chồng già và mua thuốc men cho chồng.
Bạn,
Báo Tuổi Trẻ mô tả rằng gần 2 giờ sáng, những phụ nữ soi còng oằn lưng trở về với những bao còng dính đầy bùn đất trên lưng. Người nào cũng ướt sũng, dính đầy sình, khuôn mặt tím tái vì lạnh. Bước lên chiếc ghe mà họ hùn tiền thuê chở đi soi còng, thay xong quần áo, họ co cụm ngồi lại với nhau cho đỡ lạnh. Chiếc ghe nổ máy chạy về làng. Bán còng xong đã hơn 4 giờ sáng. Cầm những đồng tiền còn vương bùn đất và mùi còng ngai ngái, những phụ nữ "còng đêm" lại tất tả trở về nhà lo cho mái ấm của mình.

Trong nghệ thuật ẩm thực của VN, lấy ngẫu hứng từ bún, qua bàn tay chế biến của những người thợ nấu giàu óc sáng tạo, cộng với nguồn động thực vật, thủy sản đa dạng, phong phú, từ điển ẩm thực Việt Nam ngày càng dày lên tên gọi các món ăn có tên từ bún. Báo SGGP viết về các loại bún như sau. Trong các loại bún
Theo báo Thanh Niên, cư dân ở các trang trại thuộc địa phận tỉnh Bình Phước (Phước Long và Bình Long cũ) đang kêu cứu trước nguy cơ nghèo đói. Các trang trại sắp đến kỳ gặt hái thì họ gặp hàng loạt khó khăn, thậm chí có nguy cơ phá sản vì nhiều nguyên nhân, mà chủ yếu là do một bộ phận cán bộ địa phương gây nên. Báo Thanh Niên viết như sau.
Hàng năm, vào ngày mồng 9 tháng 8 âm lịch, tại miền Bắc Việt Nam có ngày hội chọi trâu ở Đồ Sơn, Hải Phòng. Thế nhưng giờ đây, người dân miền Nam muốn xem chọi trâu không cần phải ra tận miền Bắc, có thể đến phường Long Bình, Quận 9 TSSG để xem các trận tử đấu giưã các con trâu chiến. Cứ hai tuần vào ngày Chủ nhật, sới Long Bình lại tổ chức thi đấu. Báo Thanh Niên viết như sau.
Theo báo quốc nội, tại nhiều phường thuộc các quận vùng ven, và tại nhiều xã thuộc các huyện ngoại thành Sài Gòn, quán cà phê kiểu "chuồng trại" đang thu hút đông khách hàng từ nội thành đến. Riêng tại vùng khu vực giáp ranh giữa quận 12 và huyện Hóc Môn là một trong những nơi tập trung khá nhiều quán cà phê loại này.
Theo ghi nhận của các nhà nghiên cứu về ẩm thực VN, trong nhiều bữa tiệc, đám giỗ, ngày Tết của người Sài Gòn thường có món cà- ri gà hay món ra-gu ăn với bánh mì. Tiến sĩ Nguyễn Nhã, giáo sư đại học, một nhà nghiên cứu về ẩm thực, có nhận xét rằng: "Ở Nam Bộ, nhất là Sài Gòn, đâu đâu cũng thấy bán bánh mì.
Trong cuộc hành trình về phương Nam, theo chân người Quảng Nam xa quê, mì Quảng cũng "khăn gói" xuôi về Sài Gòn. Ban đầu, món ăn có phần dân dã này chính yếu phục vụ cho người xứ Quảng. Nhưng giờ đây, cùng với một số món ngon của Quảng Nam như nem nướng, chả bò, bánh Hoa hồng trắng, cơm gà..., mì Quảng xuất hiện ngày càng nhiều hơn trên thực đơn của các quán ăn
Theo ghi nhận của báo quốc nội, hiện nay cà phê vỉa hè Sài Gòn đầy rẫy, bước chân ra ngõ là đã thấy và chỉ với 2 ngàn đồng một ly đen đá. Vì vậy mà mỗi sáng sớm, quanh các khu cà phê Huỳnh Đình Hai chợ Bà Chiểu, ngã tư Bảy Hiền, "hẻm Trịnh" Phạm Ngọc Thạch, hay vỉa hè ở các trường đại học Kiến trúc, Bách khoa, Khoa học tự nhiên...
Theo báo quốc nội, sau hơn 10 tháng không có một giọt mưa, tỉnh Ninh Thuận hầu như không còn nước. Có chăng cũng tại những hồ chứa nước, công trình thủy lợi lớn. Nhưng, mớn nước các hồ cũng đã dưới mực nước chết, nếu tiếp tục xả nước, nguy cơ nứt bể hồ là điều không tránh khỏi. Cư dân ở Ninh Thuận đã vắt cạn những giọt nước ngầm cuối cùng trong lòng hồ
Theo báo Tuổi Trẻ, tại Chợ Xuân Tô, khu kinh tế "cửa khẩu quốc tế" Tịnh Biên, An Giang một thời tràn ngập hàng ngoại nhập. Nhưng nay chợ có nhiều hàng Việt Nam, hàng ngày nhộn nhịp những tốp xe thồ gắn máy do các phụ nữ Cam Bốt chở hàng xuyên biên giới. Báo TT viết về đội nữ xe thồ tại chợ này như sau.
Những ngày đầu tháng 3 này, tại miền Tây Nam phần, đi đến đâu cũng bắt gặp cảnh khô hạn... Gần chục năm qua, chưa bao giờ người dân miền Tây lại phải đối mặt với một mùa khô khắc nghiệt như hiện nay. Theo dự báo của ngành khí tượng - thủy văn, năm 2005 là năm nóng nhất trong lịch sử và cơn đại hạn này có thể kéo dài đến cuối tháng 5
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.