Thích ăn cay
Nhiều năm gần đây tại các tiệm ăn Đại Hàn có rất đông khách Việt Nam. Thức ăn Đại Hàn cay, ngọt và mặn đậm đà nên người Việt mình rất thích, nhất là món thịt nướng.
Các bà các cô thì ưa những món ăn phụ dọn cùng món chánh đựng trong nhiều dĩa nhỏ như kim chi, giá, rau dền, đồ chua, cá nhỏ, củ cải trắng bào mỏng vân vân. Đặc biệt là các món phụ này, ăn hết thì được đêm thêm, miễn phí.
Nhiều người cũng thích món tàu hủ mềm nấu trong nồi nhỏ với hải sản hay các loại thịt bò, thịt heo hay thịt gà. Khi dọn lên các hot pot này còn sôi lên sùn sụt, trông rất bắt mắt. Mỗi nồi được cho một cái hột gà để khách đập ra, tự bỏ vào súp nóng ăn cho bổ dưỡng.
Riêng tôi thì thích món Bibimbap. Đó là món cơm trộn, nhưng tôi thích loại cơm trộn đựng trong nồi hay chảo nóng, có cơm cháy. Trước khi ăn thì để tương cay vào trộn mới ngon.
Trước kia thì người mình phải lên tận Korean Town trên đường Wilshire Blvd. ở thành phố Los Angeles để ăn cơm Đại Hàn. Bây giờ thì trên đường Garden Grove có khá nhiều tiệm ăn Đại Hàn nên không còn phải đi xa nữa.
Thức ăn Đại Hàn trở nên khá quen thuộc vì vậy trong nhiều tiệm cơm tấm bì chả thịt nướng, thường hay ghi thêm món Cơm Sườn Đại Hàn trên thực đơn. Trong các chợ Việt Nam cũng có bán sườn bò Đại Hàn nhiều hơn và rẻ hơn xưa.
Một ngày bị cay mắt
Hôm nay là ngày thứ nhì tôi theo học nấu ăn tại Academy of Art Culinaire của Chef Corey Vuu. Trong lớp ai cũng đã học qua mấy tháng nên nhanh nhẹn còn tôi có vẻ “chậm nhất”, vì không nhớ chỗ để vật dụng hay thức ăn, gia vị, trong khi đó Chef Corey Vuu lại hay nhấn mạnh là phải làm việc cho nhanh , có hiệu quả, thực hành và lắng nghe.
Chương trình hôm nay chúng tôi học nấu thức ăn Đại Hàn, loại thức ăn cay nên tôi vừa làm vừa lau nước mắt, hắc hơi hoặc nhảy mũi vì ớt bột, ớt khô, củ hành tây thái mỏng. Chef ra lịnh, nhảy mũi thì phải đi rửa tay rửa mặt mũi, vậy thì làm sao tôi nhanh nhẹn và nghe hết cho kịp với những bạn trẻ.
Cô Rati học ban ngày lớp thức ăn Á Châu từ 9 giờ sáng đến 3 giờ chiều, tối cô trở lại học nấu ăn Pháp do một giáo sư khác dạy. Cô nói sẽ theo học lớp cao cấp nấu thức ăn Pháp do Chef Corey Vuu hướng dẫn. Cô dự định khi các con lên đại học thì cô mở tiệm cà phê có thức ăn nhẹ.
Cô Rati rất siêng, nước chấm nào cô làm, chef Vuu nếm xong đều khen ngon, không cần thêm bớt dấm, đường hay nước tương, nước mắm gì cả. Chef Corey đưa nước do cô pha chế cho các học viên khác thử, rồi mỗi người tự so sánh lại với nước pha của mình để điều chỉnh lại sao cho ngon hơn.
Lúc trước cô Rati cũng có theo học ở trường dạy nấu ăn khác, nhưng cô nói chương trình có nhiều lớp quá, cô theo không nổi nên cô thích qua đây học thực hành. Cô có sự hăng say trong việc nấu ăn như Chef Corey vậy.
Chef Vuu nói thức ăn của người Đại Hàn luôn là spicy có nhiều gia vị. Họ hay dùng Kochukaru (Korean chili powder) hay ớt khô xay hay đâm nhỏ và loại sốt cay Gochuchang, có thể gọi là ketchup Đại Hàn. Thức ăn Đại Hàn ngọt, mặn và có mùi nồng.
