Hôm nay,  

Người Hoa Aên Tết

04/02/200300:00:00(Xem: 6348)
Bạn,
Theo tài liệu của báo Lao Động, người Hoa ở Nam phần VN sống chủ yếu ở TP. Sài Gòn, Cần Thơ, Bạc Liêu, Sóc Trăng... cuộc sống của họ gắn liền với cư dân Việt, Miên, Chăm trong quá trình mở rộng vùng đất về phía Nam. Các sắc tộc cùng sống trên vùng đất Nam bộ có một vài nét tương đồng về văn hóa, về phong tục, tập quán... Tuy vậy, do đặc tính của từng dân tộc, do đặc trưng của các yếu tố văn hóa mà mỗi dân tộc vẫn bảo tồn được những nét văn hóa đặc trưng của mình. Báo quốc nội viết về tập quán ăn Tết của người Hoa ở Nam phần VN như sau.
Người Hoa là một dân tộc có tinh thần đoàn kết cao, tương thân tương ái trong cuộc sống cộng đồng. Nhưng ở họ cũng có sự kiêng kỵ khi ban bố những gì cho người khác. Chẳng hạn: khi họ đang ăn cơm thì tuyệt nhiên họ không bao giờ bố thí cho những người hành khất dù là một chén cơm hay những đồng bạc lẻ. Bởi theo họ, bữa cơm là lúc họ đang hưởng những thành quả lao động của mình nên họ không bao giờ ban bố cho ai cả. Nếu như trong bữa cơm mà bố thí cho người khác, cũng có nghĩa là đem chén cơm manh áo của mình cho người khác, chẳng mấy chốc mà gia sản sẽ khánh kiệt dần.

Trong những ngày giáp Tết, người Hoa thường hay dùng lá bưởi để vào thau nước dùng để tẩy rửa những vật dụng mà họ buôn bán, hay dùng để lau bàn thờ, rửa những thứ quan trọng, cần thiết. Vì họ quan niệm: lá bưởi như một thứ bùa hộ mệnh, thiêng liêng giúp họ tẩy trần những điều xui xẻo, không may mắn, đem lại phước lộc, tiền tài, giúp họ an khang thịnh vượng.
Cũng giống như người Việt, người Hoa cũng kiêng quét nhà trong ba ngày Tết nhưng lại không quan tâm đến vấn đề này lắm. Nếu nhà cửa thật sự quá bẩn thì họ cũng quét. Nhưng trước khi quét, họ để dưới đất một bao lì-xì, một trái quýt rồi mới quét, quét xong họ lại lượm lên. Vì tiền lì-xì là tiền hên, còn trái quýt là tượng trưng cho sự cát tường, nên họ xem như là quét tiền tài, quét những điều tốt lành vào nhà mình.
Đặc biệt là trong ngày Tết, người Hoa không bao giờ ăn khổ qua và bí đao vì họ sợ năm mới lận đận, ốm đau, xui xẻo đến với họ. Thức cúng cũng vậy, người Hoa thường dùng quýt để cúng ông bà tổ tiên chứ không dùng bưởi. Vì quýt tượng trưng cho sự đại kiết, cát tường, còn bưởi thể hiện sự lăn lóc, bơ vơ, nghèo khó. Vào ngày mùng một Tết, các bà nội trợ người Hoa cố tìm cho được một cặp giò heo trước đem về cúng, tượng trưng cho sự thịnh vượng, phát tài...
Bạn,
Báo quốc nội viết tiếp: Chính h những nét riêng đó đã giúp cho dân tộc Hoa giữ được bản sắc văn hóa của mình, cũng như góp phần làm giàu đẹp và phong phú thêm kho tàng văn hóa thế giới.

