Hôm nay,  

Chợ Heo Bên Quốc Lộ

14/09/200900:00:00(Xem: 4474)

Chợ Heo Bên Quốc Lộ

Bạn,
Theo báo Sài Gòn,trên địa bàn huyện Quế Sơn, tỉnh Quảng Nam, có một chợ heo nằm sát quốc lộ 1A, xuyên Việt. Những người buôn bán heo ở đây cho biết chợ đã được hình thành cách đây gần 40 năm, và là nơi cung cấp heo cho nhiều tỉnh lân cận và các thành phố Sài Gòn, Hà Nội.  Báo Tuổi Trẻ ghi nhận toàn cảnh về chợ heo này qua đoạn ký sự như sau.
Chợ heo nằm sát quốc lộ 1A, gần cầu Bà Rén (xã Quế Xuân,huyện Quế Sơn, tỉnh Quảng Nam). Ngày nào cũng vậy, không kể nắng mưa, chợ heo ở đây thường bắt đầu từ 6 giờ đến 9 giờ sáng. Vào 6 giờ sáng, những chiếc xe gắn máy chủ yếu là Mink, 67 dính đầy bụi đất chở những chú heo đầu tiên tới chợ. Để có heo đi chợ, hằng ngày anh Tuấn (xã Duy Vinh, huyện Duy Xuyên) cũng như những người buôn bán heo ở đây phải đi khắp các thôn xóm, làng quê để bắt heo. "Cứ sáng chở heo ra chợ bán xong là tui phải về đi lùng sục khắp nơi để tìm mua heo. Để có heo bán liên tục thì phải tạo được mối quen. Tìm mua được heo đẹp bây giờ khó lắm", anh  Tuấn nói như thế.


Những người buôn bán heo mua heo từ các làng, xã đến chợ heo Bà Rén bán, rồi một số người mua lại heo ở chợ sau đó tỏa về những địa phương khác bán lại. Nhưng phần lớn heo đến chợ Bà Rén được các tay buôn lớn mua lại rồi chở đi các tỉnh như Đà Nẵng, Quảng Ngãi, TP.SG, Hà Nội...Cũng có khi heo còn được chuyển sang tận Lào, Cam Bốt.
8 giờ sáng, chợ heo rất nhộn nhịp. Tiếng người bán kẻ mua, tiếng kêu inh ỏi của heo khiến  khu chợ nhỏ ven đường trở nên náo nhiệt. Không ít người đi dọc quốc lộ khi ngang qua đây không chút ngại ngần dựng xe ghé vào chợ heo vì tính hiếu kỳ. Một  người  mua heo cho biết: "Mỗi chú phải 30 ký chứ chẳng chơi. Bồng nó mà nó cứ kêu eng éc, giãy giụa liên tục, không chắc tay là rớt xuống đất ngay." Hơn 9 giờ sáng, mặt trời đã lên cao, những giọt mồ hôi lăn trên má những người bồng heo rớt xuống, thấm vào nền đất.
Bạn,
Báo Tuổi Trẻ ghi nhận rằng sau khi phiên chợ kết thúc, những người buôn bán heo tiếp tục săn heo đẹp, còn những người làm nghề bồng heo thì lại về nhà  làm việc gì đó đợi sáng mai. Chợ heo đã vãn, chỉ còn những cọng rơm khi lót cho heo nằm trong các sọt rơi vương vãi trên mặt đất.

