Hôm nay,  

Chọn Ngày Đặt Chó Đá

14/01/200600:00:00(Xem: 7341)
Bạn,

Theo báo Tiền Phong, tại thành phố Lạng Sơn, miền Bắc VN, có khu phố cổ Phai Món tập trung người sắc tộc Nùng Cháo đã sinh sống nhiều đời với những phong tục, tập quán được lưu truyền qua nhiều thế hệ. Nhiều gia đình ở đây có tục chọn ngày tốt để đặt con chó đá trước cửa. Nó có ý nghĩa trừ những điều không hay, không tốt và chó đá giúp con người trông nom cửa nhà... Báo Tiền Phong viết về phong tục này như sau.

Phố Phai Món (phường Hoàng Văn Thụ, TP Lạng Sơn) được coi là phố cổ của người xứ Lạng. Nơi đây còn lưu giữ được nhiều ngôi nhà trình tường với mái ngói âm dương cổ kính, rêu phong. Tại phố này, phóng viên chứng kiến cảnh 1 phụ nữ tên là Hà Thị Lý đến bên góc cửa bên phải hiên nhà, tay cầm một gói kẹo để trước tượng một con chó bằng đá. Sau khi đỏ hương nghi ngút, bà Lý lầm rầm khấn có nội dung được dịch sang tiếng Việt như sau: “Mở bài khấn này ra chào xuân, cho rằng duyên người có thân thương, cầu rằng duyên người có xuân sắc, tôi cúi xin chào để vui xuân.” Hồi lâu bà cầm lấy kẹo phát cho con trẻ. Năm nào cũng vậy, cứ dịp Tết đến, xuân về, bà Lý lại làm một công việc thường niên là thắp hương cúng kẹo cho con chó đá gia đình đặt trước cửa...

Quay lại ngồi bên chén rượu Mẫu Sơn ấm nồng, gia đình bà Lý cho biết: "Không chỉ ngày 30 Tết, cúng ông Công, ông Táo lên giời mà trong những ngày lễ trọng của gia đình như lễ cưới, hỏi, cúng rằm, con chó đá đều được gia chủ quan tâm đặc biệt. Nhất là ngày Tết, chó đá được "tắm" bằng lá bưởi đun nóng, sau đó được gia chủ quàng trên cổ những vòng vải đỏ hoặc giấy hồng điều...". Bà Lý tiết lộ: Từ khi có con chó đá để trước cửa, bà đi làm ăn yên tâm hẳn...Con chó đá đã về gia đình bà Hà Thị Lý kể từ mùa xuân 1998. Nó do một nghệ nhân người Nùng ở Bản Thí (Chi Lăng, Lạng Sơn) tạc, nặng 40 kg, 3 người đi thồ về mới nổi vì phải đưa rước nó thật cẩn thận theo chỉ dẫn của thầy mo, tránh va chạm, xô đập...

Nhiều nơi còn tục thờ con chó đá như: Chi Lăng, Đồng Mỏ, Khòn Lèng, Phai Món, Thất Khê, Tràng Định, Đồng Đăng, Cao Lộc...". Nói rồi nghệ sĩ Triệu Thuỷ Tiên dẫn tôi đến bên một con chó của ngôi nhà cạnh gia đình chị và nói: "Thường thì con chó đá nặng 30 - 35 kg, nhưng cũng có gia đình đặt làm to hơn.”

Bạn,

Cũng theo báo TP, tại phố cổ nói trên, vào ngày Tết, ngoài việc cúng kẹo, cúng cơm cho chó đá. Khi đến nhà chúc tết, mọi người có thể "phong bao" mừng tuổi cho chó đá để tỏ lòng biết ơn nó đã trông giữ yên bình trong một năm cho gia chủ và cho láng giềng...".