Chùa và nỗi lo có... tiền! Đó là nhan đề một bài viết của nhà báo Thành Sơn trên tờ Thanh Niên, cho thấy hiện tượng các pho tượng Phật cũng bị “biến tấu” cho phù hợp nhu cầu du lịch và thị trường. Câu chuyện ghi nhận như sau. “Có tiền người ta đua nhau sửa chùa tô tượng; cung tiến vô số các pho tượng lớn nhỏ vào các ngôi chùa cổ nhằm "khai tâm lấy lộc" khiến cho các giá trị văn hoá-thẩm mỹ cổ bị gọt xoá không thương tiếc.
Trong nghệ thuật ẩm thực của VN, lấy ngẫu hứng từ bún, qua bàn tay chế biến của những người thợ nấu giàu óc sáng tạo, cộng với nguồn động thực vật, thủy sản đa dạng, phong phú, từ điển ẩm thực Việt Nam ngày càng dày lên tên gọi các món ăn có tên từ bún. Báo SGGP viết về các loại bún như sau. Trong các loại bún
Theo báo Thanh Niên, cư dân ở các trang trại thuộc địa phận tỉnh Bình Phước (Phước Long và Bình Long cũ) đang kêu cứu trước nguy cơ nghèo đói. Các trang trại sắp đến kỳ gặt hái thì họ gặp hàng loạt khó khăn, thậm chí có nguy cơ phá sản vì nhiều nguyên nhân, mà chủ yếu là do một bộ phận cán bộ địa phương gây nên. Báo Thanh Niên viết như sau.
Hàng năm, vào ngày mồng 9 tháng 8 âm lịch, tại miền Bắc Việt Nam có ngày hội chọi trâu ở Đồ Sơn, Hải Phòng. Thế nhưng giờ đây, người dân miền Nam muốn xem chọi trâu không cần phải ra tận miền Bắc, có thể đến phường Long Bình, Quận 9 TSSG để xem các trận tử đấu giưã các con trâu chiến. Cứ hai tuần vào ngày Chủ nhật, sới Long Bình lại tổ chức thi đấu. Báo Thanh Niên viết như sau.
Theo báo quốc nội, tại nhiều phường thuộc các quận vùng ven, và tại nhiều xã thuộc các huyện ngoại thành Sài Gòn, quán cà phê kiểu "chuồng trại" đang thu hút đông khách hàng từ nội thành đến. Riêng tại vùng khu vực giáp ranh giữa quận 12 và huyện Hóc Môn là một trong những nơi tập trung khá nhiều quán cà phê loại này.
Theo ghi nhận của các nhà nghiên cứu về ẩm thực VN, trong nhiều bữa tiệc, đám giỗ, ngày Tết của người Sài Gòn thường có món cà- ri gà hay món ra-gu ăn với bánh mì. Tiến sĩ Nguyễn Nhã, giáo sư đại học, một nhà nghiên cứu về ẩm thực, có nhận xét rằng: "Ở Nam Bộ, nhất là Sài Gòn, đâu đâu cũng thấy bán bánh mì.
Trong cuộc hành trình về phương Nam, theo chân người Quảng Nam xa quê, mì Quảng cũng "khăn gói" xuôi về Sài Gòn. Ban đầu, món ăn có phần dân dã này chính yếu phục vụ cho người xứ Quảng. Nhưng giờ đây, cùng với một số món ngon của Quảng Nam như nem nướng, chả bò, bánh Hoa hồng trắng, cơm gà..., mì Quảng xuất hiện ngày càng nhiều hơn trên thực đơn của các quán ăn
Theo ghi nhận của báo quốc nội, hiện nay cà phê vỉa hè Sài Gòn đầy rẫy, bước chân ra ngõ là đã thấy và chỉ với 2 ngàn đồng một ly đen đá. Vì vậy mà mỗi sáng sớm, quanh các khu cà phê Huỳnh Đình Hai chợ Bà Chiểu, ngã tư Bảy Hiền, "hẻm Trịnh" Phạm Ngọc Thạch, hay vỉa hè ở các trường đại học Kiến trúc, Bách khoa, Khoa học tự nhiên...
Theo báo quốc nội, sau hơn 10 tháng không có một giọt mưa, tỉnh Ninh Thuận hầu như không còn nước. Có chăng cũng tại những hồ chứa nước, công trình thủy lợi lớn. Nhưng, mớn nước các hồ cũng đã dưới mực nước chết, nếu tiếp tục xả nước, nguy cơ nứt bể hồ là điều không tránh khỏi. Cư dân ở Ninh Thuận đã vắt cạn những giọt nước ngầm cuối cùng trong lòng hồ
Theo báo Tuổi Trẻ, tại Chợ Xuân Tô, khu kinh tế "cửa khẩu quốc tế" Tịnh Biên, An Giang một thời tràn ngập hàng ngoại nhập. Nhưng nay chợ có nhiều hàng Việt Nam, hàng ngày nhộn nhịp những tốp xe thồ gắn máy do các phụ nữ Cam Bốt chở hàng xuyên biên giới. Báo TT viết về đội nữ xe thồ tại chợ này như sau.
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.