Trong nghệ thuật ẩm thực của VN, lấy ngẫu hứng từ bún, qua bàn tay chế biến của những người thợ nấu giàu óc sáng tạo, cộng với nguồn động thực vật, thủy sản đa dạng, phong phú, từ điển ẩm thực Việt Nam ngày càng dày lên tên gọi các món ăn có tên từ bún. Báo SGGP viết về các loại bún như sau. Trong các loại bún
Theo báo Thanh Niên, cư dân ở các trang trại thuộc địa phận tỉnh Bình Phước (Phước Long và Bình Long cũ) đang kêu cứu trước nguy cơ nghèo đói. Các trang trại sắp đến kỳ gặt hái thì họ gặp hàng loạt khó khăn, thậm chí có nguy cơ phá sản vì nhiều nguyên nhân, mà chủ yếu là do một bộ phận cán bộ địa phương gây nên. Báo Thanh Niên viết như sau.
Hàng năm, vào ngày mồng 9 tháng 8 âm lịch, tại miền Bắc Việt Nam có ngày hội chọi trâu ở Đồ Sơn, Hải Phòng. Thế nhưng giờ đây, người dân miền Nam muốn xem chọi trâu không cần phải ra tận miền Bắc, có thể đến phường Long Bình, Quận 9 TSSG để xem các trận tử đấu giưã các con trâu chiến. Cứ hai tuần vào ngày Chủ nhật, sới Long Bình lại tổ chức thi đấu. Báo Thanh Niên viết như sau.
Theo báo quốc nội, tại nhiều phường thuộc các quận vùng ven, và tại nhiều xã thuộc các huyện ngoại thành Sài Gòn, quán cà phê kiểu "chuồng trại" đang thu hút đông khách hàng từ nội thành đến. Riêng tại vùng khu vực giáp ranh giữa quận 12 và huyện Hóc Môn là một trong những nơi tập trung khá nhiều quán cà phê loại này.
Theo ghi nhận của các nhà nghiên cứu về ẩm thực VN, trong nhiều bữa tiệc, đám giỗ, ngày Tết của người Sài Gòn thường có món cà- ri gà hay món ra-gu ăn với bánh mì. Tiến sĩ Nguyễn Nhã, giáo sư đại học, một nhà nghiên cứu về ẩm thực, có nhận xét rằng: "Ở Nam Bộ, nhất là Sài Gòn, đâu đâu cũng thấy bán bánh mì.
Trong cuộc hành trình về phương Nam, theo chân người Quảng Nam xa quê, mì Quảng cũng "khăn gói" xuôi về Sài Gòn. Ban đầu, món ăn có phần dân dã này chính yếu phục vụ cho người xứ Quảng. Nhưng giờ đây, cùng với một số món ngon của Quảng Nam như nem nướng, chả bò, bánh Hoa hồng trắng, cơm gà..., mì Quảng xuất hiện ngày càng nhiều hơn trên thực đơn của các quán ăn
Theo ghi nhận của báo quốc nội, hiện nay cà phê vỉa hè Sài Gòn đầy rẫy, bước chân ra ngõ là đã thấy và chỉ với 2 ngàn đồng một ly đen đá. Vì vậy mà mỗi sáng sớm, quanh các khu cà phê Huỳnh Đình Hai chợ Bà Chiểu, ngã tư Bảy Hiền, "hẻm Trịnh" Phạm Ngọc Thạch, hay vỉa hè ở các trường đại học Kiến trúc, Bách khoa, Khoa học tự nhiên...
Theo báo quốc nội, sau hơn 10 tháng không có một giọt mưa, tỉnh Ninh Thuận hầu như không còn nước. Có chăng cũng tại những hồ chứa nước, công trình thủy lợi lớn. Nhưng, mớn nước các hồ cũng đã dưới mực nước chết, nếu tiếp tục xả nước, nguy cơ nứt bể hồ là điều không tránh khỏi. Cư dân ở Ninh Thuận đã vắt cạn những giọt nước ngầm cuối cùng trong lòng hồ
Theo báo Tuổi Trẻ, tại Chợ Xuân Tô, khu kinh tế "cửa khẩu quốc tế" Tịnh Biên, An Giang một thời tràn ngập hàng ngoại nhập. Nhưng nay chợ có nhiều hàng Việt Nam, hàng ngày nhộn nhịp những tốp xe thồ gắn máy do các phụ nữ Cam Bốt chở hàng xuyên biên giới. Báo TT viết về đội nữ xe thồ tại chợ này như sau.
Những ngày đầu tháng 3 này, tại miền Tây Nam phần, đi đến đâu cũng bắt gặp cảnh khô hạn... Gần chục năm qua, chưa bao giờ người dân miền Tây lại phải đối mặt với một mùa khô khắc nghiệt như hiện nay. Theo dự báo của ngành khí tượng - thủy văn, năm 2005 là năm nóng nhất trong lịch sử và cơn đại hạn này có thể kéo dài đến cuối tháng 5
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.