Hôm nay,  

Di Tản Gà Đá Độ

08/12/200500:00:00(Xem: 7182)
Bạn,

Theo báo SGGP, từ ngày 15/11/2005, trên địa bàn thành phố Sài Gòn,các loại gia cầm như gà, vịt, ngan, ngỗng... đã được các gia đình chăn nuôi "giải quyết" theo quyết định của Uỷ ban thành phố. Riêng gà đá không dễ gì được các tay chơi gà tiêu hủy. Sắp bước vào "mùa" đá độ Tết, để tránh sự kiểm tra của các cơ quan chức năng, dân chơi gà đá tìm cách di tản phân tán gà đá đến các nơi hẻo lánh, o bế gà đá để chuẩn bị cho "mùa" đá gà cá độ.

Ghi nhận toàn cảnh về hoạt động của dân nuôi gà cá độ, báo SGGP cho biết số lượng gà nòi, gà tre nuôi đá độ ở vùng ngoại thành Sài Gòn lên đến hàng ngàn con. Người nuôi ít cũng vài ba con, riêng những người chuyên cung cấp gà chiến cho dân chọi gà nuôi số chục, trăm là thường. Những con gà chiến được các tay nuôi, kinh doanh săn lùng và được tuyển về từ các tỉnh hoặc tận Cam Bốt. Gà đá được nuôi rải rác khắp nơi, nhưng tập trung nhiều ở xã Bà Điểm, Xuân Thới Sơn, Xuân Thới Thượng (Hóc Môn), phường Tân Thới Nhất, Thạnh Xuân, Tân Chánh Hiệp (quận 12).

Từ sau ngày 15-11, để tránh bị tịch thu tiêu hủy, các chủ nuôi đã di tản gà đá về vùng hẻo lánh hoặc các tỉnh lân cận như Bình Dương, Long An, Tây Ninh. Vào những ngày cao điểm (chính yếu là ban đêm), gà đá được ngụy trang trong những chiếc giỏ đệm lớn, thùng các-tông, chở bằng xe du lịch và xe hai bánh gắn máy. Ở quận 12 thì vượt cầu Phú Long lên Lái Thiêu (Bình Dương), ở Củ Chi thì qua cầu Bến Súc sang Dầu Tiếng, còn Bình Chánh, Hóc Môn thì sơ tán xuống Chợ Gạo (Tiền Giang), Cần Giuộc, Đức Hòa (Long An) hoặc từ Thủ Đức di tản qua Đồng Nai...

Cũng theo SGGP, vào những ngày này, rảo vào những xóm ấp có nhiều nhà chơi gà đá ở Bắc Lân, Tây Lân (xã Bà Điểm), Tân Thới Nhất, Tân Chánh Hiệp, Thạnh Xuân... (quận 12) không còn nghe thấy tiếng gà gáy vang rần như trước. Các sân hay bên hiên nhà không có những anh gà chiến đứng vỗ cánh vươn cựa trong bội tre, bội sắt chờ giờ "lâm trận" như cách đây vài tuần. Nhưng phía sau sự yên ắng ấy, thị trường gà đá và chiến trường đá độ vẫn đang... nóng dần lên. Theo vài tay chơi gà nổi tiếng ở quận 12 và Hóc Môn như T.C, Năm G. T, dù gà đã đem đi gởi gắm phương xa, nhưng những tay chơi vẫn ngày ngày tới lui tiếp cận các chú gà cưng để... làm nước, vuốt ve, móc nhớt, hút máu sau mỗi trận so cựa.

Bạn,

Báo SGGP báo động rằng sự vô ý thức này vô cùng nguy hiểm, bởi tiếp xúc trực tiếp với gà và dịch tiết là nguồn lây bệnh khủng khiếp. Kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học ở Viện Pasteur TPSG cho biết: trong các yếu tố nguy cơ của sự lây nhiễm virus H5N1 từ gia cầm sang người, trong đó ôm gà đá có chỉ số nguy cơ cao hơn cả làm và ăn gà, vịt bị dịch bệnh chết.