Học nhiều món ăn
Chef Corey giới thiệu một loạt những món ăn chúng tôi phải thực hành hôm nay như: Mandu (Korean dumpling), Pajon (spring onion pancakes), Bibimbap (mixed rice), Kimchee, Kalbi (Korean short rib), Bulgogi, thịt gà và đồ chua củ cải trắng và dưa leo. Sau cùng là nấu…..cơm .
Mỗi người chúng tôi lấy một thau riêng để pha nước sốt ướp kim chi. Ai cũng phải nếm thử để biết mùi vị. Chúng tôi phải ướp cải bắp thảo với muối rồi bỏ vào hộp lớn mang đi cất. Sau đó thì cắt dưa leo, củ cải trắng để làm đồ chua.
Trong khi Chef Corey hướng dẫn thì cô Danielle luôn luôn ghi chú kỹ lưỡng. Cô luôn làm việc rất tỉ mỉ và có thứ tự. Dù bị Chef thúc phải nhanh cách nào, cô cũng cắt hành thành sợi nhỏ, xắt cà rốt mỏng rồi cắt nhỏ lại, củ cải trắng thành những con cờ thật đều tay. Cô như sống trong một thế giới do mình quyết định. Tuy nhỏ nhắn nhưng cô vẫn một mình bưng nồi hấp Mandu thật lớn không chịu ai tiếp tay hết.
Nói về món Mandu, Chef Corey cho biết đây là loại bánh xếp mà người Nhật, Tàu gì cũng có . Một cậu học viên trộn thịt heo xây với bắp cải thái mỏng, nêm nếm gia vị. Cậu khác lo làm nước chấm pha bằng nước tương, tỏi, đường, dầu mè vân vân.
Được biết Đại hàn có nhiều loại bánh xếp như Mul Mandu là loại bánh nấu có thịt heo xây và hành lá, gói nho nhỏ cho vừa một miếng ăn. Còn Jin Mandu là loại bánh hấp, lớn hơn. Goon Mandu là bánh xếp chiên, Wong Mandu hay King Mandu lớn như nắm tay, thường bán gần trường học hay các trạm xe điện ngầm.
Tôi đã từng ăn loại mandu gói tròn và chiên hơi dòn, nhưn thịt có trộn với kim chi, ăn cay cay, rất ngon ở tiệm Tofu House ở Garden Grove.
Qua món Pajon, các cô pha bột, trứng và các loại rau thái mỏng, sau đó chiên lên. Hình dáng Pajon như bánh pizza hay pancake hoặc bánh xèo không xếp lại. Khi ăn thì cắt ra từng miếng, xếplên dĩa chung quanh chén nước tương pha sẳn.
Nước chấm cho Pajon có hai thứ. Một pha bằng nước tương và một pha bằng Gochuchan . Nước chấm thứ nhì này phải ngọt, cay và hơi sện sệt đậm màu mới ngon.
Trong lúc dạy nấu ăn, Chef Corey Vuu thường nói to: “ No fear. Đừng sợ, các bạn hãy tự tin. Trong bất cứ tình huống nào, các bạn cũng có thể giải quyết được.” Thí dụ như khi chai dấm trắng bị một số học viên dùng hết, thì Chef Vuu hướng dẫn những người còn lại lấy loại dấm khác và pha chế sao cho phù hợp với loại nước chấm mà mình đang làm.
Cơm trộn Đại Hàn
Tôi thích nhất là món cơm trộn Bibimbap của Đại Hàn đựng trong tô đá nóng. Lúc trước thấy mấy cô tài tử Đại Hàn ăn cơm trộn trong phim bộ. Tôi thấy không ngon tí nào vì thức ăn bị trộn lẫn với nhau. Bây giờ ăn rồi mới thấy ngon, có lẽ nhờ loại sốt cay và cơm nóng có cơm cháy dòn dòn.
Cô Rati phải nấu một nồi cơm khác vì nồi cơm một học viên nấu xong khô quá. Danielle phụ trách trụn các loại rau và nấm rơm. Các cô bới cơm vào chén, tô hay tô đá, rồi cùng nhau trưng bày sắp xếp sao cho trông đủ màu sắc như trắng của giá hay củ cải, xanh của rau dền, và cam của cà rốt. Hai cậu học viên chiên trứng để lên trên ngay giữa tô trông rất hấp dẫn.
