Hôm nay,  

Mưu Sinh Với Cỏ

22/11/200600:00:00(Xem: 3803)

Mưu Sinh Với Cỏ

Bạn,

Theo báo SGGP, tại phường Đông Hưng Thuận thuộc  quận 12 Thành phố Sài Gòn, có một xóm nhỏ tập trung hơn 20 nóc nhà. Dân ở đây là những người từ nơi khác tới thuê đất, sống tạm cư quây quần, canh tác và trồng cỏ. Và chính nhờ cọng cỏ thân thuộc của ruộng đồng, họ đã kiếm sống qua ngày. Báo SGGP ghi nhận toàn cảnh về xóm cỏ này qua đoạn ký sự như sau.

Phóng viên đến xóm cỏ thuộc khu phố 3 và 4 của phường Đông Hưng Thuận, Quận 12, TPSG, lúc trời bắt đầu nắng gắt. Trên cánh đồng cỏ, không khí làm việc của mọi người thật sôi nổi. Trong vai một người  rẫy cỏ (xé nhỏ bụi cỏ, gieo xuống đất để cỏ nhảy bụi) mới vào nghề,  phóng viên xuống cánh đồng cùng làm việc với mọi người. Sau một hồi làm quen, phóng viên được 1 phụ nữ tên là Thương cho biết, quê chị ở Bắc Giang và cũng mới vào làm nghề trồng cỏ được hơn 2 tháng nay. Chị nói: "Trước kia tôi làm công nhân may, cuộc sống khá chật vật. Từ khi nghe lời cô bạn cùng quê chuyển qua làm cỏ, trồng cỏ, rẫy cỏ thuê cuộc sống cũng bớt khó khăn hơn. Với mức lương 40 ngàn đồng/ngày như hiện nay một tháng tôi cũng dư được 700 ngàn đồng gửi về quê cho gia đình sau khi trừ đi mọi chi phí".

Có trực tiếp làm cỏ mới thấy được những vất vả của người trồng cỏ. Ngoài việc mua cỏ giống về là do chủ ruộng đảm nhận, còn lại tất cả mọi công việc từ “sản xuất" đến xuất xưởng đều do những người như chị Thương làm. Cỏ giống mua về sẽ được tưới nước, xới đất và bắt đầu đem trồng. Sau đó, người trồng cỏ phải thường xuyên tỉa, cắt ruộng cỏ thành từng thảm vuông vắn rộng hàng trăm, hàng nghìn mét vuông. Công đoạn tiếp theo mà mọi người vẫn thường nghĩ đơn giản nhưng lại là công đoạn quan trọng nhất: theo dõi và chăm sóc để cỏ phát triển, nhảy bụi và lan thành thảm. Công đoạn này chiếm mất 20 ngày công chăm sóc mới có thể thu hoạch được.

Anh Phạm Văn Huy, chủ của cánh đồng cỏ hơn 4 ngàn mét vuông ở đây, cho  biết: "Cỏ lụa, loại cỏ làm thảm trang trí cho  các biệt thự, các khu công nghiệp, cơ quan, thậm chí sân bóng, là loại cỏ rất chịu nước. Nếu không tưới nước thường xuyên trong thời tiết khô nóng như hiện nay, cỏ rất dễ chết, người trồng cỏ sẽ lỗ nặng. Chính vì sự rủi ro khá cao nên tôi yêu cầu nhân công gắt gao. Ai để cỏ chết ở thảm nào thì người đó phải chịu trách  nhiệm và sẽ không được nhận tiền công".

Bạn,

Cũng theo báo SGGP, hiện nay, trên cánh đồng cỏ của khu phố 3 và 4 của quận 12,  có 5 chủ ruộng lớn. Họ có một đặc điểm chung là từ những người làm công ăn lương vươn lên thành chủ. Và đầu mối hay khách hàng tiêu thụ cỏ của xóm cỏ hiện nay  là các khu công nghiệp, công ty, xí nghiệp hay các căn biệt thự cần có thảm xanh.

