Hôm nay,  

Săn Lùng Mai ‘độc’

25/01/200600:00:00(Xem: 7013)
Bạn,

Theo báo Tuổi Trẻ, trong những ngày này, ở các khu vực ngoại thành Sài Gòn, các vườn mai đã nhộn nhịp. Dân buôn đi săn mai "độc" hoạt động ráo riết để tuyển mai đưa ra Bắc.

Những dân buôn mai chuyên nghiệp đã đổ ra các vườn mai ở Thủ Đức, Quận12, Hóc Môn, những "lãnh địa" mai của TP.SG và miệt Đồng Nai, Bình Dương... để tuyển cho bằng được những cây mai "độc”. Báo Tuổi Trẻ ghi nhận về cuộc hành trình săn lùng mai độc của dân buôn mai trong những ngày giáp Tết tại Sài Gòn như sau.

Nguyễn Văn Hà, dân buôn bán hàng kim khí điện máy ở đường Quang Trung, phường 11, Quận Gò Vấp, nhảy ra kinh doanh mai vào dịp tết được hai năm nay, cho biết từ mồng 10 tháng chạp là thời điểm khởi động của mùa "săn" mai. Hà bảo cứ một cây mai mua sỉ tận vườn về bán lại có thể lãi 30-40%.

Nghệ nhân Nguyễn Văn Bay, chủ vườn mai kiểng Tư Bay ở phường An Phú Đông, quận 12, dẫn phóng viên đi xem vườn mai gần 2 ngàn gốc của mình, chủ yếu là các loại mai ghép với các thế khá "độc chiêu", lạ mắt. Ông giải thích chơi mai bây giờ không chỉ là để làm đẹp nhà cửa trong ba ngày xuân mà còn là dịp chứng tỏ sự ăn nên làm ra của một số người trong dịp tết nên mai phải càng lạ, càng độc đáo thì mới được giá, được săn nhiều. Theo ông Bay, ngoài kinh nghiệm cổ truyền chọn mai từ trước đến nay như "nhất dế, nhì thân, tam tầng, tứ giống" thì cây mai bây giờ còn hơn nhau ở cái "thần" của nó. Chủ vườn nào càng có đầu óc sáng tạo, khéo tay khi tạo ra được nhiều dáng vẻ mới lạ, uyển chuyển thì càng thu hút khách hàng. Những loại mai ghép 22-30 cánh màu trắng, vàng, xanh, đỏ xem như đã... xưa rồi.

Dân chơi mai bây giờ chọn những chậu mai vàng "cổ", tức là gốc càng lâu năm càng tốt, thân phải có nhiều nhánh, hoa có 10-12 cánh trở lên, nụ nở bung đều và phải có hương thơm, được uốn theo nhiều tầng, nhiều thế như: long phụng hòa duyên, long phụng hợp cẩn, rồng sà, phụng múa, rồng uốn khúc, ngọa hổ tàng long... Mai càng lâu năm, ít nhất phải 10-15 tuổi trở lên, càng công phu, càng ít đụng hàng thì càng được giá. Có những cây mai của ông Bay được trả với giá 20-30 triệu đồng nhưng ông vẫn chưa muốn bán. "Để có được những cây mai này, từ giữa năm nhà vườn tụi tôi phải bỏ công xuống các tỉnh miền Tây mua gốc rồi đem về chăm sóc 5, 6 năm trời mới tạo được kiểu dáng ưng ý nên bán mà tiếc đứt ruột", ông Bay nói như phân bua.

Bạn,

Cũng theo báo TT, những cây mai sau khi được tuyển chọn sẽ được đặt cọc trước để các chủ vườn tiếp tục chăm sóc và chuyển lên xe tải chở đến các điểm bán mai trong những ngày cận tết hoặc đóng container đưa ra Bắc hay qua Trung Quốc, Singapore... Không chỉ có dân buôn mai mới đổ đi "săn" mai trong những ngày cận tết mà nhiều "đại gia" cũng cho người tỏa về các vườn mai vùng ven để lùng cho được những cây mai "độc".