Món Kalbi, sườn cắt khúc ngắn và Bulgory, thịt bò thái mõng và thịt gà ướp nướng là món ăn có tiếng của Đại Hàn. Các con tôi đều rất thích món này. Nhà đứa nào cũng mua một lò nướng nhỏ để trên bàn. Chúng mua thịt ướp sẳn và các loại rau làm sẳn từng khay nhỏ ở các chợ Đại Hàn . Cả nhà cùng quay quần nướng thịt ăn cũng vui. Tôi nhớ khi các con còn ở nhà, tôi thường hay làm bò, tôm nướng vĩ hay nhúng dấm cho các con ăn. Vài chục năm về trước thì thức ăn Đại Hàn chưa thịnh hành như bây giờ.
Trở lại chuyện lớp học, hôm nay chúng tôi mỗi người đều tự tay pha chế, nêm nếm các loại nước chấm cho mỗi loại thức ăn. Sau khi biết làm rồi, có lẽ tôi sẽ không còn mua loại nước sốt pha sẵn trong chai nữa. Lý do là cách pha chế của chef Vuu chỉ không dùng bột ngọt.
Mỗi lần đi ăn tiệm mà gặp những món ăn có nhiều bột ngọt thì tôi hay bị phản ứng khá mạnh, nên tôi rất ngại. Thường thì cổ bị khô khó chịu. Nếu lượng bột ngọt nhiều quá thì tôi hay bị đỏ mặt, hoặc nhức đầu. Nhất là khi ăn tiệc đám cưới.
Hai cậu Jonathan và Micheal thay nhau nướng các loại thịt đã ướp sẳn trên những vĩ sắt lớn. Thịt phải chín vàng, hơi khen khét, mới ngon. Khi thịt được nướng xong, chúng tôi lấy kéo cắt ra từng miếng nhỏ xếp lên dĩa. Dĩa thì sườn, dĩa thì thịt bò xắt từng miếng hay dĩa gà không xương, da cháy vàng, tươm mở.
Chỉ có vài giờ đồng hồ mà chúng tôi nấu được rất nhiều món ăn Đại Hàn. Trước khi dọn dẹp chúng tôi cùng nhau ướp kim chi và để lại lớp cho thắm, hôm khác sẽ trở lại ăn thử.
Mỗi cuối giờ học nấu ăn, chúng tôi cùng nhau đặt bàn , dọn những món làm xong sao cho đẹp mắt với những loại nước chấm trông bắt thèm. Mọi người cùng nhau ngồi thưởng thức những món do chính mình đã góp công nấu nướng.
Không khí thật vui, cỡi mở, trên môi ai cũng nở nụ cười hài lòng với chính mình. Chef Corey Vuu nhờ một học viên bưng thức ăn sang mời hàng xóm bên tiệm cà phê Điện Ảnh cạnh bên trường. Đôi khi bạn bè, hoặc học viên cũ cũng ghé dùng cơm để nhớ lại những ngày từng học nấu ăn ở đây, báo tin đã có việc làm ở nhà hàng nỗi tiếng. Đúng là một niềm vui trong thời buổi khó tìm việc làm này.
Vào đầu tuần tới ngày 4 và 5 tháng 2, 2013, Chef Corey Vuu sẽ hướng dẫn cách nấu thức ăn Nhật Bản và Thái Lan. Tôi chắc chắn sẽ theo học vì rất muốn biết cách pha chế những loại nước chấm và các loại cà ri của Thái Lan. Thức ăn Nhật thì gia đình tôi càng thích hơn vì cách nấu của họ rất thanh, ít dầu mỡ, tốt cho sức khỏe.
Địa chỉ trường dạy nấu ăn: ACADEMY of ART CULINAIRE, 14211 Euclid St. #D, Garden Grove, Ca 92643 Chef Corey Vuu ( 714) 829 5849.
Nhiều năm gần đây tại các tiệm ăn Đại Hàn có rất đông khách Việt Nam. Thức ăn Đại Hàn cay, ngọt và mặn đậm đà nên người Việt mình rất thích, nhất là món thịt nướng.
Các bà các cô thì ưa những món ăn phụ dọn cùng món chánh đựng trong nhiều dĩa nhỏ như kim chi, giá, rau dền, đồ chua, cá nhỏ, củ cải trắng bào mỏng vân vân. Đặc biệt là các món phụ này, ăn hết thì được đêm thêm, miễn phí.