Trong nghệ thuật ẩm thực của VN, lấy ngẫu hứng từ bún, qua bàn tay chế biến của những người thợ nấu giàu óc sáng tạo, cộng với nguồn động thực vật, thủy sản đa dạng, phong phú, từ điển ẩm thực Việt Nam ngày càng dày lên tên gọi các món ăn có tên từ bún. Báo SGGP viết về các loại bún như sau. Trong các loại bún
Theo báo Thanh Niên, cư dân ở các trang trại thuộc địa phận tỉnh Bình Phước (Phước Long và Bình Long cũ) đang kêu cứu trước nguy cơ nghèo đói. Các trang trại sắp đến kỳ gặt hái thì họ gặp hàng loạt khó khăn, thậm chí có nguy cơ phá sản vì nhiều nguyên nhân, mà chủ yếu là do một bộ phận cán bộ địa phương gây nên. Báo Thanh Niên viết như sau.
Hàng năm, vào ngày mồng 9 tháng 8 âm lịch, tại miền Bắc Việt Nam có ngày hội chọi trâu ở Đồ Sơn, Hải Phòng. Thế nhưng giờ đây, người dân miền Nam muốn xem chọi trâu không cần phải ra tận miền Bắc, có thể đến phường Long Bình, Quận 9 TSSG để xem các trận tử đấu giưã các con trâu chiến. Cứ hai tuần vào ngày Chủ nhật, sới Long Bình lại tổ chức thi đấu. Báo Thanh Niên viết như sau.
Theo báo quốc nội, tại nhiều phường thuộc các quận vùng ven, và tại nhiều xã thuộc các huyện ngoại thành Sài Gòn, quán cà phê kiểu "chuồng trại" đang thu hút đông khách hàng từ nội thành đến. Riêng tại vùng khu vực giáp ranh giữa quận 12 và huyện Hóc Môn là một trong những nơi tập trung khá nhiều quán cà phê loại này.
Theo ghi nhận của các nhà nghiên cứu về ẩm thực VN, trong nhiều bữa tiệc, đám giỗ, ngày Tết của người Sài Gòn thường có món cà- ri gà hay món ra-gu ăn với bánh mì. Tiến sĩ Nguyễn Nhã, giáo sư đại học, một nhà nghiên cứu về ẩm thực, có nhận xét rằng: "Ở Nam Bộ, nhất là Sài Gòn, đâu đâu cũng thấy bán bánh mì.
Trong cuộc hành trình về phương Nam, theo chân người Quảng Nam xa quê, mì Quảng cũng "khăn gói" xuôi về Sài Gòn. Ban đầu, món ăn có phần dân dã này chính yếu phục vụ cho người xứ Quảng. Nhưng giờ đây, cùng với một số món ngon của Quảng Nam như nem nướng, chả bò, bánh Hoa hồng trắng, cơm gà..., mì Quảng xuất hiện ngày càng nhiều hơn trên thực đơn của các quán ăn
Theo ghi nhận của báo quốc nội, hiện nay cà phê vỉa hè Sài Gòn đầy rẫy, bước chân ra ngõ là đã thấy và chỉ với 2 ngàn đồng một ly đen đá. Vì vậy mà mỗi sáng sớm, quanh các khu cà phê Huỳnh Đình Hai chợ Bà Chiểu, ngã tư Bảy Hiền, "hẻm Trịnh" Phạm Ngọc Thạch, hay vỉa hè ở các trường đại học Kiến trúc, Bách khoa, Khoa học tự nhiên...
Theo báo quốc nội, sau hơn 10 tháng không có một giọt mưa, tỉnh Ninh Thuận hầu như không còn nước. Có chăng cũng tại những hồ chứa nước, công trình thủy lợi lớn. Nhưng, mớn nước các hồ cũng đã dưới mực nước chết, nếu tiếp tục xả nước, nguy cơ nứt bể hồ là điều không tránh khỏi. Cư dân ở Ninh Thuận đã vắt cạn những giọt nước ngầm cuối cùng trong lòng hồ
Theo báo Tuổi Trẻ, tại Chợ Xuân Tô, khu kinh tế "cửa khẩu quốc tế" Tịnh Biên, An Giang một thời tràn ngập hàng ngoại nhập. Nhưng nay chợ có nhiều hàng Việt Nam, hàng ngày nhộn nhịp những tốp xe thồ gắn máy do các phụ nữ Cam Bốt chở hàng xuyên biên giới. Báo TT viết về đội nữ xe thồ tại chợ này như sau.
Những ngày đầu tháng 3 này, tại miền Tây Nam phần, đi đến đâu cũng bắt gặp cảnh khô hạn... Gần chục năm qua, chưa bao giờ người dân miền Tây lại phải đối mặt với một mùa khô khắc nghiệt như hiện nay. Theo dự báo của ngành khí tượng - thủy văn, năm 2005 là năm nóng nhất trong lịch sử và cơn đại hạn này có thể kéo dài đến cuối tháng 5
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.