Trong nghệ thuật ẩm thực của VN, lấy ngẫu hứng từ bún, qua bàn tay chế biến của những người thợ nấu giàu óc sáng tạo, cộng với nguồn động thực vật, thủy sản đa dạng, phong phú, từ điển ẩm thực Việt Nam ngày càng dày lên tên gọi các món ăn có tên từ bún. Báo SGGP viết về các loại bún như sau. Trong các loại bún
Theo báo Thanh Niên, cư dân ở các trang trại thuộc địa phận tỉnh Bình Phước (Phước Long và Bình Long cũ) đang kêu cứu trước nguy cơ nghèo đói. Các trang trại sắp đến kỳ gặt hái thì họ gặp hàng loạt khó khăn, thậm chí có nguy cơ phá sản vì nhiều nguyên nhân, mà chủ yếu là do một bộ phận cán bộ địa phương gây nên. Báo Thanh Niên viết như sau.
Hàng năm, vào ngày mồng 9 tháng 8 âm lịch, tại miền Bắc Việt Nam có ngày hội chọi trâu ở Đồ Sơn, Hải Phòng. Thế nhưng giờ đây, người dân miền Nam muốn xem chọi trâu không cần phải ra tận miền Bắc, có thể đến phường Long Bình, Quận 9 TSSG để xem các trận tử đấu giưã các con trâu chiến. Cứ hai tuần vào ngày Chủ nhật, sới Long Bình lại tổ chức thi đấu. Báo Thanh Niên viết như sau.
Theo báo quốc nội, tại nhiều phường thuộc các quận vùng ven, và tại nhiều xã thuộc các huyện ngoại thành Sài Gòn, quán cà phê kiểu "chuồng trại" đang thu hút đông khách hàng từ nội thành đến. Riêng tại vùng khu vực giáp ranh giữa quận 12 và huyện Hóc Môn là một trong những nơi tập trung khá nhiều quán cà phê loại này.
Theo ghi nhận của các nhà nghiên cứu về ẩm thực VN, trong nhiều bữa tiệc, đám giỗ, ngày Tết của người Sài Gòn thường có món cà- ri gà hay món ra-gu ăn với bánh mì. Tiến sĩ Nguyễn Nhã, giáo sư đại học, một nhà nghiên cứu về ẩm thực, có nhận xét rằng: "Ở Nam Bộ, nhất là Sài Gòn, đâu đâu cũng thấy bán bánh mì.
Trong cuộc hành trình về phương Nam, theo chân người Quảng Nam xa quê, mì Quảng cũng "khăn gói" xuôi về Sài Gòn. Ban đầu, món ăn có phần dân dã này chính yếu phục vụ cho người xứ Quảng. Nhưng giờ đây, cùng với một số món ngon của Quảng Nam như nem nướng, chả bò, bánh Hoa hồng trắng, cơm gà..., mì Quảng xuất hiện ngày càng nhiều hơn trên thực đơn của các quán ăn
Theo ghi nhận của báo quốc nội, hiện nay cà phê vỉa hè Sài Gòn đầy rẫy, bước chân ra ngõ là đã thấy và chỉ với 2 ngàn đồng một ly đen đá. Vì vậy mà mỗi sáng sớm, quanh các khu cà phê Huỳnh Đình Hai chợ Bà Chiểu, ngã tư Bảy Hiền, "hẻm Trịnh" Phạm Ngọc Thạch, hay vỉa hè ở các trường đại học Kiến trúc, Bách khoa, Khoa học tự nhiên...
Theo báo quốc nội, sau hơn 10 tháng không có một giọt mưa, tỉnh Ninh Thuận hầu như không còn nước. Có chăng cũng tại những hồ chứa nước, công trình thủy lợi lớn. Nhưng, mớn nước các hồ cũng đã dưới mực nước chết, nếu tiếp tục xả nước, nguy cơ nứt bể hồ là điều không tránh khỏi. Cư dân ở Ninh Thuận đã vắt cạn những giọt nước ngầm cuối cùng trong lòng hồ
Theo báo Tuổi Trẻ, tại Chợ Xuân Tô, khu kinh tế "cửa khẩu quốc tế" Tịnh Biên, An Giang một thời tràn ngập hàng ngoại nhập. Nhưng nay chợ có nhiều hàng Việt Nam, hàng ngày nhộn nhịp những tốp xe thồ gắn máy do các phụ nữ Cam Bốt chở hàng xuyên biên giới. Báo TT viết về đội nữ xe thồ tại chợ này như sau.
Những ngày đầu tháng 3 này, tại miền Tây Nam phần, đi đến đâu cũng bắt gặp cảnh khô hạn... Gần chục năm qua, chưa bao giờ người dân miền Tây lại phải đối mặt với một mùa khô khắc nghiệt như hiện nay. Theo dự báo của ngành khí tượng - thủy văn, năm 2005 là năm nóng nhất trong lịch sử và cơn đại hạn này có thể kéo dài đến cuối tháng 5
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.