Nhiều người cũng thích món tàu hủ mềm nấu trong nồi nhỏ với hải sản hay các loại thịt bò, thịt heo hay thịt gà. Khi dọn lên các hot pot này còn sôi lên sùn sụt, trông rất bắt mắt. Mỗi nồi được cho một cái hột gà để khách đập ra, tự bỏ vào súp nóng ăn cho bổ dưỡng.
Riêng tôi thì thích món Bibimbap. Đó là món cơm trộn, nhưng tôi thích loại cơm trộn đựng trong nồi hay chảo nóng, có cơm cháy. Trước khi ăn thì để tương cay vào trộn mới ngon.
Trước kia thì người mình phải lên tận Korean Town trên đường Wilshire Blvd. ở thành phố Los Angeles để ăn cơm Đại Hàn. Bây giờ thì trên đường Garden Grove có khá nhiều tiệm ăn Đại Hàn nên không còn phải đi xa nữa.
Thức ăn Đại Hàn trở nên khá quen thuộc vì vậy trong nhiều tiệm cơm tấm bì chả thịt nướng, thường hay ghi thêm món Cơm Sườn Đại Hàn trên thực đơn. Trong các chợ Việt Nam cũng có bán sườn bò Đại Hàn nhiều hơn và rẻ hơn xưa.
Một ngày bị cay mắt
Hôm nay là ngày thứ nhì tôi theo học nấu ăn tại Academy of Art Culinaire của Chef Corey Vuu. Trong lớp ai cũng đã học qua mấy tháng nên nhanh nhẹn còn tôi có vẻ “chậm nhất”, vì không nhớ chỗ để vật dụng hay thức ăn, gia vị, trong khi đó Chef Corey Vuu lại hay nhấn mạnh là phải làm việc cho nhanh , có hiệu quả, thực hành và lắng nghe.
Chương trình hôm nay chúng tôi học nấu thức ăn Đại Hàn, loại thức ăn cay nên tôi vừa làm vừa lau nước mắt, hắc hơi hoặc nhảy mũi vì ớt bột, ớt khô, củ hành tây thái mỏng. Chef ra lịnh, nhảy mũi thì phải đi rửa tay rửa mặt mũi, vậy thì làm sao tôi nhanh nhẹn và nghe hết cho kịp với những bạn trẻ.
Chef Corey Vuu liệt kê 7 món ăn Đại Hàn mà học viên sẽ thực tập trong ngày.
Phần nhiều học viên ở đây đều rất chăm chỉ học nấu ăn vì có nhiều người đang đi làm trong nhà hàng, làm catering cho các buổi tiệc, hay có ý định mở tiệm, mở quán cà phê. Cô Rati học ban ngày lớp thức ăn Á Châu từ 9 giờ sáng đến 3 giờ chiều, tối cô trở lại học nấu ăn Pháp do một giáo sư khác dạy. Cô nói sẽ theo học lớp cao cấp nấu thức ăn Pháp do Chef Corey Vuu hướng dẫn. Cô dự định khi các con lên đại học thì cô mở tiệm cà phê có thức ăn nhẹ.
Cô Rati rất siêng, nước chấm nào cô làm, chef Vuu nếm xong đều khen ngon, không cần thêm bớt dấm, đường hay nước tương, nước mắm gì cả. Chef Corey đưa nước do cô pha chế cho các học viên khác thử, rồi mỗi người tự so sánh lại với nước pha của mình để điều chỉnh lại sao cho ngon hơn.
Lúc trước cô Rati cũng có theo học ở trường dạy nấu ăn khác, nhưng cô nói chương trình có nhiều lớp quá, cô theo không nổi nên cô thích qua đây học thực hành. Cô có sự hăng say trong việc nấu ăn như Chef Corey vậy.
Chef Vuu nói thức ăn của người Đại Hàn luôn là spicy có nhiều gia vị. Họ hay dùng Kochukaru (Korean chili powder) hay ớt khô xay hay đâm nhỏ và loại sốt cay Gochuchang, có thể gọi là ketchup Đại Hàn. Thức ăn Đại Hàn ngọt, mặn và có mùi nồng.
