Hôm nay,  

Lẩu Mắm Cá, Tôm Thịt

31/03/200700:00:00(Xem: 2903)

GIA CHÁNH CUỐI TUẦN: LẨU MẮM CÁ, TÔM THỊT

* Nguyên liệu:

- 500gr xương heo, rửa sạch

- 1 con cá lóc (900gr), làm sạch, thái khúc

- 150gr mắm sặc (hoặc mắm cá linh, mắm lóc)

- 200gr tôm tươi, bóc vỏ, bỏ chỉ đen

- 300gr mực tươi, làm sạch, khứa vảy rồng, thái miếng

- 200gr thịt quay, thái miếng

- 1 quả cà tím, thái khúc

- 4 muỗng sả băm

- 2 muỗng ớt xay

- Muối, tiêu, đường

* Cách làm:

- Hầm xương heo với 2 lít nước, vớt ra, cho mắm vào tiếp tục nấu, lọc lấy nước

- Ướp cá với ít tiêu, muối, đường.

- Dầu nóng, cho cá vào xào sơ

- Tôm hấp chín

- Mực trụng sơ với nước dấm

- Cho sả, ớt, cá lóc, cà tím vào nồi mắm, để lửa liu riu

* Dọn ăn:

Cho mắm vào bát, cho tôm, mực, thịt quay lên trên. Dùng nóng với bún sợi to, rau ghém, chanh, ớt

Bếp Gas (sưu tầm)

In Trang
Trang đầuTrang trước38394041424344Trang sauTrang cuối

Nước mắm + đường hòa tan trước trong 1 cái chén. Sau đó cho nước và nước cốt chanh/tắc vào hòa chung (lúc này bạn nên nêm lại cho vừa ăn). Cuối cùng cho tất cả các nguyên liệu vào hòa đều là hoàn tất.

Kể Chuyện tình, Chuyện Gia Đình, Kỷ Niệm, Hồi Ức, Chia Xẻ… là mảnh sân chung dành cho tất cả quí vị độc giả. Các bạn có thể kể chuyện tình, đời sống hôn nhân,

Cảm ơn chị Nhu Le đã gửi hình. Kính mời quý độc giả góp vào mục Góc Ảnh Gia Đình mọi loại ảnh gia đình hay ảnh của "chàng và nàng" như ảnh sinh hoạt gia đình, cảnh thiên nhiên,

Nếu ta nhốt con chim ó và trong cái lồng có kích thước khoảng 2mx 25m nhưng không có nóc bên trên, phần trên lồng mở toang, con chim này sẽ mãi mãi là tù nhân trong lồng đó!.

Nghẹn cổ, sái cổ, chuột rút, tê chân… thỉnh thoảng những biến cố này đột nhiên xuất hiện, nhưng nếu xử trí không kịp thời cũng có thể gặp nguy hiểm.

Nếu bạn rất thích ăn pa tê nhưng lại sợ mua ngoài hàng không đảm bảo vệ sinh thì đây sẽ là cách làm bạn rất nên thử một lần đấy! Pa tê gan heo dùng với bánh mì sandwich mỗi sáng rất ngon.

Kể Chuyện tình, Chuyện Gia Đình, Kỷ Niệm, Hồi Ức, Chia Xẻ … là mảnh sân chung dành cho tất cả quí vị độc giả. Các bạn có thể kể chuyện tình, đời sống hôn nhân, hay chuyện gia đình,

Cảm ơn Nhật Vũ gởi hình. Kính mời quý độc giả góp vào mục Góc Ảnh Gia Đình mọi loại ảnh gia đình hay ảnh của "chàng và nàng" như ảnh sinh hoạt gia đình, cảnh thiên nhiên,

Có một người bị phỏng nước sôi gần hết bàn tay. Mặc dầu rất đau rát, họ để tay dưới vòi nước lạnh, sau đó đập hai quả trứng, lấy lòng trắng ra đánh lên một chút rồi ngâm tay vào đó.

Đậu xanh cho vào nồi, thêm nước vào nấu cho chín mềm, sau đó cho vào cối giã nát bằng chày, cho thêm 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường vào trộn đều.
Trang đầuTrang trước38394041424344Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.