Trong nghệ thuật ẩm thực của VN, lấy ngẫu hứng từ bún, qua bàn tay chế biến của những người thợ nấu giàu óc sáng tạo, cộng với nguồn động thực vật, thủy sản đa dạng, phong phú, từ điển ẩm thực Việt Nam ngày càng dày lên tên gọi các món ăn có tên từ bún. Báo SGGP viết về các loại bún như sau. Trong các loại bún
Theo báo Thanh Niên, cư dân ở các trang trại thuộc địa phận tỉnh Bình Phước (Phước Long và Bình Long cũ) đang kêu cứu trước nguy cơ nghèo đói. Các trang trại sắp đến kỳ gặt hái thì họ gặp hàng loạt khó khăn, thậm chí có nguy cơ phá sản vì nhiều nguyên nhân, mà chủ yếu là do một bộ phận cán bộ địa phương gây nên. Báo Thanh Niên viết như sau.
Hàng năm, vào ngày mồng 9 tháng 8 âm lịch, tại miền Bắc Việt Nam có ngày hội chọi trâu ở Đồ Sơn, Hải Phòng. Thế nhưng giờ đây, người dân miền Nam muốn xem chọi trâu không cần phải ra tận miền Bắc, có thể đến phường Long Bình, Quận 9 TSSG để xem các trận tử đấu giưã các con trâu chiến. Cứ hai tuần vào ngày Chủ nhật, sới Long Bình lại tổ chức thi đấu. Báo Thanh Niên viết như sau.
Theo báo quốc nội, tại nhiều phường thuộc các quận vùng ven, và tại nhiều xã thuộc các huyện ngoại thành Sài Gòn, quán cà phê kiểu "chuồng trại" đang thu hút đông khách hàng từ nội thành đến. Riêng tại vùng khu vực giáp ranh giữa quận 12 và huyện Hóc Môn là một trong những nơi tập trung khá nhiều quán cà phê loại này.
Theo ghi nhận của các nhà nghiên cứu về ẩm thực VN, trong nhiều bữa tiệc, đám giỗ, ngày Tết của người Sài Gòn thường có món cà- ri gà hay món ra-gu ăn với bánh mì. Tiến sĩ Nguyễn Nhã, giáo sư đại học, một nhà nghiên cứu về ẩm thực, có nhận xét rằng: "Ở Nam Bộ, nhất là Sài Gòn, đâu đâu cũng thấy bán bánh mì.
Trong cuộc hành trình về phương Nam, theo chân người Quảng Nam xa quê, mì Quảng cũng "khăn gói" xuôi về Sài Gòn. Ban đầu, món ăn có phần dân dã này chính yếu phục vụ cho người xứ Quảng. Nhưng giờ đây, cùng với một số món ngon của Quảng Nam như nem nướng, chả bò, bánh Hoa hồng trắng, cơm gà..., mì Quảng xuất hiện ngày càng nhiều hơn trên thực đơn của các quán ăn
Theo ghi nhận của báo quốc nội, hiện nay cà phê vỉa hè Sài Gòn đầy rẫy, bước chân ra ngõ là đã thấy và chỉ với 2 ngàn đồng một ly đen đá. Vì vậy mà mỗi sáng sớm, quanh các khu cà phê Huỳnh Đình Hai chợ Bà Chiểu, ngã tư Bảy Hiền, "hẻm Trịnh" Phạm Ngọc Thạch, hay vỉa hè ở các trường đại học Kiến trúc, Bách khoa, Khoa học tự nhiên...
Theo báo quốc nội, sau hơn 10 tháng không có một giọt mưa, tỉnh Ninh Thuận hầu như không còn nước. Có chăng cũng tại những hồ chứa nước, công trình thủy lợi lớn. Nhưng, mớn nước các hồ cũng đã dưới mực nước chết, nếu tiếp tục xả nước, nguy cơ nứt bể hồ là điều không tránh khỏi. Cư dân ở Ninh Thuận đã vắt cạn những giọt nước ngầm cuối cùng trong lòng hồ
Theo báo Tuổi Trẻ, tại Chợ Xuân Tô, khu kinh tế "cửa khẩu quốc tế" Tịnh Biên, An Giang một thời tràn ngập hàng ngoại nhập. Nhưng nay chợ có nhiều hàng Việt Nam, hàng ngày nhộn nhịp những tốp xe thồ gắn máy do các phụ nữ Cam Bốt chở hàng xuyên biên giới. Báo TT viết về đội nữ xe thồ tại chợ này như sau.
Những ngày đầu tháng 3 này, tại miền Tây Nam phần, đi đến đâu cũng bắt gặp cảnh khô hạn... Gần chục năm qua, chưa bao giờ người dân miền Tây lại phải đối mặt với một mùa khô khắc nghiệt như hiện nay. Theo dự báo của ngành khí tượng - thủy văn, năm 2005 là năm nóng nhất trong lịch sử và cơn đại hạn này có thể kéo dài đến cuối tháng 5
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.