Học nhiều món ăn
Chef Corey giới thiệu một loạt những món ăn chúng tôi phải thực hành hôm nay như: Mandu (Korean dumpling), Pajon (spring onion pancakes), Bibimbap (mixed rice), Kimchee, Kalbi (Korean short rib), Bulgogi, thịt gà và đồ chua củ cải trắng và dưa leo. Sau cùng là nấu…..cơm .
Mỗi người chúng tôi lấy một thau riêng để pha nước sốt ướp kim chi. Ai cũng phải nếm thử để biết mùi vị. Chúng tôi phải ướp cải bắp thảo với muối rồi bỏ vào hộp lớn mang đi cất. Sau đó thì cắt dưa leo, củ cải trắng để làm đồ chua.
Trong khi Chef Corey hướng dẫn thì cô Danielle luôn luôn ghi chú kỹ lưỡng. Cô luôn làm việc rất tỉ mỉ và có thứ tự. Dù bị Chef thúc phải nhanh cách nào, cô cũng cắt hành thành sợi nhỏ, xắt cà rốt mỏng rồi cắt nhỏ lại, củ cải trắng thành những con cờ thật đều tay. Cô như sống trong một thế giới do mình quyết định. Tuy nhỏ nhắn nhưng cô vẫn một mình bưng nồi hấp Mandu thật lớn không chịu ai tiếp tay hết.
Nói về món Mandu, Chef Corey cho biết đây là loại bánh xếp mà người Nhật, Tàu gì cũng có . Một cậu học viên trộn thịt heo xây với bắp cải thái mỏng, nêm nếm gia vị. Cậu khác lo làm nước chấm pha bằng nước tương, tỏi, đường, dầu mè vân vân.
Jonathan vui vẻ hỏi Chef Corey Vuu cách trộn bột để làm bánh Pajon.
Mọi người đều có cơ hội thực tập sau khi nhìn Chef làm một vài kiểu Mandu và hướng dẫn một vài cách nấu khác nhau như chiên hay hấp. Có học viên kiên nhẫn, khéo tay làm những chiếc bánh thật đều tay, xếp trên dĩa trông đẹp mắt. Cũng có người làm lần đầu cái nhỏ cái lớn, hoặc bị rách, phải lột ra làm lại. Học viên nam dùng nhiều lớp bánh để không bị rách, nhưng bánh trông to hơn và võ dầy hơn.Được biết Đại hàn có nhiều loại bánh xếp như Mul Mandu là loại bánh nấu có thịt heo xây và hành lá, gói nho nhỏ cho vừa một miếng ăn. Còn Jin Mandu là loại bánh hấp, lớn hơn. Goon Mandu là bánh xếp chiên, Wong Mandu hay King Mandu lớn như nắm tay, thường bán gần trường học hay các trạm xe điện ngầm.
Tôi đã từng ăn loại mandu gói tròn và chiên hơi dòn, nhưn thịt có trộn với kim chi, ăn cay cay, rất ngon ở tiệm Tofu House ở Garden Grove.
Qua món Pajon, các cô pha bột, trứng và các loại rau thái mỏng, sau đó chiên lên. Hình dáng Pajon như bánh pizza hay pancake hoặc bánh xèo không xếp lại. Khi ăn thì cắt ra từng miếng, xếplên dĩa chung quanh chén nước tương pha sẳn.
Nước chấm cho Pajon có hai thứ. Một pha bằng nước tương và một pha bằng Gochuchan . Nước chấm thứ nhì này phải ngọt, cay và hơi sện sệt đậm màu mới ngon.
Trong lúc dạy nấu ăn, Chef Corey Vuu thường nói to: “ No fear. Đừng sợ, các bạn hãy tự tin. Trong bất cứ tình huống nào, các bạn cũng có thể giải quyết được.” Thí dụ như khi chai dấm trắng bị một số học viên dùng hết, thì Chef Vuu hướng dẫn những người còn lại lấy loại dấm khác và pha chế sao cho phù hợp với loại nước chấm mà mình đang làm.
Cơm trộn Đại Hàn
Tôi thích nhất là món cơm trộn Bibimbap của Đại Hàn đựng trong tô đá nóng. Lúc trước thấy mấy cô tài tử Đại Hàn ăn cơm trộn trong phim bộ. Tôi thấy không ngon tí nào vì thức ăn bị trộn lẫn với nhau. Bây giờ ăn rồi mới thấy ngon, có lẽ nhờ loại sốt cay và cơm nóng có cơm cháy dòn dòn.