Trong nghệ thuật ẩm thực của VN, lấy ngẫu hứng từ bún, qua bàn tay chế biến của những người thợ nấu giàu óc sáng tạo, cộng với nguồn động thực vật, thủy sản đa dạng, phong phú, từ điển ẩm thực Việt Nam ngày càng dày lên tên gọi các món ăn có tên từ bún. Báo SGGP viết về các loại bún như sau. Trong các loại bún
Theo báo Thanh Niên, cư dân ở các trang trại thuộc địa phận tỉnh Bình Phước (Phước Long và Bình Long cũ) đang kêu cứu trước nguy cơ nghèo đói. Các trang trại sắp đến kỳ gặt hái thì họ gặp hàng loạt khó khăn, thậm chí có nguy cơ phá sản vì nhiều nguyên nhân, mà chủ yếu là do một bộ phận cán bộ địa phương gây nên. Báo Thanh Niên viết như sau.
Hàng năm, vào ngày mồng 9 tháng 8 âm lịch, tại miền Bắc Việt Nam có ngày hội chọi trâu ở Đồ Sơn, Hải Phòng. Thế nhưng giờ đây, người dân miền Nam muốn xem chọi trâu không cần phải ra tận miền Bắc, có thể đến phường Long Bình, Quận 9 TSSG để xem các trận tử đấu giưã các con trâu chiến. Cứ hai tuần vào ngày Chủ nhật, sới Long Bình lại tổ chức thi đấu. Báo Thanh Niên viết như sau.
Theo báo quốc nội, tại nhiều phường thuộc các quận vùng ven, và tại nhiều xã thuộc các huyện ngoại thành Sài Gòn, quán cà phê kiểu "chuồng trại" đang thu hút đông khách hàng từ nội thành đến. Riêng tại vùng khu vực giáp ranh giữa quận 12 và huyện Hóc Môn là một trong những nơi tập trung khá nhiều quán cà phê loại này.
Theo ghi nhận của các nhà nghiên cứu về ẩm thực VN, trong nhiều bữa tiệc, đám giỗ, ngày Tết của người Sài Gòn thường có món cà- ri gà hay món ra-gu ăn với bánh mì. Tiến sĩ Nguyễn Nhã, giáo sư đại học, một nhà nghiên cứu về ẩm thực, có nhận xét rằng: "Ở Nam Bộ, nhất là Sài Gòn, đâu đâu cũng thấy bán bánh mì.
Trong cuộc hành trình về phương Nam, theo chân người Quảng Nam xa quê, mì Quảng cũng "khăn gói" xuôi về Sài Gòn. Ban đầu, món ăn có phần dân dã này chính yếu phục vụ cho người xứ Quảng. Nhưng giờ đây, cùng với một số món ngon của Quảng Nam như nem nướng, chả bò, bánh Hoa hồng trắng, cơm gà..., mì Quảng xuất hiện ngày càng nhiều hơn trên thực đơn của các quán ăn
Theo ghi nhận của báo quốc nội, hiện nay cà phê vỉa hè Sài Gòn đầy rẫy, bước chân ra ngõ là đã thấy và chỉ với 2 ngàn đồng một ly đen đá. Vì vậy mà mỗi sáng sớm, quanh các khu cà phê Huỳnh Đình Hai chợ Bà Chiểu, ngã tư Bảy Hiền, "hẻm Trịnh" Phạm Ngọc Thạch, hay vỉa hè ở các trường đại học Kiến trúc, Bách khoa, Khoa học tự nhiên...
Theo báo quốc nội, sau hơn 10 tháng không có một giọt mưa, tỉnh Ninh Thuận hầu như không còn nước. Có chăng cũng tại những hồ chứa nước, công trình thủy lợi lớn. Nhưng, mớn nước các hồ cũng đã dưới mực nước chết, nếu tiếp tục xả nước, nguy cơ nứt bể hồ là điều không tránh khỏi. Cư dân ở Ninh Thuận đã vắt cạn những giọt nước ngầm cuối cùng trong lòng hồ
Theo báo Tuổi Trẻ, tại Chợ Xuân Tô, khu kinh tế "cửa khẩu quốc tế" Tịnh Biên, An Giang một thời tràn ngập hàng ngoại nhập. Nhưng nay chợ có nhiều hàng Việt Nam, hàng ngày nhộn nhịp những tốp xe thồ gắn máy do các phụ nữ Cam Bốt chở hàng xuyên biên giới. Báo TT viết về đội nữ xe thồ tại chợ này như sau.
Những ngày đầu tháng 3 này, tại miền Tây Nam phần, đi đến đâu cũng bắt gặp cảnh khô hạn... Gần chục năm qua, chưa bao giờ người dân miền Tây lại phải đối mặt với một mùa khô khắc nghiệt như hiện nay. Theo dự báo của ngành khí tượng - thủy văn, năm 2005 là năm nóng nhất trong lịch sử và cơn đại hạn này có thể kéo dài đến cuối tháng 5
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.