Cô Rati phải nấu một nồi cơm khác vì nồi cơm một học viên nấu xong khô quá. Danielle phụ trách trụn các loại rau và nấm rơm. Các cô bới cơm vào chén, tô hay tô đá, rồi cùng nhau trưng bày sắp xếp sao cho trông đủ màu sắc như trắng của giá hay củ cải, xanh của rau dền, và cam của cà rốt. Hai cậu học viên chiên trứng để lên trên ngay giữa tô trông rất hấp dẫn.
Món Kalbi, sườn cắt khúc ngắn và Bulgory, thịt bò thái mõng và thịt gà ướp nướng là món ăn có tiếng của Đại Hàn. Các con tôi đều rất thích món này. Nhà đứa nào cũng mua một lò nướng nhỏ để trên bàn. Chúng mua thịt ướp sẳn và các loại rau làm sẳn từng khay nhỏ ở các chợ Đại Hàn . Cả nhà cùng quay quần nướng thịt ăn cũng vui. Tôi nhớ khi các con còn ở nhà, tôi thường hay làm bò, tôm nướng vĩ hay nhúng dấm cho các con ăn. Vài chục năm về trước thì thức ăn Đại Hàn chưa thịnh hành như bây giờ.
Trở lại chuyện lớp học, hôm nay chúng tôi mỗi người đều tự tay pha chế, nêm nếm các loại nước chấm cho mỗi loại thức ăn. Sau khi biết làm rồi, có lẽ tôi sẽ không còn mua loại nước sốt pha sẵn trong chai nữa. Lý do là cách pha chế của chef Vuu chỉ không dùng bột ngọt.
Mỗi lần đi ăn tiệm mà gặp những món ăn có nhiều bột ngọt thì tôi hay bị phản ứng khá mạnh, nên tôi rất ngại. Thường thì cổ bị khô khó chịu. Nếu lượng bột ngọt nhiều quá thì tôi hay bị đỏ mặt, hoặc nhức đầu. Nhất là khi ăn tiệc đám cưới.
Hai cậu Jonathan và Micheal thay nhau nướng các loại thịt đã ướp sẳn trên những vĩ sắt lớn. Thịt phải chín vàng, hơi khen khét, mới ngon. Khi thịt được nướng xong, chúng tôi lấy kéo cắt ra từng miếng nhỏ xếp lên dĩa. Dĩa thì sườn, dĩa thì thịt bò xắt từng miếng hay dĩa gà không xương, da cháy vàng, tươm mở.
Chỉ có vài giờ đồng hồ mà chúng tôi nấu được rất nhiều món ăn Đại Hàn. Trước khi dọn dẹp chúng tôi cùng nhau ướp kim chi và để lại lớp cho thắm, hôm khác sẽ trở lại ăn thử.
Mỗi cuối giờ học nấu ăn, chúng tôi cùng nhau đặt bàn , dọn những món làm xong sao cho đẹp mắt với những loại nước chấm trông bắt thèm. Mọi người cùng nhau ngồi thưởng thức những món do chính mình đã góp công nấu nướng.
Không khí thật vui, cỡi mở, trên môi ai cũng nở nụ cười hài lòng với chính mình. Chef Corey Vuu nhờ một học viên bưng thức ăn sang mời hàng xóm bên tiệm cà phê Điện Ảnh cạnh bên trường. Đôi khi bạn bè, hoặc học viên cũ cũng ghé dùng cơm để nhớ lại những ngày từng học nấu ăn ở đây, báo tin đã có việc làm ở nhà hàng nỗi tiếng. Đúng là một niềm vui trong thời buổi khó tìm việc làm này.
Vào đầu tuần tới ngày 4 và 5 tháng 2, 2013, Chef Corey Vuu sẽ hướng dẫn cách nấu thức ăn Nhật Bản và Thái Lan. Tôi chắc chắn sẽ theo học vì rất muốn biết cách pha chế những loại nước chấm và các loại cà ri của Thái Lan. Thức ăn Nhật thì gia đình tôi càng thích hơn vì cách nấu của họ rất thanh, ít dầu mỡ, tốt cho sức khỏe.
Địa chỉ trường dạy nấu ăn: ACADEMY of ART CULINAIRE, 14211 Euclid St. #D, Garden Grove, Ca 92643 Chef Corey Vuu ( 714) 829 5849.
Lý Thuyết Văn Học Thực Hành Phê Bình